Hovězí maso s pohankou: způsoby přípravy jídel

Pohanka se týká dietních produktů. Proto by se neměla vařit s tučným masem. Je lepší vybrat něco více štíhlého. Není-li žádné drůbeží maso, bude hovězí maso s pohankou vynikajícím řešením. Můžete ho vařit různými způsoby.

Kalení v pánvi

Hovězí s pohankou - skvělá volba pro vydatnou snídani nebo plnou večeři. Tyto výrobky jsou dokonale přizpůsobeny. Většina obilovin jsou vařená kaše, a z masa dělají vonný guláš. Není však nutné dodržovat standardní technologii. Hovězí maso s pohankou nebude neméně chutné, pokud budou obě produkty rozloženy dohromady. V takovém případě můžete použít recept, který vyžaduje následující produkty:

1 šálek pohanky, 400 gramů vlákniny hovězího masa, cibule, sůl, 2 šálky zeleninový vývar (nebo vodou), kořenové petržele, mrkev, koření (výběr), a také trochu másla a rostlinného oleje.

Hovězí maso s pohankou je vyrobeno velmi jednoduše:

1. Nejprve musí být vybrané produkty rozdrceny. Petržel a mrkev jsou nejlépe strouhány na struhadle, cibule - rozdrcené kostky a maso - proužky, jako u gulášů. Chcete-li, aby pokrm vypadal harmoničtěji, můžete zeleninu rozřezat na kusy stejné velikosti.
2. Masná sůl, posypeme kořením, dobře promícháme a lehce smažeme v hluboké pánvi v rostlinném oleji.
3. Přidejte připravovanou zeleninu a pokračujte v procesu, dokud se nestanou průhlednými. Požár v tomto případě musí být proveden o něco méně.
4. Na vrcholech vařících pokrmů naplňte oplatkou pohanky, vylijte vše s vývarem a nechte se vařit pod uzavřeným víkem, dokud se kapalina úplně neodpaří.

V hotové nádobě musíte dát plátek másla, promíchat obsah pánve a nechat vařit po dobu 10 minut.

Spotřebiče v každodenním životě

Velmi zajímavá je pohanka s hovězím masem v multivarku. Kromě toho vám tato metoda umožňuje, aby byl proces méně časově náročný. Výsledkem je, že majitel má čas dělat další věci v kuchyni. Práce mohou začít poté, co jsou na stole připraveny následující složky nádobí:

2 šálky obilovin, 4 sklenice vody, sůl, 1 mrkev, 0,3 kilogramu masa, cibule, másla a koření.

Procesní technologie v tomto případě by měla být následující:

1. Maso může být případně nakrájeno na kusy a jemně umístěno na dně misky.
2. Přidejte kousek másla.
3. Nahoru s nakrájenou cibulí a strouhanou mrkví.
4. Další vrstva bude vypraná pohanka.
5. Přidejte sůl a koření.
6. Nalijte všechnu vodu, nastavte panel multivarke "pilaf" a stiskněte tlačítko "start". Pohanka s hovězím masem v multivariátu není dlouho připravená.
7. Po zvukovém signálu musíte otevřít víko a míchat obsah misky.

Poté může být připravená mísa umístěna na deskách a pozvat všechny ke stolu.

Báječný recept

Od nepaměti ve vesnicích byla kaše varena ve speciálních hrncích nebo hrncích. Toto jídlo bylo považováno za ideální pro vaření obilovin. Hovězí maso s pohanka v hrnci se provádí velmi jednoduše. K tomu je třeba:

libra masa na litr vody, 225 g pohanky, cibulí a bobkový list, sůl, 2 polévkové kostky (nebo neúplný lžíce prášek), trochu máslem, a čerstvý zelený pepř.

Proces se skládá z následujících kroků:

1. Za prvé, cibule a maso by měly být řezány co nejmenší.
2. Stříkané výrobky ve třech hrncích.
3. Přidejte zbývající přísady rovnoměrně.
4. Kostní vývar zředěný studenou vodou a nalijte výsledný roztok obsahu hrnců.
5. Stew v troubě během půl hodiny. V takovém případě by teplota v komoře měla činit 180 až 200 stupňů.

Poté musí být hotový produkt máslý a důkladně promíchán. Miska můžete podávat přímo v hrncích. Bude to velmi efektivní. Ano, a produkty nebudou ochlazovat tak rychle, jako v normálním jídle.

Dovolená chuti

Někteří kuchaři věří, že k přípravě tohoto pokrmu, musíte brousit nejen zeleninu, ale maso. Takto připravený hotový výrobek je nejen příjemný, ale také velmi pohodlný. Steak z hovězího masa s pohankou pro tento recept je jemný, šťavnatý a velmi voňavý. Vyžaduje se tato sada produktů:

300 g mletého skla obilovin, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce rajčatový protlak, 2 stroužků česneku, cibule, sůl, a 20 g slunečnicového oleje.

Všechny akce musí být provedeny v následujícím pořadí:

1. První věc je vypláchnout zub.
2. Poté ho nalijte do pánve, naolejte a lehce smažte.
3. Tentokrát je možné vynaložit na broušení zeleniny. Zde není žádné pravidlo. Kusy výrobků mohou mít různé velikosti.
4. Poté je třeba v jiné pánvi smažit cibuli a mrkev na zlatou barvu.
5. Přidejte do nich mleté ​​maso a později rajčatovou pastu. Výrobky musí být neustále smíchány, aby nedošlo k tvorbě hrud. V průměru to trvá 4-5 minut.
6. Poté je třeba dát pohanku a přidat vodu tak, aby mírně pokrývala zub.
7. Sůl směs.
8. Proces hašení musí pokračovat, dokud tekutina nezůstane úplná.

Pepř a nakrájený česnek by měl být přidán pod víko v hotovém výrobku.