Pečeme v hrncích s hovězím masem

Dlouhá dobou pečení byla oblíbeným místem Slovanů. Pro jeho přípravu bylo použito různé maso, přičemž se věnovalo pozornost tomu, že to nebylo příliš těžké. Maso je hlavní složkou pečeně. V závislosti na druhu může být pečeni velmi tučná, tlustá až střednědobá nebo dokonce dietní. Také v bramborách se často dávají brambory. Ostatní produkty (mrkev, houby, švestky apod.) Lze přidat podle přání a podle toho předpis. Pečeme v hrncích hovězího je tradiční pokrm ruské kuchyně. Ukazuje se to velmi voňavé, chutné a šťavnaté. Pro něj si vybere více tučného masa, v tomto případě bude chuť jasnější a hovězí maso nebude tuhé. Navíc toto jídlo vypadá krásně na stole a jeho hosté si jistě ocení.

Mnoho lidí si myslí, že je obtížné vařit pečeně. Je to však chybný názor. Hlavní věc je předzpracování masa, které musíte zbavit šlach, filmů a přebytečného tuku. Poté budete muset sledovat recepty a pokrm bude sláva.

Tak, jak vařit pečené hovězí maso? K tomu je třeba hrnce, trouba, stejně jako produkty obsažené v receptu. Přísady jsou položeny ve vrstvách, trochu oleje je umístěn nahoře, koření a trochu vody jsou přidány, a pak pečené v troubě. Pečeme v hrncích z hovězího masa se připravuje podle několika receptur. Zde jsou některé z nich.

Pečeme na kaši

Složení:

• hovězí maso - 120 gramů;
• vývar - 30 ml;
• cibule - 90 gramů;
• tuk - 10 gramů
• omáčka - 50 gramů;
• sůl,
• koření.

Příprava

Maso nakrájíme na malé kousky a sůl, trochu smažíme v pánvi, k orazovaniya krásné ruddy kůry. Jemně nakrájejte cibuli a položte je na dno hrnce. Na cibulce položíme maso a znovu cibuli. Tímto způsobem je třeba umístit 3 řádky. Nalijte maso a cibuli s vývarem, nalijte několik hrášek a bobkový list. Pošlete je do trouby a počkejte, až se vaří vařit. Po vaření pečené hovězí maso podávané na stůl s pohankou nebo pšeničnou kaší. Šaty s omáčkou.

Pečené hovězí maso s houbami

Složení:

• hovězí maso - 160 gramů;
• houby - 40 gramů;
• cibule - 20 gramů;
• zeleň - 10 gramů;
• rajčata - 1 ks;
• okurky (slané) - 1-2 kusy;
• vývar - 50 ml;
• 3 stroužky česneku.

Příprava

Maso nakrájejte na malé kousky, pak přidejte koření a sůl, smažte do pánve. Mezitím jsme nakrájeli houby a cibuli a individuálně je smažili. V hrnci ukládáme maso, houby, zeleniny, které musí být jemně nakrájené, opékaná cibule, plátky rajčat. S nakládanými okurky nakrájejte nejprve pokožku, jemně je nakrájíme na proužky a položíte na rajčata. Nahoře vytlačte česnek, přidejte bobkový list a nalijte masný vývar. Pečeme troubu v hrncích s hovězím masem a dusíme až do vaření. Hrnce může být předem pokryta listem těsta.

Pečeme s kvasem

Složení:

• hovězí maso - 1 kg;
• slanina - 150 g;
• žárovka;
• máslo (roztavené) - 2 lžíce. lžíce;
• brambory - 7 kusů;
• mrkev - 1 kus;
• petržel kořen - 1 kus;
• žitný chléb - 2 plátky;
• chleba kvas - 600 ml;
• citron - frac12 kusů;
• zakysaná smetana - 70 gramů;
• koření.

Příprava

Vyčistěte hovězí maso z šlach a filmů a nakrájíme na malé kousky a trochu si smažíme v rostlinném oleji. Zelenina se umyje a čistí. Brambory nakrájíme na velké, mrkev a petrželku v malých kostech a cibule - tenké polokruhy.
Na dně nádobí položíme plátek slaniny, cibule, mrkev s petrželkou, kořením, plátek citronu a pak plátek chleba. Chléb zakryjte masem, bramborami a zakysanou smetanou. Všechny produkty se nalijí z vrcholu kvasem. Nyní pevně uzavřete víčka nebo vrstvu těsta a dušené v troubě na hodinu a půl.

Pečeme v hrnci s hovězím masem - velmi chutné, chutné a vydatné pokrmy. Poskytne vaši jídlo speciální vyladění a nezvykle zdobí slavnostní stůl. Proto musí být připravena alespoň jednou. Bon appetit!