Rybí filé. Recept v různých verzích

Ryby spolu s masem byly používány již od starověku. Jeho výhody jsou nepopiratelné a odborníci na výživu důrazně doporučují konzumovat rybí pokrmy nejméně dvakrát týdně.

Pravidelné používání jakéhokoliv druhu ryb snižuje hladinu cholesterolu, což je výborná prevence srdečních a cévních onemocnění. Navíc má slušné množství bílkovin, tuků, různých druhů vitamínů a živin.

Vařené lahodné a rychlé rybí filé, jejichž recept se vyznačuje také sadou produktů s nízkým obsahem kalorií, pomáhá bojovat proti nadměrné hmotnosti v důsledku velkého množství bílkovin a nízké hladiny tuku. Tak, jak vařit rybí filé?

Rybí filé. Recepty v bramborovém těstíčku

Pro vaření můžete použít libovolnou rybu, která bude řídit pouze vaším vlastním vkusem. Samozřejmě, že je lepší vybrat takové, aby v něm nebyly ani malé kosti.

600 gramů rybího filé nakrájeného na části o průměru pět centimetrů. Každý z nich je třepán solí a v případě potřeby i kořením.

Přibližně půl kilogramu brambor by mělo být oloupáno a strouháno (nejlépe na velkém strouhaní), přidat vajíčko a pár polévkových lžíží mouky, přidat sůl a dát si na své oblíbené koření. Důkladně promíchejte. O něco později, když brambory dávají šťávu, je třeba ji vypustit.

Dále by měl být každý kus rybího filé ošetřen těstou ze všech stran. K tomu je nejprve rozmazaný na dlani, pak dát kus ryby, nahoře opět těsto. Vložte filé do pánve na smažení, zpevněte kusy tak, aby se během procesu smažení nerozpadly.

Okamžitě na horké pánvi rozprostřete s dostatečným množstvím oleje a smažte na středním ohni pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut na každé straně.

Rybí filé. Recept s houbami

Dvě mrkev a pár řapíkatého celeru rošt na velkém struhadle a poslat do smažit v pánvi. Tři stovky gramů konzervovaných hub jemně nasekaných a také do zeleniny k hašení. Přidejte do pánve trochu vody a 10 minut hořte.

Rybí filé, celé nebo neřízené po částech, rožte se solí, posypeme citrónovou šťávou, pepřem dle přání a odešlete do formy nebo na pánvi. Nahoru s množstvím zeleniny a vložte do trouby po dobu 10 minut. Pak se dostanete ven a nalijte omáčku připravenou z lžičky rajčatové pasty (můžete kečup) a 100 gramů zakysané smetany a pak ji odešlete zpátky do trouby dalších 20 minut.

Rybí filé. Recept na šunku kebab z tuňáka

Dva kilogramy tuňáka jsou rozřezány na kousky o průměru pěti centimetrů, dány do misky, posypány šťávou z dvou citronů a trochu pokropeny rostlinným olejem.

Banda petrželky je jemně nasekána. K tomu jsou přidány šest stroužek česneku, který prochází rozdrcením. Po vysušení zbytkové citronové šťávy přidávejte sůl v dostatečném množství pro celou misku a pepř. Všechno se mísí dobře.

Než posíláte filmy na oheň, každý bit je nanesen danou hmotností. Takovou misku můžete smažit jak na grilu, tak na grilu.

Rybí filé se sýrem a zeleninou

Každé rybí filé ve výši 600 gramů je nakrájeno na plátky, osoleno a marinováno v citronové šťávě.

Dvě strouhané mrkve, lilek, dva, nakrájené na malé kostičky, smažené v rostlinném oleji do poloviny za konstantního míchání. Současně drcené tři žárovky umístěné v nádobě naplněné 200 g smetany a zhasne při velmi nízké teplotě po dobu 20 minut, pak se cibule se odrazil nadbytečné vody a smísí se se 250 g sýra.

Vložíme všechny ingredience do pekáče. První vrstva je mrkev s lilkem, ale ne všechny, ale polovina. Pak dát ryby a nahoře opět mrkev s lilek. A konečnou vrstvou je množství sýra a cibule.

Talíř je odeslán do předehřáté trouby o 180 stupňů po dobu 25 minut. Po vytvoření rudé kůry vypněte oheň, ale z trouby se nedostanete a počkejte asi 10 minut, takže ryby rychle dosáhnou požadované připravenosti.