Jemné hovězí maso se švestkami v troubě

Můžete čekat na hosty a nechcete je překvapit pouze lahodným pokrmem, ale vytvořit doma teplou a útulnou atmosféru? Doporučujeme vám je rozmazlovat s miskou "Hovězí se švestkami v troubě". Budete překvapeni, když zjistíte, že z malého množství produktů budete moci vařit vynikající pokrm, který nezanechá žádný z vašich hostů lhostejný. Věřte mi, abyste vytvořili pokrm s neobvyklou chutí, když se na to podíváte, určitě to budete chtít vyzkoušet, není nutné mít v chladničce mnoho exotických produktů. Chcete-li udělat mistrovské dílo "Hovězí se švestkami v troubě", potřebujete výrobky, které si můžete snadno zakoupit v nejbližším supermarketu nebo na trhu.

No, pojďme si vybrat hlavní postavu vašeho stolu - hovězí. Chcete-li hovězí maso se slivkami V troubě se ukázalo nejen chutné, ale také užitečné, je třeba vybrat správné maso. Vzhledem k tomu, že budete pečeme hovězí maso, zvolte maso s malou vrstvou vnitřního tuku. Pomůže vám vaše kulinářské "mistrovské dílo" zůstat šťavnaté a něžné. Hovězí maso pro smažení nebo smažení. Takže si vyberte svíčkovou nebo část filé. Hovězí maso by nemělo být příliš tmavé. Barva masa označuje věk zvířete, čím je zapalovač, tím mladší zvíře.

Začneme vařit váš kuchařský zázrak. Budete potřebovat: 1-1,5 kg hovězího masa, 150 g slivinek, 2 stroužky česneku, 1ks mrkve, 1p cibulovou cibuli, kopr a petržel, sůl a koření podle chuti.

Hovězí maso myté a sušené (můžete použít papírový ručník). Proveďte řez, aby mohlo být maso rozloženo jako kniha. Aby to bylo měkké, porazilo to lehce. Hovězí sůl, pepř a nakrájené na obou stranách jemně nasekaný česnek. Pokud chcete dát nádobí nějakou speciální chuť a vůni - použijte své oblíbené koření. Maso dávejte do lednice na několik minut.

Neztráceme čas. Pojďme plnit. Hodně závisí na slivkách. Chcete-li zabránit tomu, aby nádobí bylo příliš sladké, vezměte sladké a kyselé slivky a buďte bez semen. Vypláchněte ho a namočte jej v horké vodě (ne více než 60 ° C) po dobu 10 minut. Vypusťte a nakrájíme na proužky. Pečeme mrkev na velkém struhadle, nakrájíme cibuli na kostky a smažíme, dokud nezískáme zlato. Nakrájejte slivky, cibuli, mrkev, kopr a petržel. Nezapomeňte přidat trochu plnění.

Vezměte hovězí maso z ledničky a položte ji na stůl jako knihu. Umístěte náplň na maso, rovnoměrně ji rozdělte, pevně sklopte hovězí maso do role. Rolou role na fólii. Pečeme horké hovězí maso se švestkami v peci asi 90 minut při teplotě 180-200 ° C. 20 minut před pohotovostí rozložte fólii tak, aby bylo maso opečené.

Nemáš ráda švestky? Fantasize! Místo toho můžete použít ananas. Budete se divit, jak příjemná bude chuť dát tomuto ovoce hovězí. Stačí nahradit švestky s ananasem (můžete konzervovat) a dostanete méně chutné jídlo - hovězí maso s ananasem v troubě.

Naléhavě potřebujete připravit šťavnatou večeři? Nemáte čas běžet do obchodu pro sušené švestky a ananas? Vezměte brambory. Jste překvapeni? Hovězí s bramborami v troubě je vynikající alternativou. Vařené brambory a kaše. Smíchejte bramborovou kaši se syrovými vejci, strouhanou mrkví, smaženou cibulí a zeleninou z kopru a petrželky. Výslednou hmotu položte na maso a pečlivě rolejte. Nezapomeňte zabalit válec do fólie, nedovolí, aby se šťáva z masa marně zbyla. Princip pečení je stejný jako u švestek.

Můžeš to cítit? Ujistěte se, že váš zvědavý soused brzy přijde na předpis. Před podáváním misky "Hovězí se švestkami v troubě" nakrájejte kotouč a posypeme nakrájenými bylinkami, ozdobíme čerstvou zeleninou. Bon appetit!