Lahodný guláš. Recepty na vaření

Stew lze přičíst klasickým kulinářským receptům. Dokonale se hodí ke každé obložení a je tradičním druhým kurzem. Doplňte hlavní recepturu všemi složkami. Stew se může vařit s houbami a různou zeleninou.

Jednoduchost vaření je hlavní výhodou, kterou má guláš. Recept na jeho přípravu trvá trochu času, ale zůstává déle. Ačkoli v této době můžete dělat vaření obloha nebo salát. Takže připravujeme klasickou guláš s mrkví. Zpočátku připravte všechny přísady. Je nutné vyčistit jednu žárovku a mrkev. Dále vezměte asi 800 gramů vepřového masa a nakrájíme na středně velké kostičky. Poté přidávejte do něj sůl a jakoukoli pepř. Maso je dobře smícháno. Nyní pokračujte v pražení. Za tímto účelem ohřejte pánvička a přidejte do ní rostlinný olej. Můžeme na něm položit maso. Smažte ho ze všech stran, dokud nezískáte pěknou hnědou kůrku. Pak do nalévací pánve nalijeme asi 150 ml rajčatové šťávy, kterou lze případně vyměnit zředěnou rajčatovou pastou. Zchlazujeme teplo a necháme mleté ​​maso pod víkem asi hodinu.

Během procesu hašení musí být kapalina odpařena. Pokud se tak nestane, můžete otevřít nebo vyjmout kryt. V tuto chvíli nakrájejte cibuli na malé kousky. Podobně jsme porali mrkev. V pánvi přidáme trochu majonézy a rozkrájíme nakrájenou zeleninu. Vařte dalších 15 minut, dokud nebude zelenina měkká. To je hotový guláš. Recept nevyžaduje mnoho ingrediencí. Zeleniny, které jsou obsaženy v receptu, je vždy každá milenka.

Velmi často přidáváte víno na guláš. Recept tohoto pokrmu získá nové originální chuťové poznámky. Nabízíme kuchařství jahodový guláš ve víně. Přijmeme potřebné množství jehněčího masa. Je lepší, když je to mladé jehněčí. Kombinujeme jemně nakrájený kmín, nakrájený čerstvý rozmarýn, sůl a malou mletou papriku. S touto směsí mícháme každý kus masa. Poté je smažte ve slané pánvi ze všech stran tak, aby maso uchovalo všechny šťávy v procesu vaření. Pak jsme dali maso stranou, dbáme na to, aby zůstal teplý.

Čistíme a nakrájíme na malé kusy cibule a mrkev. Také jsme ošetřovali tři stroužky česneku. Pak je veškerá zelenina smažena v olivovém oleji, dokud nebude měkká. Maso roztříhneme na smaženou zeleninu a přidáme dobré červené, s výhodou suché víno. Dáváme kapalinu v pánvi na vaření a snižujeme oheň. Obal maso se zeleninou zakryjte a nechte vařit po dobu jedné hodiny. Maso vařené ve víně je neuvěřitelně šťavnaté a něžné. Podáváme tento pokrm musí být horký. K tomu můžete vařit bramborové kaše a všechny dohromady vylévat šťávu vytvořenou během přípravy.

Kombinace masa a fazolí umožňuje připravit velmi uspokojivé a výživné pokrmy. K tomu můžete použít speciální hrnce. Předem je třeba namočit fazole na dobu asi 6 hodin. Poté ho varte jednu hodinu a tekutinu vypusťte do samostatného kontejneru a házíte fazole do cedníku. Vepřové maso nakrájíme na malé proužky a smažeme, abychom získali červenou kůru. Přidejte do masa jemně nakrájenou cibuli a zvážíte ji, dokud se nestane průhledným. Vylijeme malou rajčatovou pastu zředěnou vodou nebo rajčaty. Sůl a pepř dle chuti. Pak vezměte hrnce a položte v nich střídavé vrstvy masa a fazolí. Každá vrstva je posypána nakrájeným česnekem a zeleninou. Vylijeme hrnce s odvarem, který zbyl z vaření fazolí. Pečivo vložíme do trouby. Dusené fazole s masem je připraven.

Existuje mnoho způsobů jak vařit guláš. Receptura závisí na použitých přísadách.