Shish kebab z lososa: recept na vaření chutné jídlo na grilu

Shish kebab z lososa na grilu je nejen velmi chutné, ale také užitečné. Koneckonců každý ví, že tučná červená ryba obsahuje obrovské množství užitečných látek. Je také třeba poznamenat, že jídlo uvařené na dřevěném uhlí je ve srovnání s podobným vepřovým obědem dost lehké. Ale aby to bylo, hlavní produkt je také žádoucí, aby se v marinádě ponořil několik hodin - takže se ryby stanou více voňavými, šťavnatými a chutnými.

Shish kebab od losos: recept vaření vydatné jídlo

Nutné složky:

• losos chlazený - jeden a půl až dva kilogramy;
• zralý citrón - jedno velké ovoce;
• majonéza nízkokalorické - sto gramů;
• sůl jodizovaná - plná dezertní lžíce;
• koření pro ryby - na vlastní rozhodnutí;
• čerstvého kopru, pórek a petrželky - jedna banda;
• žárovka - jedna malá věc;
• listy hlávkového salátu - pokud je to žádoucí;
• mletý pepř - na chuť;
• čerstvá zelenina, jmenovitě rajčata, červená, žlutá nebo zelená paprika, okurky apod. - pro ozdobu.

Shish kebab losos: recept rychlé občerstvení na grilu

Nakupované chlazené červené ryby by měly být dobře vymyté zevnitř i venku a pak vyčištěny z váhy, zbavit se ploutví, ocasu a hlavy. Poté je třeba losos opět opláchnout studenou vodou a nakrájet na velké steaky až dva a půl centimetru.

Jak nakládat losos pro šišky kebab

Nejvhodnější omáčkou pro červené a mastné ryby je citron. Nicméně, další složky by neměly být zanedbávány. Tak, pro přípravu marinády požadované smaltované mísy vytlačit jeden velký citron, a pak se k ní v nízkokalorickou majonézou přidávání, koření ryby, jodidovaná sůl a pepř pár pinče. Poté je třeba smíchat vonné výrobky a rozmazet všechny připravené steaky. K tomu, aby absorbovali kyslou omáčku a stali se měkčími, doporučuje se, aby odešli tři až čtyři hodiny.

Shish kebab z lososa: recept dřevěné uhlí

Chcete-li vyrobit takovou misku, musíte zapálit oheň v grilu a po vzhledu horkých uhlí položte rošt na něj. Stojí za zmínku, že výrobky se velmi často drží na takovém zařízení. A aby se tomu předešlo, doporučujeme, aby byl gril dobře namazán čerstvou cibulí.

Shish kebab z lososa: recept na vaření pokrmů na grilu

Vařený steak z červené ryby, marinovaný v kyselé omáčce, by se neměl šířit příliš blízko sebe na roštu. Takže poté, co si losos na jedné straně smažeme o čtvrtinu hodiny, doporučuje se to obrátit pomocí kuchyňských kleští. Po špejle ryby bude plně připraven, musí být umístěn na velkém a plochém jídle.

Správné podávání tabulky

Škeble červené ryby by měly být podávány na večeři se zeleným salátem, petrželkou, koprem a čerstvě nakrájenou zeleninou. Navíc k tak neobvyklému pokrmu můžete dodatečně připravit ještě vydatnější přílohu (např. pečené brambory, vařená rýže atd.).