Jak vařit Pangasius rychlé a snadné

Ryby jsou považovány za poloputné jídlo. Teprve ve dnech zvláště přísného postoje není dovoleno jíst například na Svatý týden.

Je známo, že ryby se objevily na stole ruských lidí mnohem dříve než maso. Naši předkové, kteří se usadili podél řek, používali hlavně sladkovodní ryby, který byl čerstvý, slaný, sušený, sušený, uzený. Svačinky byly lehce solené ryby a rybí želé. Ryba připravená polévka, smažené jej do pánve v oleji, vařené a pripuskayut (parní ryby vaří s malým množstvím vody), pečené, vařené koláče, komplexní nádobí s rybami a kaše, nudle a zeleniny.

V naší době na stole můžete často najít pangasius. Bílé husté maso této ryby dobývá svou jemností a bohatou chutí.

Před přípravou pangasius byste měli připravit tento produkt.

Specifické recepce zpracování ryb obsahují takzvaný „systém tří P“, což znamená, že ryby, musí být čisté, okyselí, sůl. První a třetí - je to pochopitelné, ale okysejte ryby hlavně suché víno nebo citronové šťávy.

Typický recept na vaření pangasius se neliší od klasických receptů na rybí pokrmy. Nejjednodušší je samozřejmě smažení. Chcete-li to provést, vezměte filé a okyselte ho. Před vařením pangasius, řez bedra malé kousky a první válec je v mouce, pak v rozšlehanými vejci, které mohou přidat trochu pepře a bazalku a poslední krok - dip ve strouhance a odeslat ji na vyhřívaném pánvi s rostlinným olejem. Nepoužívejte dlouho smažte, na pár minut po obou stranách. Rybí maso je jemné a je varené poměrně rychle.

Můžete také pečte ryby. Z tohoto důvodu rožte dvě střední mrkev na jemném strouhaní, rozdrtíme dvě střední žárovky, nakrájíme čtyři plátky citronu a vezmeme čtyři malé filety pangasius. Předehřejte troubu. Každý kus ryby na fólii, posypeme pepřem, majoránkou, posypeme strouhanou mrkví a cibulí. Před vařením pangasius v troubě, nezapomeňte okyselit tím, že na vrchní straně umístíte kousek citronu. Takže zabalte připravenou misku a pošlete ji na pečení. Za půl hodiny se to dostanete. Tímto upozorníte příjemnou vůni vařeného pangasiusu.

Před vařením pangasius se musíte rozhodnout, zda bude ryba podávána jako hlavní pokrm s oblohou nebo bez obloha nebo jako předkrm. V prvním případě je třeba použít větší řez nebo celý filé. Pro ozdobu je nejvhodnější bílá rýže. Dobře zdůrazňuje nejen chuť pangasius, ale i vynikající bílou barvu. Ve druhém případě byste měli použít více zeleniny, aby sloužily jako obloha. K vařenému pangasiusu můžete podávat různé omáčky, například zelenou bylinkou s povinným použitím stejné majoránky. Dobrým přírůstkem budou zelené saláty se spoustou zeleně, například petržel, kopr, listy hlávkového salátu, okurka. Doplňte takové přísady do speciálních nálevů, například na základě octa nebo olivového oleje. Bílé suché nebo polosuché víno také přijde v pořádku.

Všechno je dost jednoduché, jak můžete vidět, a teď víte, jak udělat pangasius. Stejným schématem můžete vařit další druhy ryb, ale pouze bílé.

Kromě toho, ryby je cenným zdrojem nenasycených mastných kyselin omega-3, které jsou nutné pro normální funkci mozku, stejně jako velké množství fosforu a dalších minerálů. Jako polupostnym výrobků, ryb, včetně, samozřejmě, Wonton, jak vařit, které je popsáno výše, je přijatelné pro každodenní stravy i těch horlivých zastánců dietní jídla.