Jak vařit hovězí maso chutné? Je to chutné! A také rychlé, snadné, šťavnaté a užitečné

Hovězí maso, bezpochyby maso je chutné, zdravé, málo tučné, ale poněkud rozmarné. Často se ukázalo, že je drsná, monotónní, nezajímavá na chuť nebo vyžaduje dlouhou přípravu a četné operace, další přísady pro změkčení nebo pikantnost. Mnozí se ptají při výběru mezi tučné vepřové maso, jednoduché, ale podnadoevséské kuře nebo hovězí maso - jako vařit hovězí maso chutné, snadné, rychlé? Guláš, nakrájený hovězí steak, hovězí maso ve víně marinády jsou považovány za poměrně jednoduché a tradičně chutné. Ale chci rozmanitost.

Například, je možné jíst chutné a snadno se vařit hovězí maso v maďarštině. Příjemnou vlastností tohoto pokrmu je, že neexistují žádné striktní požadavky na maso (jakákoli část oděvu), je maso měkké, tam je něžnost a ostrinka a pikantnost. Půl kilogramu hovězího masa řez do částí (kusů o něco větší než guláš). Ujistěte se, osušte a dochutíme solí tradiční - pepř, lehce obalované v mouce a orestujeme. Fry je třeba opravit, je to jeden z tajných složitosti, jak vařit lahodný hovězí maso. Za prvé, dlouhý - pár minut, a za druhé tím, že všechny prostředky částí, jinak se maso bude již uhašen, a kůra je zde důležité, že udrží šťavnaté kousky. Za třetí, pánev musí být dobře rozžhavený. Dále celý smažené hovězí přesunout do mísy s tlustým těžkým dnem. Na pánvi, pražení kde myasko, smažit cibuli (jen jedna hlava), přidají se 3 lžičky papriky, pár polévkové lžíce rajčatového protlaku je obvyklé, a sklenice vína (s výhodou bílý, ale je to přijatelné, a červená). Zalijeme připravenou hovězí omáčku a dusíme doměkka na mírném ohni. Můžete sem přidat ještě pečené na másle nakrájené žampiony. Závislosti na ročním období nebo případně s rajčatovým protlakem lze nahradit čerstvými rajčaty a nakrájené papriky, pak máte další sezónu s česnekem a kmínem. To je opravdu odpověď na věčnou otázku - jak se vařit lahodný hovězí guláš, rychle snížit spoustu dílů jsou požadovány, neodolatelnou chuť, šťavnatost, jemnost a kousky hmotného a ne banální kotlety. Obloha a pohanka fit a brambory a zelenina.

Jako další možnost, chutné a rychlé vaření hovězího masa, můžete také vařit bez vývarů, vína, pečiva a rajčatové pasty. Takováto volba je univerzální, dětinská. Všechny složky jsou položeny v pokrmu najednou: nakrájené středně velké maso, cibule poloviční kroužky, strouhaná sladká mrkev, upřednostňované koření a tradiční sůl, bobkový list, pepř. Všechno množství je libovolné, podle chuti. A tajným dotykem je máslo. Zde je poměr - gram 200 za každý kilogram vycpaného masa. A dáte, a vyložte na pomalý, jemný oheň, nestojí to za vaření. Elementární a ohromující, lahodně chutné a něžné. Obloha - žádné omezení a zeleň může být více.

Někdy chcete hovězí kotlety, ne tučné vepřové, ale silné, ale stále citlivé. To je jen to, jak vařit hovězí maso chutné a měkké, zbité, šťavnaté, ale bez uhasení? K dispozici je recept. Za prvé, všechny tradičně připravené kousky jsou poraženy, ne fanaticky, lehce dost. Jako vepřové, to ještě nebude rozplétat v tenké pavučina, tuk - to není a nebude přidávat šťavnatost. Nyní musí kousky nutně marinovat 15-25 minut. Do této míchané hořčice (pár lžic), majonézy / smetana (stejné), sojové omáčky (2 může být mírně větší polévkové lžíce). Dosolit, doperchit podle vůle. Můžete také přidat ořechy (rozdrcené) v marinádě - půl šálku. Jako marinovaný, začít smažení na mírném ohni, celková doba v minutách vaření na sporáku 10 -15 minut. Na hovězí maso, a to nejen kýty, vhodná kysané smetanové omáčky nebo omáčky na víno nebo jiný alkohol.