Pečené ryby s majonézou v troubě.

Pečení ryb pod marinádou nebo jakoukoliv omáčkou dokonale zachovává svou chuť a vůni. Je velmi důležité, aby se nepřeháněl přísadami, jinak by chuť ryby jednoduše nebyla zaznamenána. Může být pečené jako celek a nakrájeno na malé části. Proto je třeba ryby sladit, popíjet, popřípadě lehce smažit a pečeme v troubě na hlubokých místech na pečení, ve fóliích nebo na speciální rukávy. Ryba je šťavnatá, jemná a velmi voňavá. Vyberte si svůj recept a pokuste se vařit pro vaši rodinu.

Ryba s majonézou v troubě

Ryba pod majonézou v troubě je dostatečně lehká a jednoduchá k vaření. Potřebujete jen půl hodiny na přípravu jídla a pečení v troubě. Je lepší, abyste si rybu vzali s kůží.

Takže potřebujeme: půl kila filé z jakékoliv ryby, dvě malé cibule, plátek sýra, majonézy a trochou soli.

Příprava: ryby důkladně opláchly, sušily, nakrájely na kusy, sůl a pepř podle chuti. Mazat nádobí z ořechů z rostlinného oleje, pokud není, můžete si uložit hlubokou pánev a položit výrobek.
Tenké polkruhy se posunují a rozšiřují se na ryby.
Nahoru s množstvím nalévané majonézy a posypeme jemně strouhaným sýrem.
Ohřívejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní nádobí.
Ryba pod majonézou v peci je asi 25 minut.

Ryby s majonézou v peci s česnekem

Nutné složky: půl kilogramu rybí filé, plechovka majonézy, půl citronu, cibule, dva stroužky česneku, koření pro ryby, pepř a sůl.

Příprava: Ryby se důkladně promyje pod tekoucí vodou, nařeže na kousky lístku, podle chuti přidávat pepř, sůl, mačkání citron a dobře se promíchá. Necháme jednu hodinu v chladničce.
Stlačte česnek a mixujte s majonézou.
Vezmeme velký plech na pečení, trochu tuku česnekovou majonézovou omáčkou, položte cibuli řezané polovičními kroužky a nahoře ryby. Zbývající omáčka ho namazává. Otočte troubu o 180 stupňů a pečte 40 minut.
Můžete podávat ryby horké i studené.

Ryby pod kožich v troubě

Potřebujeme čtyři filé z mořského vlka, čtyři brambory, polpuchka zelené cibule, 25 g másla, dvě čajové lžičky strouhaného křenu, čtyři lžičky hořčice, půl šálku zeleninový vývar nebo si bílé víno, pepř, sůl.

Příprava: vyčistěte brambory umýt, nahrubo nastrouháme, dobrou squeeze šťáva a šíří na ubrousek. Ohříváme pánnu, smažeme máslo, rozšiřujeme brambory, nakrájené zeleniny a smažíme pár minut. Všechny soli a lehce pepř. Vyjmeme pánnu z ohně a přidáme křen s hořčicí a dobře promícháme. Rybí filé sůl, pepř pokropí a rozprostře na plech, který byl předem tukem. Pro každý plátek položíme bramborovou smaženou zeleninu a vylejeme zeleninový vývar na dno. Trouba je zapnutá na 200 stupňů a nastavena na pečení po dobu 20 minut. Podáváme lepší ryby s dušeným zelím a salátem z červené řepy.

Ryba s omáčkou v troubě

Nutné složky: čerstvé růžové filety z lososa, dvě sklenice krému, sušené byliny, sůl podle vašeho vkusu.

Příprava: Rybí filé nakrájíme na velké kousky a vložíme do hlubokého pekáče, jen blízko sebe. Pak se připravíme krémová omáčka. V šálku vylijte smetanu, vylejte zeleninu a sůl. Pomocí šlehání vše dobře promícháme. Naplňte rybu smetanovou omáčkou tak, aby se téměř úplně zavřela. Pokud omáčka nebyla dost, můžete ji zředit vařenou vodou.
Panvicku jsme umístili v předehřáté troubě na 170 stupňů po dobu půl hodiny. Je připravena šťavnatá a voňavá ryba s omáčkou.

Bon appetit!