Vepřová dušenka s bramborami

Podívejte se na jednoduché a chutné recepty na vepřové maso? Tento článek vám bude užitečný.

Vepřové maso se brambory, mrkví adýně

Produkty:

vepřový guláš - 0,6 kg;

chmele-suneli;

paprika - 1 čajová lžička čaje;

cibule - pár kusů;

pepř, sůl;

mrkev - pár kusů;

dýně - asi 350 g;

Rostlinný olej;

bílé víno - 300 ml;

česnek - pár lobulů.

Nejprve je nutné důkladně umýt guláš, pak jej nalít s vínem a dát ho do chladničky na noc. Když je maso znečištěné, položte ho na pánvi a trochu smažte až do červené. Poté oloupeme brambory a nakrájíme na kostky. Nalijte ji teplou vodou a nechte 20 minut. To je nezbytné pro odstranění škrobu z brambor. Poté se brambory musí vypláchnout.

Nyní čistíme cibuli a mrkev. Nakrájejte jemně cibuli, mrkev. V rostlinném oleji smažte polovinu cibule, přidejte maso a asi půl hodiny vaříme na malém ohni. Poté přidáme brambory a nakrájeme asi 12 minut. Nyní čistíme kůži kůry a nakrájíme na plátky. Cibule, která zůstává pasážována s mrkví a přidává se k nim dýně, guláš přibližně 12 minut. Nyní přidejte bílé víno. 16 minut před koncem jídla přidejte drcený česnek. Maso a brambory položte na misku, poté přidejte mrkev s dýní, které byly dušené odděleně a zdobené zeleninou.

Vepřová dušená s bramborami na česneku

Chcete-li připravit toto jídlo, je nejlepší použít vepřové žebra. Složení:

brambory - 0,6 kg;

mrkev - pár kusů;

vepřové žebra - 0,5 kg;

cibule - 1 kus;

česnek (můžete použít cesnakové šipky) - 4 laloky;

rajčata (můžete si vzít pár lžiček kečupu) - pár kusů;

sůl, pepř;

zelené.

V pánvi se nalijte trochu oleje a tepla, pak vložíte vepřová žebra a smažte je přes velký oheň. Brambory odlupujte a nakrájejte na velké kusy. Můžete si vzít mladé brambory. Položte brambory na vepřová žebra, přidejte sůl, pepř. Abyste zabránili spálení masa, přidejte 50 ml bujónu nebo vařené vody. Nyní zakryjte pánvi víkem a půl hodiny vařte.

Pak odlupujte a nakrájejte cibuli a mrkev. Pokud používáte šipky z česneku, pak by měly být nakrájeny na kusy. A pokud lobule, v tomto případě, je brousíme nožem. Nyní položte zeleninu na maso a dobře promíchejte. Stew stále ještě 12 na malém ohni. Rajčata zapalují a loupají. Přidejte sůl podle chuti, přidejte česnek, promícháme a vypněte. Nyní, když je vepřová, dušená s bramborami připravena, položte misku na desky a posypeme zelenou.

Vepřová guláš se žampiony

Složení:

vepřové maso - 300 g;

čerstvé houby - 350 g;

cibule - asi 3 kusy;

pór - 2 stonky;

dezertní víno - 60 g;

máslo;

brambory - pár kusů;

majonéza;

sezam - 1 čajovou lžičku;

šafrán - čajová podlaha;

list z vavříny;

pepř, koření pro maso.

Nejprve je nutné mleté ​​maso nakrájet na kostky a nakrájet houby a cibuli na plátky. Nyní se promíchejte maso se žampiony, sůl, cibuli, koření a nalijte víno. Poté trvají na zhruba 12 minutách. Poté oloupeme brambory a nalijeme vodu, přidáme k němu bobkový list, sůl a vaříme, dokud nebude hotová. Pór by měl být nakrájen na kousky. Houby, maso a cibuli se vloží do parníku a vyloží se asi 20 minut. Pak přidáme rajčatovou pastu a šafrán. Připravené vepřové maso posypeme sezamovými semínky a pórkem. Položte vedle něj brambor a povlečte ho majonézou.

Vepřová dušená s cibulí, brambory a houbami

Produkty pro vaření:

vepřové maso - 350 g;

houby (můžete použít čerstvé nebo solené) - pár kusů;

cibule - pár kusů;

petržel (můžete použít celer);

brambory - 9 kusů;

voda (nebo vývar) - 1 sklo;

pepř, sůl;

zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.

Maso by mělo být nakrájeno na kostky a smaženo nad malým ohněm, spolu s houbami a nakrájenými cibulkami. Pak přidejte vývar nebo vařenou vodu, brambory loupané a nakrájené na plátky. Vše toto posypeme kořením, přidáme kyselou smetanu a vypláchneme víko, dokud nebude hotové. Připravené jídlo se podává teplé, zdobí petrželkou nebo celerem.

Je třeba poznamenat, že nejlepší vepřové maso, dusené bramborami v kombinaci s zeleninovými saláty.