Hovězí pečené v rukávu. Recepty

Hovězí maso, možná, není podřadné, pokud jde o vepřové a kuřecí maso, ale o jeho užitečnost v něčem a nadřazeném. Hovězí maso je bohaté na užitečné látky, mikroelementy, základní lidské tělo a vitamíny. Například železo, vitamíny skupiny B. Hovězí maso se doporučuje pro určité choroby krve a pro ty, kteří preferují libové maso. Je však třeba si uvědomit, že také může mít jiný obsah tuku v závislosti na tom, která část jatečně upraveného těla je umístěna. Například nejnechutnější místa jsou žebra, nejméně mastná a patří k masové špičce - bední část. Hřbet a hřbetní část jsou něco mezi nimi.

Z hovězího masa můžete vařit řadu různých pokrmů, a to jak prvního, tak i druhého. Například hovězí polévky nebo koláče s hovězím masem. Někdo preferuje obvyklé guláš se zeleninou, někdo ochutnat hovězí maso pečené v rukávu. Můžete vařit mincemeat, kombinovat hovězí a vepřové maso v poměru jeden k jednomu. Pak bude maso poněkud tlustší, ale kotletky budou velmi chutné a ústní.
Nabízíme vám ty nejlepší recepty na vaření tohoto užitečného masa, například hovězí maso pečené v rukávu.

Pod rukávem se rozumí speciální kulinářské balíčky - tyto jsou v prodeji. Kuchařské balíčky umožňují maso zůstat šťavnaté, s bohatou chutí, zvláště pokud vaříte s kořením a zeleninou.

A tak, hovězí maso pečené v rukávu, připravené snadno. Potřebujeme: jeden kilogram hovězího masa, můžete a trochu méně, ale maso musí být nutně kvalitní. Kromě toho je užitečná jedna lžíce olivového nebo rostlinného oleje, černá mletá paprika, cibule, omáčka a sladká paprika.
K masu nebylo těžké, je lepší nechat to v marinádě několik hodin. Můžete jej předřezat kladivem a potom rozřezat na kusy přes vlákna, je to velmi důležité, protože v tomto případě kusy si zachovají svůj tvar. Cibule musí být také rozřezány na kroužky nebo polotovary. Dále musíte míchat naše kusy s cibulí, sójovou omáčkou, kořením, olivovým olejem. Nechte mouku po dobu jedné hodiny.

Když změkčuje a stává se impregnováno šťávou, rozšiřujeme ji do kulinářského rukávu a pečeme v troubě asi 60 minut při optimální teplotě pro hovězí maso o 180-200 stupních.

Hovězí maso, pečené v rukávu, je připravené. Nyní můžete sloužit ke stolu, posypané nakrájenou zeleninou.

A jak se máš pečené hovězí maso se sýrem? Abyste to udělali, vaříme hovězí maso, jako obvykle, můžete dát do pánve na smažení. Poté smažte mouku do másla a roztřete sýr. Objevila se tak příjemná chuť a vůně viskózní omáčky. Používáme je také pro pečené hovězí maso. Nahoru s posypané bylinkami a podávané u stolu. To je jen jedna z variant. Na talíř můžete nalít omáčku, přikládat maso na něj a znovu ji nalít omáčkou a položit i kusy tvrdého sýra, nakrájeného na humry. A opět zelené zhora.

Dalším místem, které jistě zaslouží vaši pozornost, je hovězí maso pečené s houbami. Je to potěšení vařit. Hovězí maso s houbami - jen skvělý výrobek, houby a zelenina, pomáhají žaludku strávit a zpracovávat maso, takže po něm nebudete cítit žádnou váhu.
Je nutné mletí masa nakrájenou česnekem a mrkví stejné velikosti. Je lepší vybrat si mladé maso, protože to je nemožné, pokud jde o přístup ke houbám. Houby musí být vařené a sůl na chuť. Dále začneme připravovat omáčku, ačkoli si můžete vzít i hotovou masovou omáčku, která se prodává v supermarketech. Mícháme omáčku, houby a vodu dušené hovězí maso. Stroužky česneku a mrkve se neodstraňují. Posypeme zeleninou, ozdobíme plátky rajčat a zvonky čerstvé cibule. To je všechno. Naše jídlo je připraveno, můžete sloužit ke stolu. Bon appetit!