Pohanka v obchodním způsobu: recepty na vaření

Pohanka je obchodník s masem - stará ruská receptová kaše. Tradičně byl vařený v kameně. Dnes existuje mnoho úprav, které dělají chuť misky podobnou té, která byla získána v reálné ruské troubě. Například multigrade nebo aerogrill. Pohanka v obchodním stylu, jehož recept v tomto článku navrhujeme, je připraven různými způsoby. Jeden z nich s vepřovým masem.

Vepřové maso s pohankou v obchodním stylu

Tento recept obsahuje následující složky:

• vepřové maso - asi 300 gramů;
• pohankové krupice - asi 1,5 šálků (asi 300 gramů);
• jedna cibule;
• olej pro smažení;
• jedna střední mrkev;
• pepř a sůl.

Technologie přípravy

1 krok

Musíme si uvědomit, že maso v tepelném zpracování se zmenší, a pohanky, naopak zvýšil o 2-3 krát. Proto lze změnit počet výrobků, které se vejde do pánve. Pohanka, opláchněte. Vložte do misky a nalijte vroucí vodu. Po dobu 15 minut nechte stát.

Krok 2

Zelenina (cibule a mrkev) by měla být rozdrcena. Maso nakrájejte na malé kousky. V pánvi pánev ohřejte, vylijte vepřové maso a nakrájejte na všech stranách. Sůl a pepř. Přidejte cibuli a mrkev do pánve. Nechte je smažit až do zlatohnědého. Pokud chcete, můžete přidat kečup nebo rajčatovou omáčkou.

Krok 3

Používáte-li dostatečně hlubokou a dostatečně dlouhou pánev, můžete pokračovat v vaření. Pokud to není k dispozici, přemístěte připravenou zeleninu a maso do hrnce se silným dnem.

Krok 4

Vypusťte pohanku vodou. Vložte zub na pánvi. Nalijte vývar nebo horkou vodu. Hladina kapaliny by neměla být větší než 1,5 cm nad pohankou. Po 20 minutách by se voda měla odpařit. Vypněte oheň. Další 15 minut bude vyžadovat, aby trvá na tom, že pohanka v obchodním způsobem. Recept vysvětluje, že večeře je připravená. Zůstává položit misku na destičky a posypat čerstvými bylinkami.

Pohanka v obchodě: recept s kuřecím masem

Nutné složky:

• obiloviny pohanka - asi 400 gramů (asi 2 šálky);
• pol kilogram kuřete (nebo jeho jednotlivé části);
• pevný sýr (kus 300 gramů);
• majonéza;
• cibule, česnek, sůl, chmel-suneli;
• rostlinný olej.

Technologie přípravy

Upejte krémy pohanky. Dejte ho do pekáče, která by měla být nejprve trochu naolejovaná. Nahoře s česnekem a cibulí, předtím rozsekaný. Vysejte kuře na malé kousky. Je lepší používat maso. Posypeme kořením. Mazte ​​s majonézou. Ve formě nalijte asi 2 sklenice horké vody s přídavkem soli. Smažte sýr. Umístěte horní vrstvu. Pohanka s kuřecím masem je třeba pečeme v troubě na hodinu. Doporučená teplota je 180 stupňů.

Pohanka v obchodním stylu. Recept v multivariaci

V multivarku je vaření pohanky snadné. Nejen, že nevyžaduje žádné další úsilí, ale i chuť hotového pokrmu se výrazně zlepšuje ve srovnání s vařením na sporáku. Budete potřebovat:

• asi 400 gramů vepřového (nebo jiného masa);
• 300 gramů pohanky;
• dvě sklenice horké vody;
• jeden kus mrkve a cibule;
• trochu rostlinného oleje na pečení;
• sůl a koření na maso.

Technologie přípravy

Nastavte zařízení do režimu "Pečení". Do misky nalijte trochu oleje. Cibuli a mrkev nakrájejte. Maso nakrájejte na kusy. Dejte ho do horkého oleje. Dejte trochu smažte a pak přelévejte zeleninu. Jakmile byla zachráněna cibule a mrkev, vylijte vypranou pohanku. Nalijte vodu, sůl, připravte si koření. Vše promíchejte. Nastavte multivarker na režim "Pohanka" nebo "Chladnutí". Po uplynutí času se přístroj vypne. Cache může být dána ještě pár minut na vaření. Pak položte na talíře a podávejte.