Neuvěřitelně lahodný a jednoduchý juliennový recept s houbami

Velmi jednoduché julienne recept s houbami, to je přesně to, co potřebujete, pokud chcete potěšit rodinu s chutnou horkou polštářkou na večeři nebo na slavnostní stůl. Můžete ho pečeme buď v pánvi nebo v malých formách, například na slavnostní stůl. Jídlo je velmi výživné a neobvykle chutné, má jemnou krémovou chuť, zvláštní pikantnost, která dodává houby a koření.

Julienn recept s houbami je dost jednoduché a jeho příprava neodebírá z vás hodně času. S cílem připravit občerstvení pro deset lidí, budete potřebovat malé množství krému, asi čtyři gramy, asi padesát gramů másla, dvě polévkové lžíce mouky, pět set gramů hub (výborný nezatíží), osm vařená vejce sedmdesát gramů sýra, čtyři stroužky česneku , mletý černý pepř podle chuti. Pro dekoraci můžete použít větvičku petrželky nebo bazalky.

JUljenův recept s houbami takto: houby, důkladně umýt, musíte dát do hrnce a zalijeme dvě sklenice vody, po varu vaříme asi po dobu pěti minut na mírném ohni. Po že houby by měly být v jiné nádobě, a potom, jak se umýt, pak, houby jsou umístěny na ubrousek, aby nasákly přebytečnou vlhkost jako chladný, rozsekat na malé kousky.

Cibule je třeba jemně nasekáme a orestujeme na hluboké pánvi nebo litinový kastrol, přidáme jemně nasekaný česnek, přinese cibuli doměkka a přidáme jemně nasekané vařené vejce a hub, a to vše dusíme v malém množství hub vývar.

Dále smícháme krém s moukou a nalijeme je do houbové hmoty, soli, pepře, přidáme koření podle chuti. Za stálého míchání přivedeme k varu, snížit teplotu a míchá se ještě pár minut, až dokud se celá hmota začne houstnout, pak vyjměte z tepla a míchejte po určitou dobu, houstnout.

Formy nebo pánve by měly být mastné s množstvím másla, můžete lehce posypat strouhanky a pak dát houbovou směs. Můžete si vytvořit malý hrášek, který musí být posypán strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě maximálně pět minut, když servírujete na stole, ozdobte větvemi zeleně.

Za účelem přípravy na Julienne s masem a houbami, budete potřebovat malé množství hovězí svíčkové (může být kuřecí), houba existuje, zakysaná smetana nebo smetana, sýr, vařené vejce (lze obejít bez vajec, podle chuti), koření, pár lžic mouky.

Maso by mělo být vařené, chlazené a nakrájené na malé kousky, mohou být slámy, houby, důkladně umyté, vařené, chlazené a jemně nakrájené. Najemno nakrájenou cibuli a osmažte česnek v malém množství oleje, přidáme maso a houby, vařená vejce, trochu uhasit malé množství vývaru, sůl, pepř, koření. Po nalévání zakysaná smetanová omáčka, nasaďte na pánvi nebo do forem, předem namazané máslem, hustě posypeme strouhaným sýrem a pečeme ve vyhřívané troubě maximálně po dobu pěti až sedmi minut. Ozdobte si větvičkou petrželky a můžete ji dát na stůl.

Julienne s bramborami a houbami lze připravit takto: brambory nakrájené na tenké plátky nebo kruhy, houby vařit a nakrájet na malé kousky. Smažte cibuli a česnek, přidejte houby a brambory a vařte deset minut (to stačí, pokud jsou brambory nakrájeny na tenké plátky), přidáme sůl, přidáme koření. Na poslední chvíli hodíme jemně nakrájené vařené vejce, naplníme to smetanovou omáčkou a na pár minut vaříme na nízkém ohni, až do zahuštění váhy. Koneckonců, vložte do pánve, předem namazané máslem nebo posypané strouhankou, hustě posypeme strouhaným sýrem. Můžete také vařit brambory zvlášť, vaříte je pár minut ve vařícím houbovém vývaru, poté ho položíte na dno pánve, pokryte ho houbovou omáčkou a strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě déle než sedm minut.

Není nutné přesně splňovat juliennový recept s houbami. Složky a přísady můžete změnit podle vlastního vkusu, přidat nebo odstranit něco. Možná dáváte přednost nakládaným houbám, pak je můžete nahradit čerstvými houbami, můžete přidávat tenké plátky rajčat a posypat jim sýrem. Neváhejte experimentovat s odstíny chuti, koření a bylin.