Vaření brambor v troubě

Původní a známé brambory jsou jednou z nejoblíbenějších zelenin na našem stole. Stává se základem mnoha pokrmů. Diety s odborníky tradiční a tradiční medicíny se v poslední době hádají o výhodách a škodách. Ale se všemi argumenty pro a proti, nelze popřít bohaté minerální složení brambor, ve kterém draslík přijde jako první. Tam je mnohem více než v chlebu, masa a rybách. Brambory, jako zdroj draslíku, hrají velkou roli při udržování vodní rovnováhy a normalizaci práce srdce. Proto bychom si měli určitě pamatovat pokrmy z brambor a jejich nejjednodušší a nejspolehlivější recept na jejich přípravu. Pečené brambory v troubě je jedna z těchto nádob.

Dokonce i pečeme brambory v troubě mnoha způsoby. Pokud provedete rychlé srovnání těchto receptů, můžete určit hlavní pravidelnost. Říkáme tomu základní recept.

Brambory důkladně očistit (to nelze vyčistit), obsushivayut, řezané (pokud je velký) nebo bodnutí zástrčka mazány olejem a zapečené v troubě asi 45 minut (v závislosti na velikosti) při teplotě 200 stupňů. Z důvodu pohodlí je nejlepší položit spodní část formy nebo zásobníku pro pečení papíru.

Můžete podávat takové pečené brambory kropením se smetanou nebo rostlinným olejem, se zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou. Posypeme bylinami, sýrem nebo česnekem. To je možné v libovolné kombinaci.

To je způsob pečení mladé brambory v troubě, protože v samotné pokožce jsou kromě vlákniny nezbytné pro tělo koncentrovány všechny základní vitamíny a minerály a draslík v mladých kořenových plodinách je maximální. A zralé kořenové plodiny, pokud je to nutné, budou snadněji vyčištěny v hotové pečené formě. Zde je na hostese, aby se rozhodla na základě chutí své domácnosti.

Pečeme brambory v troubě, samozřejmě můžete i rafinovanějším způsobem. Pokud nebudete litovat čas, můžete připravit vycpaný bramborový pohár.

Na začátku, stejně jako v základním receptu, se hlízy pečou v troubě až do vaření. Měly by mít stejnou hmotnost a nejlépe tvar. To zajistí, že jsou rovnoměrně zapečené. Poté se horní a spodní část odříznou na každém bramboru a jádro se vyjme čajovou lžičkou. Pokud mají hlízy podlouhlý tvar, mohou být přeměněny na čluny. Odstraněná část je hnětena v samostatné misce, solené a smíšené s máslem, strouhaným sýrem, vejcem, zeleninou, kořením. S touto směsí jsou plněné šálky opakovaně umístěny v troubě po dobu několika minut, aby se sýr roztavil a nádoba získala dokonalost. Můžete podávat, posypané bylinkami a zdobené plátky zeleniny. Pečené brambory v troubě budou ozdobou jakéhokoliv stolu.

Složky směsi pro plnění lze měnit podle chuti. Může být kromě šunky nebo červeného rybího sýra. Můžete jednoduše vylévat každé vejce na vejce a pečeme, dokud nebude hotové. Fantastická milenka je vítána.

Nepochybně nejvíce rafinované pokrmy nabízené v tomto článku budou brambory v peci Hasselbek. Jedná se o švédské pokrmy, jehož název pochází ze Stockholmské restaurace Hasselbacken, kde se poprvé objevilo světlo.

Vyčištěné hlízy jsou řezány přes paralelní řezy 5-6 mm tak, aby se řez nedosáhl konce opačné strany. Chcete-li to provést, můžete použít dřevěnou nebo kovovou lžičku, prořezáním brambor a pak překážkami. Aby se hlízy při krájení neztmavily, musí být pravidelně spouštěny do vody. Po zpracování všech hlíz by měly být odstraněny z vody, suché na papírový ručník a dát do pečicí formě nebo pečení se závitem až. Zalévání kusu roztaveného másla a posypání soli a pepře vložte do trouby. Miska by měla být vypálena při teplotě asi 200 stupňů do práce, asi 35-40 minut. Vyjměte z trouby, nalít zbývající máslo a posypeme sýrem a sekanými ořechy nebo strouhankou a re-odeslat ji v peci po dobu 15 minut, čímž se získá zlatým hnědá.

Brambory v peci, pečené tímto způsobem, kořeněné kořením, jsou mimořádně měkké uvnitř, s ostrým zvenčí.

Zde najdete jen malou část receptů z brambor, ale nechte je stát vaším oblíbeným jídlem a prosím své hosty a rodinu kdykoli během roku.