Stew se zeleninou: jednoduchá, chutná, krásná

Stew se zeleninou je velmi snadné vařit. Toto jídlo je vhodné pro lidi, kteří chtějí jíst vyvážené a chutné. V tomto jídle je spousta vitaminů a stopových prvků. Doporučuji vám vařit maso dusené se zeleninou.

Osoba, která sleduje své zdraví a postava, pravděpodobně nebude jíst, například obvyklé bramborové kaše s praženým masem. Není to jenom škodlivé potraviny, ale také velmi těžké jídlo pro žaludek. Zvláště pokud se jedná o vaši večeři, když sen není daleko. Základním pravidlem zdravé oddělené stravy není kombinovat se v jednom jídle nekompatibilní produkty. Maso by mělo být konzumováno se zeleninou, bramborami a obilovinami zvlášť. Pro ty, kteří jedou na tomto principu, vyvolám dobrý, užitečný a velmi chutný recept na zdravou výživu a dobré zdraví.

Jednou jsem v kreativním impulsu, který mě právě v kuchyni chytil, jsem vařil zeleninu. Chuť tohoto zdánlivě jednoduchého jídla překonala všechna mé očekávání, a proto se s vámi podělím o to. Je vhodný jak pro slavnostní stůl, tak pro rodinnou večeři.

Nejprve ohlásíme celý seznam produktů, které budou potřebné. Ve skutečnosti jsem vařil na principu "veškeré zeleniny, které jsou v chladničce." Složení pokrmu "Maso, dusené se zeleninou" bylo následující:

400 g vepřového masa s nízkým obsahem tuku;

2 střední mrkev;

1 velká hlava cibule;

2 ks. sladké pepř, s výhodou různé barvy pro krásu;

2 ks. rajčata;

2 stroužky česneku;

sůl;

pepř.

Začneme vaření. Jak ukazují moje kulinářské zkušenosti, takže pokrm byl nejen chutný, ale i esteticky vypadající, dušená se zeleninou vyžaduje správné řezání všech ingrediencí. K tomu musí být nůž dobře uzemněn. Vepřové maso úplně rozmrazte a opláchněte pod proudem tekoucí vody. Musí být nakrájena s velmi malými kostkami, asi 1,5 cm. Takže je lepší, aby se protáhla a doslova se roztaví v ústech. Maso může okamžitě sůl a pepř, a pak nechte na chvíli promarinovatsya. Po umytí a čištění všech zeleniny začneme je stříhat.

Cibule je třeba nakrájet na poloviční kroužky a trochu posypat octem (jen pár kapek). Mrkev je nejlépe strouhaný na slámě na speciálním strouhaní nebo prochází deskou pro zeleninu kuchyňského robotu. Pepř také nakrájíme na proužky a rajčata - kostky.

Připravte velkou, nejlépe hlubokou pánvi. Nalijte trochu olivového nebo slunečnicového oleje, smažte několik minut do něj na kusy masa a přeneste do hrnce, který bude vypuštěn. Nyní na stejné pánvi po jedné zasíláme zeleninu. Nejprve cibuli a poté, co trochu smažeme, přidejte mrkev. Je to obrácení pepře - a na samém konci rajčete. Dobře promíchejte a držte ho na ohni na chvíli, aby zelenina dala své šťávy. Nyní vložte maso do hrnce a nalijte tuto zeleninovou omáčku. Můžete přidat trochu více rajčatové šťávy nebo vody. Pro chuť můžete nalít 50-100 g červeného vína. Zvláštní pozornost bude věnována jídlu.

Dusit se zeleninou byla opravdu velmi měkká, měla by být vařena déle. Většina kapaliny musí vařit. Padesát minut bude stačit. 10 minut před jídlem nalijte nakrájené stroužky česneku.

Podáváme na stole vše, co je potřeba na velké velké talíři, předem posypané čerstvými bylinkami. Toto jídlo je soběstačné a nevyžaduje žádné přílohy ani přílohu ve formě salátů. Podáváme černý nebo bílý chléb.

Jak můžete vidět, recept "Stew se zeleninou „nevyžaduje nějaké nepředstavitelné úsilí. Miska se velmi jednoduše upravené, ale nakonec se ukázalo velmi originální, krásné a zdravé jídlo, které mohou zpestřit svůj jídelníček je nejen nová chuť, ale také svým jasem. Doufám, že tento recept naplní vaše kuchařka!