Vaříme lahodně a obratně: jak pečeme houby s bramborami v troubě

Brambory s houbami - perfektní kombinace. Co by mohlo být chutnější to, miláčku, smažené nebo dušené s houbami a šafránovou mléčných čepic, lišek a jiných druhů a odrůd, na smetaně nebo cibulovou omáčkou? A jak chutné jsou pečené brambory s houbami! To je o tom a budeme mluvit.

Kastrol s houbami a bramborami

Pokud nevíte, jak vařit houby brambory v troubě, pokuste se udělat kastról. Je snadné vařit, ale jídlo je nepopsatelné. Budete potřebovat houby. Pokud je sušené - namočte je nebo dokonce je vařte, pak je nakrájené jemně. Pokud jsou konzervy - vyprázdněte solanku, opláchněte, nakrájejte a smažte cibulí a kořením, přidejte česnek. Čerstvé předem umýt, kotlet, braise na rostlinný olej, se solí a kořením, česnek je také vítán. Množství výrobku, které učiníte podle vašeho uvážení, můžete z 250 gramů nebo více. Luke - stačí jedna velká hlava. Česnek - 3 zuby. Chcete-li pečeme houby s brambory v troubě, nejprve byste měli udělat bramborovou kaši. Přibližně 1 kg zeleniny by mělo být vyčištěno, vařeno ve slané vodě a poté hnět. A je lepší porazit mixér tak, aby nebyly žádné hrudky. Pak v horké bramborové kaše 2 vejce přidejte lžíci másla, trochu horké mléko. Ohřívejte troubu. Osušte misku olejem. Pak dát polovinu brambor. Top - vrstva hub. Obalte druhou polovinu brambor. Nahoře lehce posypeme pepřem, namazáme kyselou smetanou. Nyní můžete v troubě pečeme houby a brambory. Budou připraveni asi za 20-25 minut. Zkontrolujte stupeň pečení se zápalem nebo špíz. Zvláště pro kastrol můžete vařit smetanová omáčka, s greeny. Bude to prostě neobvykle chutné. Připravené jídlo rozložit na talíře, nalít s omáčkou, servírovat horkou. Jak jste viděli, pečené žampiony s bramborem v troubě - není takový problém!

Brambory s houbami

Dalším jednoduchým a příjemným receptem jsou brambory. Miska také netrvá dlouho, ale fanouškům bude příjemné jídlo jednoznačně. Počet výrobků závisí na počtu lidí, pro které je nádoba připravena. Vezměte z výpočtu 3-4 brambory na osobu. Stačí zvednout hlízy velké a ploché. Připravte je a vložte do trouby, aby se pečili na malém ohni. Během této doby, připravte houby: smažte je a zaklepat, můžete v zakysané smetaně nebo s majonézou. Nebo jen s lukem. Mleté maso dělá podle vašeho vkusu, pokud jde o sůl a koření. Další recept pečené brambory s houbami je to: pro každou hlízu odřízněte kus na jedné straně (podél), lžíci jemně oškrábejte maso. Namísto toho uzavřete houbovou nádivku. Zhora je dobré roztrhat s nastroušeným sýrem, pepřem. A pošlete zpět do trouby dalších 15-20 minut. Poznámka: Brambory jsou zpočátku pečené kůží, v uniformě. K ní také můžete udělat svou oblíbenou omáčku. Ideální opět znovu zakysaná smetana. Nebo česnek: rozdrvijte 5-6 stroužky česneku, přidejte několik lžic slunečnicového oleje, přidejte sůl. A zřeďte malé množství zeleninového vývaru nebo jen teplou vařenou vodu. Bude ostrá a s nádhernou chutí.

Brambory v hrncích

A jak se vám líbí tato kombinace: pečené houby, kuře, brambory - v hrnci? Sliny tečily, že jo? Přesto taková pochoutka povede k kulinářské extázi každého labužníka. Jak ochutnat tuto velkolepost? Prostě jednoduše. Kuřecí maso (450-500 gr.) Rozřezáme na malé kousky. 2-3 mrkve se brousí na strouhák. 2-3 cibule rozřezané na malé polotovary. Měli byste vylisovat kilogram brambor, nakrájíme na plátky nebo vhodné plátky. 250-300 gr. houby předvarejte ve slané vodě, nakrájejte jemně. Teď začneme vařit. Smažte cibuli s mrkví, sůl. Oznámte maso a pokračujte v pečení dalších 7-8 minut, pepřem a posypeme kořením. Nyní to udělejte: vložte do hrnce vrstvu brambor, ořízněte. Potom přidejte i maso a zeleninu vrstvou. Nyní houby. Na ně položte lžíci zakysané smetany, která pokryje všechny výrobky. Kryt s víkem. A nádobu vložte do vyhřívané pece při teplotě 180 stupňů. Po 35-40 minut je připravena jídlo! Posypeme bylinami.

Jezte s radostí!