Rybí kastrol s bramborami

Kastrol - miska je univerzální, protože může být připravena z téměř jakéhokoli produktu. Jsou tu maso, zelenina, dezert, ale dnes budeme mluvit o rybách.

Existuje mnoho odrůd tohoto jídla, ryby jsou pečené se zeleninou, bylinkami, houbami, vejci. Ale možná jednou z nejúspěšnějších kombinací je kastrol s bramborami.

Připravte si tento pokrm, který můžete skoro z jakékoliv ryby s malým počtem kostí, ale nejsnadněji, samozřejmě, pokud máte hotový filé. Kromě toho budeme potřebovat brambory, cibuli, rajčata, majonézu, sýr a rostlinný olej. Množství produktů můžete provést sami.

Takže začněte vařit rybí kastrol s brambory. Brambory čisté, moje a nakrájené na tenké "kruglyashami". Filet je také moje a nakrájí se do poměrně velkých kusů. Nyní slané ryby, posypeme kořením a vložíme do tuku.

Další vrstva hrnce je luk, který musí být rozřezán na tenké půlkruhy. Milovníci mohou přidat do cibule a trochu nastrouhaného mrkve. Tato vrstva by měla být lehce nalita a pepřena.

Nyní položíme slané a ostré bramborové plátky. Abychom zajistili, že naše kastrolování s bramborami se ukázalo nejen chutné, ale také krásné, není to jen přelit plátky brambor do formy, ale položit je "váhy". Na brambory dáme máslo a nakrájíme na malé kousky.

Poté oloupeme rajčata a nakrájíme je na kroužky. Aby se rajčata snadno a snadno odlupovaly, měly by být sníženy po dobu jedné minuty do vařící vody a poté ochlazeny studenou vodou. Po této úpravě se kůra okamžitě odstraní.

Třejeme sýrem na vrstvě rajčat a pokryjeme hrnec majonézou. Nyní vložte naši formu do předehřáté trouby. Čtyřicet minut - a vynikající rybí kastrol s bramborami je připraven.

Samozřejmě popsaný způsob přípravy není jediný. Můžete upravit vrstvy podle vašich představ. Můžete například vyřadit z receptů rajčata a vstoupit do smažených hub.

A pokud kastrol s rybami a brambory jsou připraveny pro děti, pak můžete použít následující recept.

Čistíme pět až sedm brambor a připravíme je na vaření. Mezitím se připravujeme rybí filé, My ho dobře umyjeme a nakrájíme na malé kousky. V případě, že je dítě ještě velmi malé, musí být filé broušené směšovačem.

Z vařených brambor připravujeme bramborovou kaší s přídavkem másla. Na strouhátku si troubíme jednu malou mrkev a zeleninu nakrájíme jemně. Nyní si vezměte olejovou formu a vložte do ní nejprve bramborové kaše, pak slané rybí filé. Nahoru s vrstvou mrkve a zeleniny.

Dojeli jsme dvě vejce s přidáním stovky gramů zakysané smetany a naplnili jsme tuto směs s touto směsí. Vařte v troubě po dobu půl hodiny. Je zřejmé, že dokonce i ty děti, které nemají příliš rád ryby, jsou takové kastrolky potěšeny.

Ale jak se dá vařit kastról z strouhaných brambor s mletým masem. Vezměte čtyři velké brambory, kartáčte je a krčte je surovou na malém strouhaní. Pokud je přiděleno tolik šťávy, mělo by být vypuštěno. Nyní přidejte do bramborové hmoty trochu horké mléko, sůl a koření. Polovina připravené hmoty se vloží do tuku.

Chcete-li připravit tento kastrol, můžete si koupit hotové rybí mleté ​​maso nebo si ho učinit doma nakrájením rybího filé a cibule v mixéru. Rybí mlyny by měly být také slané a ochucené. Rozemlete je na vrstvu brambor a zhora rozdělte zbývající maso brambor.

Nyní rozmačkáme vrchní vrstvu slané kysané smetany a pošlete náš formulář do trouby. Pečte sto osmdesát stupňů dvacet minut a pak se přepněte regulátor teploty na značku "sto padesát" a pokračuje v přípravě misky dalších 25 minut. Naše kastrolka je připravená, když je pokryta zlatou kůrou.