Pokrmy z tilapie

Tilapia má šťavnaté a libové maso, které obsahuje hodně bílkovin. Můžete jej připravit různými způsoby: vařit, smažit, pečeme. Pokrmy z tilapie jsou považovány za nízkokalorické. Pro ty, kteří pečlivě sledují svůj tvar, tato dieta bude vynikajícím jídlem.

Chtěl bych nabídnout pokrmy z tilapie v zakysané smetaně, s majonézou, stejně jako několik originálních receptů, které potěší opravdové gurmány. Před vařením nezapomeňte odstranit ryby z ryb, jinak bude mít trochu hořkou chuť. Častěji v prodeji je možné setkat se s tilapií ve formě filé. Doporučuje se koupit tuto studenou zmrazenou rybu, v této podobě se v ní skladují více užitečných látek.

Tilapie v zakysané smetaně

Složení:

• filé tilapie - 1 kg;
• zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce;
• pepř, sůl.

Ve skutečnosti pro tento recept můžete vzít i jiné bílé ryby. Ale přesto jsou pokrmy tilapie považovány za užitečnější a chutnější. Bude to trvat asi 5 ryb, které by měly lehce ležet na sobě během vaření v pánvi.

Začněte rybí filé umyjte a osušte papírovou utěrkou. Pak smícháme sůl, pepř a citronová kůra. Smažte pánev s fólií a mastnotou s rostlinným olejem. Poté posypeme dnem formy polovinou připravené směsi z kůry. Nakládejte ryby a tuky s rostlinným olejem, poté posypeme zbývajícím množstvím slupky. Tilapii umístíme do předehřáté trouby až o 180 stupňů. Pečte ryby asi 10 minut.

Po 10 minutách vezměte filé a trochu tuku se zakysanou smetanou, pak opět vložíte do trouby dalších 10 minut, aniž byste ji pokrývali fólií nahoře. Nastavenou misku můžete posypat bazalkou.

Tilapia pod majonézou

Složení:

• filé tilapie - 2 kg;
• mrkev - pár kusů;
• cibule - několik kusů;
• mouka;
• majonéza;
• slunečnicový olej;
• sůl, koření

Rybí filé by měly být nakrájeny a ochuceny, pak posypány kořením. Smažte mouku ve smažce. Pak je vložte do misky a nechte vychladnout.

Mezitím nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Mrkev nakrájíme na malé kousky nebo rošt, pak trochu smažit.

Pro přípravu omáčky smícháme majonézu s trochou vody (50:50). Poté pořídíme pánev nebo jinou formu a rozložíme je vrstvou ryby se zeleninou. Vyplňte vše majonézová omáčka a přivést k varu. Poté je třeba misku smažit dalších 20 minut na malém ohni.

Pečená tilapie ve vietnamštině

Recepty pokrmů z tilapie jsou velmi chutné a užitečné. Ale tento recept ocení jen skutečný gurmán.

Složení:

• tilapie - 1 kg;
• voda - 1 sklo;
• kokosové mléko - 1 sklo;
• česnek.

Pro omáčku:

• cukr;
• citronová šťáva;
• rybí omáčka;
• arašídy.

Nejprve je třeba umístit do mixéru vodu a kokosové mléko a pak je promíchat asi minutu. Poté napněte gázu a přidejte nakrájený česnek. S touto směsí marinujte tilapii po dobu 2 hodin. Poté umístěte do trouby po dobu 6 minut, dokud se ryby nezmění. Poté ji přepněte na druhou stranu po dobu 4 minut.

Pro výrobu omáčky je třeba smíchat cukr, citronovou šťávu, arašídy (drcené), pepř a rybí omáčku. Poté, co jsou ryby připraveny, vložte do misky a nalijte omáčku.

Tilapie v pivním těstíčku

Složení:

• filé tilapie - 5 kusů;
• rostlinný olej;
• citronová šťáva;
• sůl, pepř.

Pro test:

• vajíčka - 2 ks;
• mouka - půl šálku;
• pivo - půl šálku;
• sůl.

Nakrájejte nakrájené filety na kusy o velikosti 5 cm. Do misky nalejeme citrónovou šťávu, posypeme petrželkou, sůlmi, pepřem a přidáme rostlinný olej (2 polévkové lžíce).

Připravte si těsto z tohoto pokrmu filé tilapie je nutné míchat dobře mouku, pivo, sůl a žloutky.

Poté smažte pánvi s máslem. Ponořte ryby do těsta a poté smažte do pánve. Smažte na obou stranách, dokud nejsou ryby pokryty zlatou kůrou.

Jak můžete vidět, pokrmy z tilapie jsou velmi rozmanité a originální. Ale který z vaření závisí na vás!