Pečeme v hrncích vepřového, jehněčího a rybího masa

Pečeme v hrncích z vepřového masa a jiného masa vždy dělá stůl slavnostní, i když se rozhodnete vařit tento pokrm pro běžnou rodinnou večeři. Je třeba poznamenat, že jídlo uvařené v květináčích si zachová dostatečně velké množství vitamínů. Kromě toho, ať už je to pečeně ve vepřové, jehněčí nebo rybářské hrnce, má vždy mírnou chuť.

Je velmi snadné vařit takové pokrmy, protože pro to není nutné mít speciální kulinářské dovednosti. Takže zde je několik jednoduchých receptů na vaření tohoto lahodného pokrmu.

Pečeme ve vepřových hrncích

Pro vaření budete potřebovat následující složky:

• vepřové maso - 600 g;
• lesní houby - 350 g;
• brambory - asi 10 kusů;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - několik kusů;
• sýr - 200 g;
• zeleniny, koření.

Nejprve jsme nakrájeli cibuli na polkruhy, mrkev v kruzích. Poté je smažte v pánvi s máslem. Smažte houby samostatně. Maso nakrájejte na malé kousky a přidejte do pánvi s mrkví a cibulí. To vše přinášíme na polovinu připravenosti. Oloupeme brambory, omyjeme a nakrájíme na čtvrtky, pak lehce smažeme. V hrncích nejprve položíme brambory, pak maso, houby a vše pokropíme nahoře strouhaným sýrem a zeleninou. V každé nádobě nalijte trochu vařené vody a vložte je do pečícího zásobníku v troubě. Je žádoucí nalít trochu vody v pánvi. Pečeme asi 50 minut při teplotě 200 stupňů.

Taková pečeně ve vepřových hrncích bude vynikajícím místem pro běžnou rodinnou večeři a také vhodná pro slavnostní stůl.

Pečeme v jehněčích hrncích

Složení:

• jehněčí - 1 kg;
• rajčata - 0,5 kg;
• brambory - 0,5 kg;
• citron - 1 kus;
• sýr - 100 g;
• česnek - pár lobulí;
• máslo;
• strouhanka - 4 polévkové lžíce chleba;
• greeny;
• rostlinný olej;
• pepř mletá černá, sůl.

Vytlačte šťávu z citronu. Maso se umyje a nakrájí se na malé kousky, pak posypeme citrónovou šťávou a necháme marinovat několik hodin. Brambory odlupujeme a nakrájíme na malé kostičky. Mé rajčata a nakrájíme na plátky. Poté pozdravíme hrnce, ve kterých bude pečená vařená, zmačkaná rostlinným olejem a rozmetaná vrstva brambor. Špičku s pepřem a sůl, pak rozemleté ​​máslo a rajčata. Vyčijeme česnek, projdeme přes pochvu. Mé zelené a jemně nasekané. V samostatné misce kombinujeme strouhankou, česnekem, zeleninou a výsledná směs se umístí na vrchol každé nádoby. Poté položte kusy skopového masa a pečte hodinu a půl (při 200 stupních). Když je miska téměř hotová, posypeme strouhaným sýrem.

Pečeme v hrncích s rybami

Složení:

• ryba (můžete použít libovolnou řeku) - 0,5 kg;
• brambory - 0,5 kg;
• cibule - několik kusů;
• houby - 400 g;
• česnek - pár lobulí;
• paprika v prášku;
• sůl;
• rostlinný olej.

Připravit těsto:

• vejce - 2 kusy;
• mouka;
• voda - 300 g.

Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kousky, pak smažené do oleje až do poloviny. Ryby také zpracováváme a nakrájíme na kostky, pak lehce smažeme. Smažte houby spolu s cibulí na několik minut. Všechny produkty vložené do velkého kastrolu (miska, umyvadlo), přidáme oloupaný a nasekaný jemně česnek, papriku, sůl. Vše pečlivě promíchejte a rozetřete na hrnce. Poté v každé hrnce přidejte vařenou vodu, abyste zakryli pečeně.

Poté připravte těsto, které bude pokryto hrnci. Všechny přísady pro těsto se mísí, pak se rozdělí na stejné části a zakryjí je hrnci. Pomocí špáradlech dělejte pár otvorů, takže během vaření vystupuje pára. Pečeme pečeně na 200 stupňů asi půl hodiny. Poté je vypněte a ponechte je po dobu dalších 12 minut v troubě.