Tilapia v troubě: recepty

Rybí filé tilapie je považována za jednu z nejkrásnějších a nejužitečnějších. Vaše pozornost je nabízena nejjednodušší a originální recepty. Tilapia v troubě je dostatečně rychle připraven a nezbývá vám hodně času.

Tilapie v troubě s krevetami a krémem

Složení:

filé tilapie - 0,5 kg (cca 3 ks);

krevety - 27 kusů;

sýr - 250 g;

krém - 200 g;

špenát - 150 g;

brambory - několik kusů;

brokolli;

mrkev - 1 kus;

cibule - několik kusů;

česnek - 4 plátky;

zelená cibule, kopr;

cherry rajčata - pár kusů;

máslo;

citron - 1 kus;

sójová omáčka;

sůl, pepř, majoránka suchá.

Nejprve je třeba rozdělit tilapii na poloviny, odstranit zbytky kostí a posypat kořením, pak posypat citrónovou šťávou a nechat na chvíli trvat na tom, abyste trvaly.

Nyní čistíme brambory a vaříme je až do poloviny vařené, sedíme a nakrájíme na kostky, pak je smažíme v pánvi na máslo. Mrkev, cibule, česnek jsou nakrájené na plátky a smaženy i na másle. Špenát se smíchá se smetanou v mixéru.

Teď tvoříme mísy na pečení. Na dno formy uspořádání smažené bramborové kostky, a pak polovina špenátovou omáčkou, horní marinovaný tilapie, pak cibulí a mrkví a česnek. Z výše uvedeného je pokryta zbytky špenátu, pak posypeme strouhaným sýrem, jemně nakrájenými bylinkami a cibulí zeleně. Nahoře položíme rovnoměrně krevety, oloupeme předem a posypeme sójovou omáčkou. Nyní položte poloviny cherry rajčata a znovu posypeme strouhaným sýrem. Umístěte misku do trouby po dobu 45 minut (180 stupňů). Když je připraven, posypte zeleninou před podáním. Taková tilapie v troubě bude skvělým slavnostním místem v každém domě a jistě potěší všechny vaše hosty.

Tilapie v troubě s bramborami

Je třeba poznamenat, že tímto způsobem můžete vařit další ryby, například štikozubce, tresku obecnou, gerbil, parmice.

Složení:

filé tilapie - 4 ks;

brambory - 5-6 kusů;

cibule - několik kusů;

vejce - 2 kusy;

mouka - 3 lžíce;

rostlinný olej;

pepř, sůl.

Nakrájejte jemně cibuli a lehce opečteme rostlinný olej na malém ohni. Dali jsme ho do misky, nechali trochu vychladnout a přidali vejce, mírně předběžně šlehané. Přidejte také pepř, sůl a 1 polévkovou lžíci mouky. Brambory rošt, stlačte z džusu, který byl vytvořen a přidán k bílkovinám s cibulí. Vše je dobře smíšené. Filé ryby posypeme solí a rozpadáme v mouce. Pak dáme na každém kusu tilapie brambor strouhaného a lisovaných, smažit v rostlinném oleji po dobu asi 15 minut po obou stranách tak, aby ryby otočí jednou. Jako vedlejší nádobí se nejlépe hodí vařená rýže. Podobně je tilapie připravena v troubě, jen v tomto případě se neotáčí, ale je smažena s grilem.

Tilapia v troubě se zakysanou smetanou omáčkou

Složení:

filé tilapie - 0,5 kg;

žampiony - 10 kusů;

zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce;

česnek - pár lobulí;

sýr - 150 g;

citronová šťáva - 2 polévkové lžíce;

sůl, pepř, bazalka, kopr;

voda - 4 lžíce.

Nejprve připravte omáčku. V misce nalít kyselou smetanu, vytlačit česnek, citrónovou šťávu, přidat sůl, pepř a vodu. Všechny pečlivě smíchané.

Tilapia filety se rozmrazí a nakrájí se na malé kousky, posype se solí a vloží se do vařené omáčky po dobu půl hodiny. Houby nakrájíme, pokropíme trochu soli a smažíme do pánve, dokud nezíráme zlatou kůru.

Ryby položíme do pekáče, rozložíme houby nahoře, nalijeme veškerou omáčku, ve které byly ryby marinovány. Miska se pečou asi 18 minut (150 stupňů).

Zatímco tilapie je vařená v troubě, tříjte je na struhadle a mícháme s koprem, bazalkou a posypeme ryby. Poté dal další trochu minut do trouby.

Můžete také použít pro tento recept, a to nejen tilapii, ale například pollock nebo halibut. V každém případě, dušené ryby v troubě to bude velmi chutné a užitečné.