Vepřové maso pod srst

I když se obecně věří, že vepřové maso je velmi masné maso, ve skutečnosti to není úplně pravda. Je snadno absorbován (jehněčí je jednodušší), ale je užitečné, protože obsahuje velké množství vitaminů B a proteinů. Je však třeba si uvědomit, že vepřové maso vyžaduje pečlivé ošetření a může vyvolat alergie v důsledku obsahu histaminů. Nemůžete a zneužívat vepřové maso, doporučenou dávku za den - ne více než 200 g.

Tam je velmi velký počet pokrmů, které mohou být vyrobeny z vepřového masa. Jedním z nejkrásnějších je vepřové maso pod kožešinovým kabátem, o kterém se budeme zabývat v tomto článku.

Vepřové maso pod kůží s bramborami

Toto jídlo lze připravit jako první, je velmi výživné a je připraveno prostě. 700 g vepřového masa nakrájíme na kusy a vybíjíme (ne moc). 4-5 brambor a 2 ks. střední mrkev čisté a tři na struhadle, cibule (. 3 ks), řezané na polokroužky a smažit na másle (lepší - v olivové) společně s mrkev. 400 g hub (můžete mít jakýkoli, ale lepší bílý) řez a smažit. 3 stroužky česneku nakrájené nakrájené, 3 rajčata na prsteny.

Přikryjeme pečícím papírem a vrstev naskládaných na ní všechny ingredience: maso, cibule, česnek, mrkev, houby, brambory a rajčata. Naplňte majonézou a usneme ošouhaným sýrem. Po pečení posypeme nakrájenými bylinkami.

Vepřové maso pod kůží s hořčicí

Tento recept pro milovníky ostrého. Vepřové maso se naseká a porazí. Každý plátek je potažen hořčicí a nechává se marinovat po dobu jedné hodiny. Pak smažte do pánve a vložte ji do pekáče. 1 cibuli a pár rajčat rozřezaných na kroužky. V kusů masa kladen na kruhovém rajčat a cibule, namazat majonézu a sýr nosí hojně usnout (potřebovat asi 200 g). Pečeme v troubě po dobu 15 minut.

Vepřové maso pod kožešinovou srstí se zakysanou smetanou

Toto jídlo může být vařené s majonézou, ale vepřová majonéza tlustší, takže pokud chcete něco jemnější, pak krém.

Takže, vezměte 800 g vepřového masa a nakrájíme na 8 kusů, odhodíme, přidáme sůl a pepř, ochucíme a položíme na plech. Horní část masa je hojně namazaná zakysanou smetanou (asi 400 g). 6 ks cibulek rozřezaných na kroužky a nahoře. Na vrcholu cibule udělejte "oky" zakysané smetany. 5 mrkve tři na strouhák a dát na cibuli. Opět děláme kyselou smetanu. Pak pečeme 20 minut, posypeme strouhaným sýrem (asi 300 g) a vložíme do trouby dalších 30 minut.

Vepřové maso pod kožešinou: recept s ananasem

900 g vepřového krku nakrájeného na kousky a naložíme na omítnutý plech, sůl, posypeme vepřovým kořením. 4 brambory jsou vařené v "uniformě", vtírají se na strouhák a dávají na maso. Palačinky ananasu rozdrcené, smíchané s 200 g opečeného sýra a majonézy a na brambory. Vařte asi hodinu.

Vepřové maso s houbami pod kožich

Pro polévanou smažte 300 g hub. Vepřové maso (0,5 kg) nakrájené na tenké plátky a lehce smaženo. Pak se k ní 2 nakrájené cibule, 2 lžíce akutních kečup 3 stroužků česneku, hub a 1 lžíce majonézy přidávat za stálého míchání smažit dalších 10 minut.

4 rajčata a 2 okurky nakrájené na prsteny a položené nahoře, pak položte vrstvu 2 jablek, také nakrájíme na tenké hrníčky. Uzavřete pánvi s víkem a smažte dalších 10 minut.

Vepřové maso pod kožešinovou srstí se slivkami

Jeden a půl kg vepřového masa, nakrájíme na kusy a vložíme do formy. První místo švestky (300 g) a směs nalije majonézy (3 polévkové lžíce), hořčice (2 polévkové lžíce) a jejich soli. Obalte fólií a marinujte po dobu 3 hodin. Pak 40 min. pečeme ve fólii a pak dalších 20 - bez něj, aby se vytvořila kůra.

Vepřové maso pod kůží s lilkem

Kilogramy vepřového masa musí být nakrájeny na malé kousky (2x3 cm) a smaženy. Odděleně Fry plátky cibulové kroužky 3, 3 plátky nasekané lilek (pamatovat na jejich máčet po dobu 30 min. Ve slané vodě), 1 mrkev a paprika 1. Přidejte malou červenou řepu a rošt to.

Vepřové maso položíme na plech, opečeme se solí a pepřem. Umístěte zeleninu na vrchol každé vrstvy trochu. Poslední vrstva by měla být řepa, a pak majonéza. Přidejte trochu vody, aby se mísa šťavnatá, a to dobře s majonézou.