Vaříme chutné rybí pečivo z růžového lososa

Růžový losos je ryba z rodiny lososovitých ryb. Vynikající chuťové vlastnosti, stejně jako příliš vysoké náklady na tuto rybu je oblíbeným u milovníků pokrmů z mořských plodů.

Je třeba poznamenat, že jen pražený růžový losos je trochu suchý, ale kotlety a masové kuličky z něj jsou velmi chutné.

Smažte se rybí kotlety lososa, musíme kilogram ryb, pár žárovek, dvě stě gramů sádla (můžete vzít slaninu), vejce, několik stroužků česneku, 150 gramů chleba bez kůrky, trochu mléka, mouky nebo strouhanky mletého pro strouhance a oleje na vaření.

Pokud máte zmrzlé ryby, musíte je předem vyjmout z mrazničky k rozmrazení. Pak bude muset být růžový losos vyčištěn a nakrájen na filé a zbývající kosti mohou být použity k přípravě vývaru po řezání.

Rybí filé musí být vysušené a rozdrcené, procházet mlýnkem na maso spolu s předem namočeným mlékem a vytlačené z přebytečné tekutiny s bochníkem a sádlem. Ve výsledných nádivkách řídíme syrové vejce, přidáme na ochutnání koření a sůl. Vše pečlivě mícháme a vyrazíme, aby se zajistilo, že hmota bude zcela homogenní a svěží.

Nyní dělíme nádivkou porcování, lití placičky, paniruem je ve strouhance nebo mouce a poslat ji do pánve, kde se už dobře zahřátém oleji. Fry na jedné straně na hnědý a poté otočit na druhou stranu, vedení na vysoké teplotě po dobu dvou minut. Po tomto snížení vytápění a dozharivaem rybí kotlety lososa, dokud vaří pod víkem. Při tomto způsobu přípravy placičky vyrobených chutný kůry a uvnitř - šťavnaté a měkké.

A tady je recept na lahodné karbanátky, které nejsou potřebné k přidat chleba. Budeme potřebovat asi čtyři gramů lososa, jednu nebo dvě žárovky, sto gramů mraženého másla, stejné množství sýra, koření a strouhankou.

Brousíme rybí filé s pomocí mixéru nebo mlýnek na maso, přidáme mleté ​​výslednou nakrájenou cibuli (stačí sekat či brousit s rybami v mixéru). Ochutíme solí hovězí maso, dochutíme a hníst dobře. Nastrouháme sýr a přidejte do hmotnosti ryb. Nyní Burke mleté ​​na kousky, umístění uvnitř každé kotlety malém kousku mraženým máslem. Paniruem naše ryby řízek z lososa ve strouhance a orestujeme na pánvi.

A můžete si vařit tento pokrm bez nakrájení filé v nádivce, ale jednoduše je nasekáte nožem. Vezměte asi pět set gramů růžového lososa a nakrájíme na malé kousky. Je to mnohem pohodlnější, když jsou ryby stále mírně zmrazené. Jemně nakrájejte cibuli a pošlete je do misky na rybu. Nyní porazíte dvě vejce s přidáním lžíce majonézy a lžíce škrobu (můžete si vzít mango). Mix ryby s cibulí a vejcem, nezapomeňte sůl a pepř. Miska s připravenou hmotností jsme umístili v chladničce nejméně po dobu několika hodin. Je možné a ráno si připravit mleté ​​maso a na večeři si smažte rybí plátky z růžového lososa. Maso rozšiřujeme na pánvi s lžící, jako při přípravě palačinek, smažeme ze dvou stran.

A pokud budete držet dietu a nebudete jíst smažené, pak byste měli vařit rybí masové kuličky. Recepty na vaření toto jídlo je jednoduché.

Rozdrtíme čtyři sta gramů rybích filetů (v mísiči nebo v mlecím stroji). Jemně nakrájejte cibuli a vaříme padesát gramů rýže. Smíchejte mleté ​​ryby s vařenou chladenou rýží, zmačknutým vejcem a cibulí. Pokud je hmotnost příliš tekutá, přidejte do ní pár lžiček mouky.

Vytváříme malé míče z přijaté hmotnosti. Vaření rybích kuliček je nejlepší v dvojitém bojleru, budou připraveny za čtyřicet minut. Můžete však dát masové kuličky do hrnce v malém množství vody. Podáváme tento pokrm jakoukoli omáčkou a nejlepším přídavným místem bude čerstvá zelenina nebo zelenina.