Jak marinovat křídla pro šišský kebab: dvěma různými způsoby

Recept shish kebab z kuřecího masa Křídla jsou obzvláště populární mezi těmi, kteří chtějí žvýkat křupavé a voňavé kosti. Je třeba poznamenat, že není tak těžké připravit takové jídlo. Koneckonců, aby se smažilo maso na uhlí, musí být jednoduše zasypáno a rozloženo na síť.

Jak marinovat křídla pro šišky kebab: recept

Nutné složky:

• kuřecí křídla - 3 kg;
• střední žárovky - 3 kusy;
• zralý citrón - 1 velké ovoce;
• vysokokalorická majonéza - 150 g;
• rajčatová omáčka nebo kečup - 100 gr;
• čerstvý med - 3 velké lžíce;
• sójová omáčka - 50 ml;
• červený pepřový prášek - na chuť;
• sůl vařená - na vlastní rozhodnutí;
• Čerstvá zelenina (okurky, paprika, rajčata, zelenina) - na oblohu.

Proces zpracování masných výrobků

Před vybíráním křidélek pro kousky šišky musíte koupit 3-4 kilogramy čerstvého nebo čerstvě zmrazeného masa. Zvláště je třeba poznamenat, že takový výrobek by neměl být určen pro vaření vývaru, jinak by se pták na uhlí nevaril, bude tvrdý a nebude chutný. Křídla je proto třeba umýt v chladné vodě a také je odstranit. Nemají maso, ale spálí dostatečně rychle, aby zkazili celý vzhled tohoto lahodného a ústní vody.

Proces přípravy marinády

Čím více produktů se používá při přípravě omáčky, tím je více nasycených marináda pro kuřecí maso křídla. Shish kebab z takového masa by měl být namočený po dobu nejméně 5 hodin. Koneckonců jen tak absorbuje celou vůni produktů a ukáže se, že je neobvykle chutná.

Jak marinovat křídla šiškového kebabu: číslo 1

Ve společné smaltované misce byste měli dát vysokokalorickou majonézu, malou rajčatovou omáčku, sůl a horkou papriku. Všechny přísady musí být smíchány, posypány zelenými kousky a dříve zpracovanými křídly. Poté je maso na obou stranách potaženo omáčkou a ponecháno několik hodin. Tomato-majonéza marináda dělá shish kebab více šťavnaté, voňavé a s červenou kůrou.

Jak marinovat křídla pro šišovitý kebab: možnost číslo 2

Chcete-li tuto omáčku v misce, musíte vytlačit jeden velký citrón a pak přidat do něj několik lžiček tekutého medu, nakrájené cibulové prsteny, sójovou omáčkou, červený pepř a soli. Všechny produkty by měly být smíchány a dávány k nim připravené drůbeží maso. Lemon-sójová marináda dává šišovitý kebab zlatý vzhled, vůni cibule, kyselosti a trochu sladkosti.

Správné podávání tabulky

Po nakládce kuřecí křídla plně uvařeny na dřevěném uhlí, měly by být vloženy do velké hluboké talíře a posypány nakrájeným pórem, petrželkou a koprem shora. Doporučujeme tuto misku sloužit do horké podoby. Navíc je žádoucí vařit lehkou oblohu ve formě nakrájené zeleniny nebo salátu (okurky, papriky, rajčata, zelenina).

Užitečné rady

Aby křídla absorbovaly vůně marinády dobře, měly by být ponechány při pokojové teplotě po dobu půl dne. Za to se doporučuje, aby se maso ve večerních hodinách namočilo a popíralo na uhlí kolem poledne.