Fettuccine s kuřecím masem a houbami, fettuccine a slaninou.

Co je fetuchini? Jedná se o jeden z typů italských těstovin, není to příliš široké, ale dlouhé těstoviny, které se vkládají do malých a volných hrobů. Ve vzhledu vypadají plody jako hnízda. V Itálii se tato těstovina připravuje nezávisle doma: nejprve hněte těsto, nakrájíme a pak - vaříme. My fetuchini lze koupit v každém supermarketu.

Fetuchini, jako každá jiná těstovina, získává veškerou chuť a vůni v kombinaci s omáčkou a různými přísadami.

Fettuccine s kuřecím masem a žampiony - soutěže a výživné misky pro ty, kteří rádi jedí chutné, zatímco tráví nejméně času vařit. Také chutné a uspokojující fettuccine s houbami nebo slaninou.

Doporučujeme zkusit tyto a další recepty na těstoviny.

Fettuccine s kuřecím masem a houbami

Chcete-li připravit pokrm, budete potřebovat následující produkty:

• 250 g nudle "Fetuchini";
• 2 kuřecí filé;
• 200 gramů zmrazených žampionů;
• 150 g 10% krému;
• 40 g sýru parmazánu;
• máslo;
• sůl.

Příprava.

Fetuchini s kuřecím masem a houbami se připravuje následujícím způsobem. Solné varu ve vodě fettuccine (doba vaření je uvedeno na obalu). Opláchněte kuřecí filety ve vodě, osušte papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky velikosti. Rozmrazte houby, odstraňte přebytečnou vlhkost a smažte je v malém množství másla. Pánev a umístit zaoblení plátky uhasit je po dobu 10 minut s pepře a soli. Poté se do pánve nalijeme smetanou s kuřecími filety a strouhaným (mělkým) tvrdým sýrem. Osušte trochu pečeme, dokud se neztuhne. V pánvi s omáčkou přeneste vařenou fettuccine, dobře promíchejte a zahřejte fettuccine s kuřecím masem a houbami na několik minut.

Fettuccine a slaninu

Chcete-li připravit pokrm pro šest lidí, budete potřebovat:

• 4 žvýkačky;
• olivový olej;
• 450 gramů slaniny;
• česnek;
• velká cibule;
• balení fettuccinu;
• tučný krém (125 ml);
• 3 žloutky;
• Parmazán 75 gramů;
• pepř a sůl.

Příprava.

V hrnci se silným dnem ohřejte olivový olej na střední teplotu. Řekněte šalotku a ochlaďte ji do oleje, dokud nebude měkká. Slaninu nakrájejte na tenké proužky a přidejte do pánve cibulí. Smažte, až se slanina změní na růžovou. Poté cesnak projdeme česnekem a pánvi z ohně vyjměte.

Vařte těstoviny v mírně slané vodě. Je důležité, aby se fetuchini nestrávili, je lepší je vrátit do cedníku dříve.

V samostatné misce, bič s vejcem žloutky vejce, strouhaný parmezán a smetana.

Do pánve nalijte směs těstovin se smaženou slaninou a pak omáčkou se smetanou. Přidejte trochu soli a pepře. Vložte pastu dobře.

Fettuccine s houbami porcini

Chcete-li připravit tři části tohoto nádherného jídla, budete potřebovat následující složky:

• 250 g fetuccinu;
• pepř a sůl;
• bílé zmrazené houby (200 g);
• strouhaný parmezán (3 polévkové lžíce);
• česnek;
• rozmarýna (čerstvá);
• máslo (nesolené);
• pánve ze zeleninového vývaru;
• olivový olej.

Příprava.

Nejprve rozmrazte bílé houby, opláchněte je a nakrájíme na malé kousky, které pak smažíte v olivovém oleji (asi 15 minut). Rozmarýn jemně nakrájejte nožem.

Vařte fettuccine, ale v žádném případě je nestrávíte.

Ve vyhřívaném olivovém oleji prošly česnekem česnek (1 zub). Pak přidejte houby a smažte je po dobu sedmi minut. Poté se nalije do pánve na smažení se žampiony zeleninový vývar, Vyčkejte na vaření, odpařte kapalinu a přidejte kousek másla. Všechny přísady jsou aktivně smíchány, dušené další pět minut, dát sůl, rozmarýn a pepř. Fetuchini položí pánvi s houbami, dobře promícháme a nalijeme 3 polévkové lžíce vody. Těstoviny se smaží několik minut, posypeme strouhaným parmezánem a znovu promícháme.

Jídlo je hotové. Bon appetit!