Chutné vaření - pohanka se žampiony

Jsou to nádobí, na které jsme zvyklí z dětství. K těmto pokrmům patří pohanka. Vaří rychle a zároveň velmi chutná a zdravá. Ale jak připravit známé pokrmy získá novou chuť? Zejména jsme pro Vás připravili několik jednoduchých a chutných receptů vaření pohanky novým způsobem.

Pohanka s žampiony obchodním způsobem

Pro vaření budete potřebovat:

• dvě sklenice pohanky;
• 400 gramů žampionů (můžete jíst jiné houby);
• dvě cibule;
• jedno vejce;
• 50 gramů másla;
• čtyři lžíce majonézy.

Způsob přípravy:

Pohanka vařit obvyklým způsobem (dva šálky pohanky zalijeme 4 šálky vody, trochu soli, přidejte trochu oleje a místo na malém ohni) .Poka krupice vařené, smažené cibule a houby.

V připravené pohanky přidejte smažené houby s cibulí, máslem, vejcem, majonézou. Pečlivě promíchejte a vložte do trouby asi 15 minut.

Pohanka s žampiony a sýrem

Tyto složky budete potřebovat (ve třech částech):

• 200 gramů žampionů (lze je nahradit jinými houbami);
• dvě sta gramů pohanky;
• dvě sklenice vody;
• jedna cibule (střední);
• 75 gramů másla;
• sto gramů sýra suluguni;
• 20 gramů rostlinného oleje;
• česnekem.

Způsob přípravy:

Nejprve musíte vařit pohanku. Pro toto, v vroucí vodou usnout spláchnuté pohankové krupice, míchat a vařit na vysokém ohni asi deset minut. Pak oheň snižte a vařte dalších 10-15 minut. V tuto chvíli není potřeba narušit kaši. Pak slaníme naši pohanku, přidáme 50 gramů másla a dobře promícháme. Kaše ovcí by se měla zvyšovat někde za jeden a půl hodiny. Nyní můžete kašičku nechat na teplé troubě, abyste ji "dosáhli".

Zatímco kaše přichází, můžete vařit houby. Nejprve je třeba umýt, vyčistit a nakrájet na kusy. V předehřáté pánvi třeba smažit česnek (jemně sekané), cibule (také nasekané) a houby. K houbám můžete přidat máslo másla. Také, pokud chcete, můžete přidat trochu rajčete. Nakonec přidáme koření.

Bereme to hliněné hrnce a na dně položíme kousky másla, pak pohanku, pak houby s cibulí a Suluguni sýr. Uzavřete nádoby víkem a vložte do předehřáté trouby asi 20-30 minut, aby se kaše trochu "hýčkala".

Podáváme tak pohanková kaše s žampiony, posypané bylinkami a rajčaty.

Pohanka s masem a houbami

Nutné složky:

• jeden pohár pohanky;
• 300-500 gramů hub (žampiony, lišky nebo jiné houby);
• jedna cibule;
• 300 gramů masa (telecí, krůtí, kuřecí);
• dvě sklenice vody (můžete broj);
• jedna mrkev (můžete bez ní);
• sůl, pepř.

Postup vaření:

Varim pohanková kaše o recept, který je pro vás obvyklý.

Připravte omáčku. Nejdříve můj, my čistíme a vaříme houby (pokud si vezmeš žampiony, pak nepotřebuješ vařit). Smažte houby s cibulí (v případě potřeby přidejte mrkev). Maso nakrájejte na kostky a smažte odděleně. Vše se sčítají v pánvi, hrnec, můžete dokonce multivarku, pak zalijeme vařící vodou (nebo vývarem) a dusíme na mírném ohni asi hodinu. Takovou omáčku lze podávat nejen s pohankou, ale také s rýží nebo těstovinami.

Pohanka se žampiony a masem v hrnci

Složky jsou stejné jako předchozí recept.

Postup vaření:

Přípravná fáze je stejná: smažíme houby, maso, cibuli a dáme je do hrnců. Pot se musí naplnit tak, aby na okraji zůstalo 2/3. V opačném případě bude z hrnců pocházet pohanka.

Umýt pohanka, rozprostřel ji na hrnec a naplňte vodou (vývarem) rychlostí jedné sklenici vody 2 a pohanky. Hrnce vložíme do trouby a připravíme je. Bon appetit!

Doufáme, že pohanka s houbami podle našeho receptu, jako jste vy a vaši rodinu a bude nepostradatelnou jídlo z vaší stravy.