Pečené brambory. Několik způsobů pečení

Pro pečení brambor používat jeho velké, škrobové hlízy. Pro tento přípravek je vhodný brambor se žlutým nebo bílým masem, ale je to zvláště dobré - s červenou kůží.

Jak je známo, čerstvé hlízy brambor s vysokým obsahem sacharidů, draslík a vitamin C. pečené brambory je vynikajícím zdrojem živin, větší množství, které se nacházejí v kůře. Čím hlubší je střed bramboru, tím méně živin zůstává.

Pečené brambory.

Pro přípravu šesti porcí vezměte šest velkých brambor, 120 gramů čerstvé zakysané smetany, 50 gramů syrový tvrdý konzistence, jedna malá žárovka, 120 gramů slaniny uzené.

Cook tento pokrm je velmi jednoduchý: umýt brambory, aby se defekt s vidličkou, pečlivě ji zabalte do alobalu a pečeme v troubě (200 stupňů, půl hodinu).

Vyndejte a vychladte brambory bez vypnutí trouby. Slaninu nakrájejte na malé kousky a smažte je na nízké teplotě. Nyní odstraňte slaninu na papírový ubrousek nebo ubrousek, aby nasákly přebytečný tuk, a ve stejné pánvi osmažte nakrájenou cibuli.

Odstraňte fólie brambory, snížen na polovinu a vyjměte lžíce vlákniny, ale ponechat vrstva na okrajích o šířce 1,5 cm. Bramborová kaše buničiny vidličkou a k ní přidat a smaženou cibulkou smetana mix.

Pak tuto náplň upečte s polovičními bramborami.

Sýr, nakrájený na kostičky, položený na poloviny brambor na vrchní straně náplně, umístěte na sýrovou slaninu. Doručte brambory v troubě pět minut rozšiřovat sýr.

Pečené brambory s rajčaty.

Chcete-li udělat tak vynikající pokrm, budete potřebovat brambory, česnek, pokud si přejete, cherry rajčata na větvích.

Na předehřáté pánvi nalijte slunečnicový olej a rozetřete oloupané nakrájené brambory. Sůl, přidejte pepř a česnek a smažte na vysokých teplotách, až kůra. Trouba musí být předehřátá (180 stupňů). Nyní, abyste smažili brambory, vložte panvu do trouby po dobu 10-15 minut. Dále vyndejte brambory, zakryjte je rajčaty, přímo na větvičky a vraťte do trouby dalších 10-15 minut. Aby byly brambory ještě chutnější a hladší, rajčata by měla prasknout.

Plněné pečené brambory.

Pro vycpaných brambor budete potřebovat osm-velké střední brambory, dva stroužky česneku, jedna nebo dvě polévkové lžíce čerstvé smetany, 50 gramů sýr "Gorgonzola", 100 gramů sýra „mozzarella“, 1 kávová lžička koření, 200 g paprik, 150 g čerstvých rajčat, dva nebo tři lžíce rostlinného oleje.

Neodstrábejte kůru hlíz, umyjte a utřete papírovou utěrkou. Poté umístěte ho na plech předběžně potažen hliníkovou fólií, a péct v sušárně (180 °) přibližně jednu hodinu, dokud brambory jsou měkké.

Ready Brambory oloupeme na jedné straně, a poté se čistí s rukou udělejte důlek, aby si skořápky nebo lodě.
Maso, které bylo zabaveno, kaše, přidejte drcený česnek, strouhané sýry, zakysanou smetanu, koření.

Čerstvé papriky a rajčata čisté ze semen, nakrájené na kostky, smažit v rostlinném oleji, přidá se ke směsi bramborové. Výsledné vycpávky připravované pečené brambory a okamžitě pečeme v troubě.

Podávejte plněné brambory se zeleným salátem.

Pečené brambory se sýrem.

Připravte dvě velké brambory, 100 gramů másla, 100 gramů sýr "Parmesan" nebo podobný, trochu rostlinného oleje, 60 ml silného krému, 60 gramů tvrdého sýra, soli.

Vezměte dva brambory a opláchněte je důkladně. Proveďte řezy, jen ne až do konce. Máslo a sýr nakrájíme na kusy a vložíme je do brambor střídavě.

Umístěte misku do trouby po dobu 45 minut, poté ji vyjměte a nalijte smetanou. Poté posypte strouhaným tvrdým sýrem a pošlete dalších 15 minut do trouby.

Pečené brambory v aerogrilu.

Bude to trvat několik hlíz. Samotný recept je jednoduchý: důkladně opláchněte brambory. Položte ho na středně velký anténní grill a nejprve pečte na 260 stupňů, dvacet minut, ale s vysokým otokem. Pak snížit teplotu na 230 stupňů a pokračovat v pečení dalších dvacet minut.