Těstoviny s krevetami - recept je jednoduchý, ale chutě prosím!

Co je spojeno s Itálií? Píseň festivalu San Remo, filmy s Adriano Celentano, Ornella Mutti a Sophia Loren. Krása Řím, Florencie a Benátky. Zpívající italský jazyk a dobrá povaha místních obyvatel.

A jaké připomínky přicházejí na mysli, když uvažujete o kuchyni? Samozřejmě, pizza, lasagna risotto, víno, panna cotta pro dezert, a vůdce tohoto seznamu je těstoviny. Samozřejmě, těstoviny v různých formách jsou milovány po celém světě, v asijské rýži a kukuřičné nudle, v Rusku těstoviny z pšenice nebo vaječné nudle.

Existuje však více než sto druhů těstovin, a proto je otázka, kde je produkt oblíbenější, ztracena sama. Známé pro mnohé se staly špagety, fetuchini, tagliatelle a noky. Zvláštností italských těstovin je použití při výrobě pouze pevných odrůd pšenice, na rozdíl od obecné víry, nepoškozuje postavu. Ta se však nevztahuje na početné přísady a omáčky použité při přípravě. Recepty na těstoviny maso, mezi nimi s bolognesovou omáčkou, pestem, beshamelem, s žampiony a lanýži, mořskými plody a šunkou. Pravděpodobně jen sýr parmezánu zůstává nezměněn jakýmkoli způsobem jeho přípravy.

Těstoviny s krevety, recept která přišla k nám, samozřejmě z Itálie - lahodný pokrm, experimentování, můžete získat několik verzí. Příprava nevyžaduje mnoho času a úsilí. Pasta s krevetami, jehož recept může být považován za jeden ze základních, nebude škoda dát nečekaně přijížděným hostům. Takže variace na téma:

Pasta s krevetami, recept číslo 1

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• 400 gramů těstovin;
• 750 gramů loupaných krevet;
• 150 ml kuřecí vývar (voda);
• 1 lžička citrónová kůra;
• 100 ml citronové šťávy;
• různé sýry: 200 gramů Philadelphie, 50 gramů parmezánu - 100 gramů mozzarelly;
• 1 větvička petrželky.

Špagety jsou vařeny ve slané vodě, přibližně 3 minuty před jejich dostupností, přidáním krevet, po nichž se voda spojí.

Chcete-li připravit omáčku v pánvi, přidejte vývar, citronovou šťávu, přidejte Philadelphii, špetku pepře a citronovou kůru. Směs se vaří 5 minut (přibližná doba rozpuštění sýra), po které je nutné přidat pastu a míchat. Miska je připravená.

Těstoviny jsou rozloženy na talíři, posypány Parmazán, mozzarella a jemně nakrájenou petrželku, po které se pod víkem udržuje 3 minuty.

Pasta s krevetami a rajčaty, recept číslo 2

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• 400 gramů těstovin;
• 750 gramů loupaných velkých krevet (alternativně - směs krevet a slávek);
• 200 gramů rajčat (pokud možno použijte třešně);
• 250 gramů sýru parmazánu;
• 300 ml krému;
• 1 větvička bazalky;
• 3 stroužky česneku.

Pasta se vaří ve vodě, zatímco se připravuje dressing (omáčka). Na ohřáté velké pánvi položte a smažte na pár minut nasekaný česnek a krevety. Pak přidejte rajčata, nakrájíme na poloviny, nakrájenou bazalku a smetanu. Výsledná směs musí být dušená po dobu 10 minut, po které je připravená miska rozložena na desky, nalita s omáčkou a posypána parmezánem.

Pasta s krevetami a houbami, recept číslo 3

Pro přípravu nádobí budete potřebovat:

• 400 gramů těstovin;
• 200-250 gramů žampionů;
• 450 gramů loupaných krevet;
• 250 gramů sýru parmazánu;
• 100 ml bílého suchého vína;
• 250 ml smetany;
• 60 gramů másla;
• 3 stroužky česneku.

Pasta se vaří podle pokynů na obalu, po které se voda vypustí.

Pro přípravu omáčky pánev nebo pánev velký které máslo, česnek se vytlačuje, které loupané krevety, houby, přidá se bílé víno. Sůl a pepř obvaz lze provést v této fázi vaření. Když je víno téměř odpařeno, přidejte smetanu a zapijte do ohně až do vaření. V případě, že pasta je ještě horká, to může být kladen na talíř a zalijeme omáčkou, kdyby měla čas vychladnout, můžete ji přidat do omáčky a tepla v pánvi.

Dejte na talíře a posypeme strouhaným parmezánem.

Těstoviny s krevetami, recept z nichž může být modifikována, sílu i nezkušeným hostitelky a chuť pokrmu připomene slunné Itálie a rozveselí pochmurnou zimu.