Jak nakládat vepřové šišky kebab

Když hovoříme o shish kebab, okamžitě se objeví v naší hlavě příjemné vzpomínky. Někdo si pamatuje nezapomenutelné setkání s přáteli na břehu řeky a někdo - teplé shromáždění kolem ohně. Ale my všichni jednohlasně odpovídáme, že šišský kebab je chutné, voňavé a šťavnaté jídlo, které sjednocuje kolektivní a zlepšuje náladu. Odborníci mohou snadno odpovědět, jak nakládat vepřové šišky kebab, hovězí a jiné maso tak, aby pokrm po dlouhou dobu zanechal pouze pozitivní emoce.

Shish kebab může být marinován nejen z masa, ale také z ryb a zeleniny. Přestože tradiční delikatesou "lesa" a "řeky" je zábavná keřka z vepřového masa. Budeme o tom mluvit. Ve světě existují stovky způsobů, jak vařit chutné a šťavnaté maso na špízu, to může být vařené ve vlastní šťávě, kefír, zakysané smetany, piva a citronové šťávy s perlivou vodou nebo majonézy. V každé zemi vyrábějí své "tradiční" pokrmy z masa. Zvažme, jak různými způsoby míchat vepřový kebab.

Aby bylo zajištěno, že maso není těžké, šťavnaté a dobře smažené, je zapotřebí správná marináda. Jak nakládat vepřové šišky kebabem podle klasické metody? Abyste to udělali, vezměte vepřové maso (asi 2,5 kg) a cibuli (1 kg). Pro marinády potřebujete 100 gramů octa, 1 citron, černý pepř, malé červené víno a sůl. Maso nakrájejte na kusy, vložte do smaltovaných nádob a přidejte cibule řezané na kroužky (nebo na polkruhy). Lemon také nakrájíme na plátky a dáme do masa, přidáme cukr, sůl, víno a ocot.

Jak mouchat vepřové šišky jiným způsobem? K tomu potřebujete následující složky: vepřové maso - 2 kg, cibule - 1 kg, mrkev - 2 ks, petržel kořen se zelenými listy, pepřem, solí a slunečnicovým olejem. Maso nakrájejte na kusy, cibule - kroužky. Vyčistěte kořen petržel, a nakrájeli jemně zeleninu. Pomocí mixéru rozemlete kořen, přidejte sůl a pepř. Vložte do pánve a dalších ingrediencí, nalijte olej a nechte v této podobě několik hodin marinovat.

Jak může marinované vepřové maso pečte a vaříte jej v troubě? Zde můžete použít různé metody, včetně toho, že můžete vařit maso na pivu. Chcete-li mít kebab pivo následující produkty: vepřové maso (2 kg) a cibuli (1 kg), plná litru piva (živé), majonézy - 0,250 g, pepř a sůl. Opět nakrájíme na kusy, cibule - prsteny, pepř a sůl, nalijte majonézu. Maso by mělo stát na chladném místě po dobu nejméně dvou hodin. Před vařením je nutné je nalijte pivem a nechte dalších 15 minut marinovat. Získá se vařit grilování šťavnatost a jemnost může být ponechán na desku misky pak asi 10 minut.

Jak nakoupit kešu z vepřového masa na kefír? Pak maso (krkovice lepší) - 1,5 kg, jogurt - 500 ml (s výhodou 3,2 tuk), cukr - 1-2 malé lžičky, pepř, cibule - 6 ks a sůl. Nakrájeme vepřové maso na kusy. Polovina roštu na cibuli, druhá velká kroužky. Míchat maso a strouhanou cibuli, sůl a pepř. Postupně přidejte kefír a promíchejte, dejte cukr. Semi špejle by marinovaný po dobu jedné hodiny v místnosti, a pak se po dobu asi 10 hodin v chladničce. Před mícháním znovu promíchejte. Aby maso bylo šťavnaté a nehoří, je nutné občas nalít vodu, víno nebo Kvas.

Takže jsme zjistili, jak míchat vepřové maso. Můžete si vyrobit maso s majonézou, se zakysanou smetanou, marinovaným kebabem ve víně, vodkou, citronem a oranžová omáčka, na minerální vodě a sójové omáčce. Chcete-li udělat šťavnaté, pečené maso s nádhernou vůní, musíte pravidelně uspořádat špejlery. Při nákupu masa, dbát na jeho svěžest, připravit mražené vepřové maso. Shish kebab by měl být marinovaný po dobu nejméně tří hodin, teprve pak bude chutné a něžné.