Recepty na ryby jsou marinované.

Někdy se obtěžují kulinářské potěšení a chci něco vařit od dětství. Možná stojí za to požádat rodiče, jak vařit ryby pod marinádou? Kolikrát v sovětských dobách vaše babičky nebo matky kráčeli ryby pod marinádou? Mnohokrát. Toto jídlo téměř nezmizelo z domu dlouho. Vzpomínáš si na to, jak se jako děti dělají jejich krásné tváře, když viděli na talíři cibuli a mrkev? My jsme zpravidla vyčistili téměř všechno, co je možné, a teprve potom byla chutná ryba odeslána do úst. Teď je všechno jiné. A teď jsem šťastná, že vařím a ještě víc, takže jím takovou misku. Mrkev a cibule již nevyvolávají žádné nepohodlí, ale naopak jsou velmi nezbytné. Díky nim se to tak skvěle ukáže. Nyní si vzpomeneme, jak si vyrobit ryby pod marinádou. Vzpomínáš si na to, z jakých výrobků pochází tvoje maminka? Zpracování ryb pod marinádou zpravidla nevyžaduje drahé přísady.

Začněte vaření ryby marinované potřebujeme nějaké produkty. Hlavní ingrediencí je samozřejmě ryba. Pro tento pokrm jsou vhodné všechny ryby. Je lepší vařit z rybího filé, ale jakékoli ryby, dokonce i malé, s jediným rozdílem je, že malé ryby nemohou být nakrájeny na plátky a filé nebo velké ryby by měly být nakrájeny na porce. Kromě ryb musí být připraveny: mrkev, cibule, rajčatová pasta, mouka, ocet, koření, granulovaný cukr a slunečnicový olej. Všechny tyto produkty jsou vždy doma, takže popisujeme recept na ryby pod marinádou.

Připravená ryba nebo její porcované kusy by měly být posypány pepřem a naloženy v mouce smíchané se solí. Pak je nutné připravit naše kousky na obou stranách v rostlinném oleji a odložit. S rybami dokončenými a recept na ryby pod marinádou nám řekne, jak udělat správnou lahůdku marinády.

Cibuli nakrájíme na malé kroužky a smažíme je v oleji v pánvi, kde je smažené ryby. V případě potřeby doplňte olej. V tuto chvíli můj, nakrájené slámy nebo na velké mrkev střílet a přidat na cibuli. Smažte je dohromady asi 5 minut. Během této doby by se mrkev měla usadit a zklidnit. Pak přidejte rajčatovou pastu do pánve, zředěnou troškou vody. Pokud je to možné, pak může být pasta nahrazena rajčaty. Dříve se rajčata budou muset oloupat a nakrájet na malé kousky. Je lepší vynechat rajčata masem. Pro nasycenou barvu misky můžete přidat rajčatovou pastu k rajčatům. Kryt na pánvi a nechte maso zhasnout po dobu dalších 5 minut.

Poté je třeba přidat do pánve na smažení vodu a nejlépe rybí vývar, aby se úplně zakryla dušená zelenina. Na vrcholu našeho jídla by měla být sůl, dát pepř hrášek, bobkový list, přidat trochu cukru a citronové šťávy. Džus může být nahrazen vínem nebo octem. Jsou nezbytné, aby marináda dala sladkou a kyselou sladkou chuť. Pokud si myslíte, že je dostatek k vaší kuchyni s rajčaty, pak nemůžete přidat šťávu ani ocot. Znovu zavřete vše víčkem a nechte ho vařit pár minut.

V závěrečné fázi by měla být ryba vrácena do pánve tak, aby byla zelenina pod ní i na ní, tj. Ryby by měly být uprostřed směsi zeleniny. Pokud je dostatek tekutiny, zavřete víko a zapečeme dalších 15 minut. Pokud kapalina nestačí, může být přidána. Připravená miska se vyjme z desky a ochladí se. Vzhledem k tomu, že recept na ryby pod marinádou odkazuje na občerstvení, je nutné poslat v chladničce chlazenou mísu s hotovou svačinkou po dobu 3 hodin. Během této doby je docela nastoyatsya a můžete podávat ryby pod marinádou na stole.

Tento recept na ryby pod marinádou se snadno připravuje a ryby se ukáží jako v dětství.