Jak se smažte sami? Učení se vařit doma

Masové pokrmy byly a zůstanou hlavními na každé hostině. Musí však být schopni se řádně připravit. V opačném případě bude maso suché a tvrdé. Pokud chcete nechat hýčkat sebe a své hosty s něčím originálním a bezstarostným, pak v V takovém případě použijte troubu. Pečené maso není tak obtížné. Stačí stačit znát několik základních pravidel. Pokud je budete pozorovat, maso bude velmi šťavnaté, voňavé a jemné.

Můžete pečeme vepřové i hovězí maso. V prvním případě bude nádobí mnohem šťavnatější a jemnější. Ale s touto kalorií a tukem bude mnohem víc. Pečené hovězí maso je více dietní produkt. Při správné přípravě bude chuť misky také ve výšce.

Jak může k pečení masa v troubě? Nejprve vyberte nejčerstvější produkty. Hovězí maso by mělo mít příjemnou lehkou vůni. Pouze v tomto případě může být použita pro pečení v troubě. Neuvádějte zmrazené maso. Zmaří chuť připraveného jídla. Důkladně opláchněte kus masa pod studenou tekoucí vodou a opatrně skvrnit papírovým ručníkem. Dále byste se měli připravit na přípravu marinády.

Pro správné pečení masa by mělo ležet několik hodin v speciální tekutině. Marináda dává jemnost a šťavnatost hovězího masa, zabraňuje usušení v troubě. Recepty v tomto případě mohou být velmi odlišné od sebe. Každý připravuje marinádu podle vlastního vkusu. Doporučujeme používat sójovou omáčku jako základ. Speciální pikantní miska dodá čerstvý česnek (na 1 kg masa - asi 5 velkých dentic). Můžete také přidat pepř a sušené bylinky. Pokud se vám nelíbí pikantní pokrmy, pak by množství koření a česneku mělo být sníženo na minimum (hovězí maso by nakonec nemělo být čerstvé).

Příprava pečeného masa je dlouhý a namáhavý proces. V předstihu vyberte den, kdy budete zdarma. Příprava jídla netrpí spěchem.

Takže maso leželo v marinádě, jak si myslíte, dostatek času. Dále jej vytáhněte a položte na rovnou plochu. Na kusu hovězího masa musíte udělat několik podélných řezů ostrým nožem. Nashpiguyte maso strouhanou mrkev a kusy česneku. Takže hovězí maso se stane plným pokrmem. Po přípravné fázi zabalte maso do fólie. Ujistěte se, že kus je pokryt hustou vrstvou. Je nutné, aby šťáva uvolněná během procesu pečení netekla na plech. Takže chráníte hovězí maso před vysycháním.

Tento recept na grilovaného masa (s fotografiemi podobnými technikami vaření není moc použít k šíření, protože všechny základní technologie), určený pro cca 2-2,5 hodiny volného času (s přihlédnutím k přípravné fázi). Předehřejte troubu na 220 stupňů. Maso položte na fólii na plech a položte upečené. Doba vaření - 2 hodiny. Zaměřte se na barvu džusu. Jakmile je transparentní, lze získat hovězí maso. Je nutné pečivo vypečovat na příjemnou kůru zlatého odstínu. Podáváme horké. Pak všichni přítomní hosté budou schopni ocenit vaši schopnost pracovat v kuchyni.