Shish vepřový kebab s kiwi - originální pokrm na uhlí

Shish kebab vepřového s kiwi se snažil ne všechny. Koneckonců, mnozí věří, že takové komponenty jsou zcela nekompatibilní. Ale je to chybný názor, protože maso dobře kombinuje nejen zeleninu, ale i ovoce.

Krok za krokem vepřová šlehačka kebab recept, kiwi a minerální vody

Požadované produkty pro pokrmy z masa:

• malé žárovky malé - 3-5 ks;
• čerstvé vepřové maso (s výhodou pulpní část s malým množstvím tuku) - 3 kg;
• kiwi zralé měkké - 3 ks. (ve výši 1 ovoce na 1 kg masa);
• sůl, pepř vůně červené, stejně jako jiné koření a koření - přidáno na osobní rozhodnutí;
• červené malé rajčata - 3-4 ks;
• minerální voda šumivá - 1 litr.

Proces zpracování masa

Chcete-li shish kebab z vepřového masa s kiwi se ukázalo být nejvíce šťavnaté a něžné, měli byste koupit pouze čerstvé masné přísady, která obsahuje trochu tuku. Výrobek by se měl umýt, vyčistit z tuhého filmu (je-li třeba) a potom rozřezat na kusy o tloušťce 5 až 6 centimetrů.

Příprava marinády

Dodržujte všechny tipy pro vaření masové pokrmy, Je třeba vyjít šťavnaté, měkké a chutné grilování vepřové maso. Marináda kiwi pro něj je připraven následujícím způsobem: je třeba vzít 3 vyzrálého ovoce, oloupeme z kůže, a pak hníst do kaše s vidličkou. Poté, drcený hmotnost stanovenou nalít drcené rajčata, nakrájené cibule kroužky, stolní sůl a jiné koření a koření aromatické. Všechny tyto složky musí být smíchány s minerálem sýtené vody vložte do misky, kde je zpracované vepřové maso.

Proces výsadby masa

Shish kebab z vepřového masa s kiwi v žádném případě nemůže být uchováván v marinádě po dlouhou dobu. Maximální doporučujeme takový výrobek namočit 60-90 minut. Během této doby můžete vznítit velký oheň, získat horké uhlí a rostlinné aromatické maso na špízy. Tento postup by měl být velmi opatrný. V takovém případě je třeba zajistit, aby kusy nakládaného vepřového masa nezavírali, jinak by spálili.

Tepelné zpracování na grilu

Poté, co je masový výrobek zasazen do špejle, musí být umístěn na pekáči (přes horké uhlí). Během smažení vepřového masa je třeba dbát na to, aby nehořel. K tomu musíte pravidelně otočit špíz.

Doporučujeme vařit vepřové špíz s kiwi po dobu 35-45 minut. Během této doby by mělo být maso úplně vypráženo, měkké, šťavnaté a jemné. Pro zkontrolování jeho připravenosti je možné provést následující: je třeba provést incizi na velkém kusu a zjistit, zda krev proudí odtud. V opačném případě by měl být keřek ze šlehače bezpečně odstraněn.

Jak správně sloužit tabulku

Chutné a šťavnaté kiwi shish kebab by měl být prezentován na rodinné večeři v horkém stavu. K takovému vydatnému pokrmu se doporučuje podávat pšeničný chléb, stejně jako přílohu ve formě zeleniny, čerstvé zeleniny nebo vařených kulatých brambor.