Jednoduché a chutné recepty z rybího filé na každý den

Přínosy ryb jsou už dávno řečeny vědci po celém světě. Lékaři a odborníci na výživu považují to za prostě jedinečný produkt. Nejbohatší zásoby bílkovin, vitamínů, minerálů a stopových prvků výrazně zlepšují práci lidského těla. Zejména lidé trpící srdečními chorobami, lékaři jsou důrazně doporučeni zahrnout ryby do své každodenní stravy.

V potravě se používá především rybí maso. Je velmi jemný a může být zpracován. Toto je samotné maso, oddělené od kůže a kostí, nazývané rybí filé. Můžete samozřejmě vařit celý, ale budete jíst maso. Kosti a ploutve zpravidla odpadají. Proto před vařením by měly být ryby důkladně opláchnuty, očistěny od vnitřních orgánů, odděleny od kostí a odklízeny. Nyní je polotovar s názvem "rybí filé" připraven k dalšímu zpracování. Může být vařený, dusený, smažený nebo pečený s jinými produkty.

Nejjednodušší možností je ryba v těstíčku. Nedávno se tato pochoutka stala velmi oblíbenou. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující: pro 300 gramů rybího filé 2 vejce, mletý pepř, 2 polévkové lžíce pšeničné mouky, sůl, frac12 - sklenice mléka a tolik rostlinného oleje (pro smažení).

Vše je připraveno následujícím způsobem:

1. Filé náhodně nakrájíme na malé kousky (2 centimetry široký), přidáme pepř a sůl.

2. Připravit těsto, v samostatné misce, porazit vejce. Bez zastavení procesu také usínají sůl, mouku, pepř, přidáme mléko. Směs by měla vypadat jako hustá zakysaná smetana. Připraveni k vaření, ponecháme stranou 5 minut.

3. V této chvíli položíme oheň na oheň, naplníme jí rostlinným olejem a přivedeme k varu.

4. Kousek rybího filé ponořte do těsta a vložte do pánve na smažení. Poté je jemně smažte ze dvou stran, dokud se nevytvoří kůra.

5. Hotové kusy se umístí do síta nebo do ubrousku, aby se mohl odvádět přebytečný tuk. Produkt lze podávat na stůl na společné misce nebo na porce. Jako obloha je dokonalá čerstvá zelenina nebo vařená rýže.

Tam je situace, kdy potřebujete rychle připravit jídlo, ale není absolutně žádný čas stát u kamen. Chci ochutnat mořské plody, ale vyžadují dlouhé zpracování. Přivezli jste domů jídlo a rozšiřujete své mozky o to, co vařit s rybí filety, takže už nemusíte dlouho bavit? V takovém případě je vhodná jedna nepřekonatelná možnost - ryba vařená jednoduše ve vlastní šťávě. O výrobky potřebovat pouze ryby sám (to je lepší, aby se prsa, ne trávit čas na zpracování), sůl, bazalku (2-3 listů), rostlinný olej (na základě zaoblení jedna dvě polévkové lžíce) černý pepř, citron.

Způsob přípravy je velmi neobvyklý:

1. Posypte každým filet solí a pepřem.

2. Kusy do polyethylenového sáčku, přidejte máslo a listy bazalky.

3. Sbalte pytel se železem a vložte do pánve, kde voda již začala vařit.

4. Po 9-10 minutách vyjměte vak z vody a otevřete. Ryby jsou připravené. Může být umístěn na talíři a okamžitě podáván na stole. Jako vedlejší pokrm jsou brambory a zeleniny dokonalé.

Je zbytečné uvést všechno, co lze uvařit z rybího filé. Například, může stejně jako jiné maso pečeme v troubě. Chcete-li to udělat, potřebujete 2 filé, 2 sladké papriky, 1 cibuli, černý pepř, frac12 - lžička kari, sůl a sušená petrželka.

Miska se připravuje následovně:

1. Nakrájme ryby s kari, sůl, pepřem a naložíme na pergamenový papír.

2. Nakrájeme zeleninu na kostky a nasypeme filé.

3. Opatrně obalte okraje pergamenu. Balení produktu v pražce a zaslání do trouby, zahřáté na 190-200 stupňů.

4. Po 30 minutách vyjměte obal a vložte obsah na talíř.

Toto jídlo si můžete objednat sami na sobě a role přílohy bude podávána s pečenou zeleninou.

Ale kolik lidí na světě, tolik názorů. Každý recept může být považován pouze za průvodce. A každá hospodyně v kuchyni udělá vše, co považuje za vhodné.