Vepřové maso s bramborami: recepty

Vepřové maso maso pečené se brambory je skvělé jídlo, které může udělat i ty nejobvyklejší večeře slavnostní. Docela často se takovéto jídlo nazývá "ve francouzštině", ale z této vynikající chuti se nemění. Kromě toho je vepřové maso s bramborami připraveno velmi jednoduše. Takže, představíme vám několik receptů na vaření.

Vepřové maso s brambory, pečené s mrkví

Produkty:

• vepřové plece - 300 g;
• sýr - asi 50 g;
• máslo;
• mléko - 150 ml;
• brambory - asi 5 kusů;
• mrkev - pár kusů;
• zelená cibule;
• mouka - 1 lžíce;
• sůl, pepř;
• rostlinný olej.

Toto jídlo lze vařit v jedné velké nádobě na pečení. Nejprve je třeba oloupat mrkev, brambory a nakrájet je s příliš silnými kruhy. Vařte malé množství vody v hrnci a položte nakrájenou zeleninu a pak je vařte po dobu 10 minut. Poté je hodí zpět ke opilce a nechte ji vypustit. Potom nakrájejte cibuli zelenou, zelenou, pokud existuje. Přidejte je na vařenou zeleninu. Vepřové maso přeléváme vlákny na malé kousky, posypeme pepřem a sůl. Pak každý kus smažte z obou stran v rostlinném oleji. Formulář pro pečení olej a rozložení maso vepřového masa, pak je zelenina navrstvena nahoře.

Teď začneme vařit bílou omáčku pro toto pokrm. Za tímto účelem zahřejte máslo v hrnci, přidejte mouku, mléko, poté dobře promíchejte a zahřejte ho na malém ohni, dokud se neztuhne. Nyní přidejte strouhaný sýr do omáčky a dobře promíchejte, až se roztaví. S takovou omáčkou bude vepřové maso s bramborami mít prostě úžasnou a jemnou chuť.

Vepřové maso s bramborami v hrnci

Produkty:

• vepřové maso - 400 g;
• houby - 350 g;
• cibule - 1 kus velký;
• mrkev - pár kusů;
• česnek - 5-6 laloků;
• bazalka - 1 svazek;
• zakysaná smetana - 8 lyžíček;
• brambory - asi 8 kusů;
• sůl.

Brambory musí být nakrájeny jemně a rovnoměrně rozloženy do hrnců. Pak posypeme jemně nasekaný česnek, sůl, pepř a můžete také použít koření na ochutnávku. Nyní vylijte vodu vařenou, a tak zcela zakryla brambory.

Maso nakrájíme na plátky a smažíme na vysokém ohni, dokud nehnědíme. Nyní smažte houby, přidejte sůl a nakrájenou cibuli, stejně jako strouhanou mrkev. Všechno je zapékané, dokud je cibule zlatá.

Nyní jsou na hrncích položeny houby s cibulí a mrkví, odkud jsme položili smažené maso a zeleninu. To vše je zakryto zakysanou smetanou (asi 2 polévkové lžíce v každé nádobě). Vložíme hrnce do trouby a vaříme asi hodinu. Teplota by neměla být větší než 210 stupňů.

Vepřové maso s brambory v rukávu

Produkty:

• vepřová panenka - 1,2 kg;
• brambory - 1 kg;
• česnek 4-5 laloků;
• majonéza;
• červená a černá pepř, sůl;
• rostlinný olej.

Vepřové maso by se mělo důkladně opláchnout pod tekoucí vodou, pak se vysušit pomocí papírové utěrky nebo ubrousku, aby se odstranila přebytečná vlhkost. Cukr se oloupeme a brousíme. Přidejte sůl česneku, červenou a černou papriku. Vše dobře promíchejte a mleté ​​maso s vepřovým masem. Nyní by mělo být ponecháno nejméně půl hodiny na marinování.

Zatímco maso je marinované, je třeba oloupat brambory, umýt a nakrájet na poloviny. Pokud jsou brambory příliš velké, nakrájejte je na čtyři kusy. Položte brambory do misky a posypeme solí, pepřem a mícháme s majonézou.

Když je maso vynecháno, dejte ho do pytle na pečení (rukáv) a kolem něj vložte brambory do majonézy. Poté zalepte okraje pouzdra svorkami a položte je na plech. Pečte na 210 stupňů hodinu a půl.

Jak vidíte, vepřové maso s brambory, recepty které jsou uvedeny výše, je připraveno různými způsoby. A každá z nich je originální a jedinečná svým vlastním způsobem.