Pečeme brambory se sýrem v troubě: základní triky a zajímavé nápady

Co budeme dělat, ne otevřít Columbus of America? Hlavní poklad aztéků, který Španělé převzali do Starého světa, byly brambory. Spíše rychle, tato kořenová plodina získala evropskou popularitu. V některých zemích se stal dokonce i "druhým chlebem". Navzdory skutečnosti, že ruští vesničané ve století XVIII se setkali s konfrontací v zahraničí "zasraná jablka", nyní bez brambor, náš život je prostě nemyslitelný. Co není z toho vyrobeno: polévky, druhá jídla, přílohy a koláče! Ale dnes máme speciální lekci - pečeme brambory se sýrem v troubě.

Existují tři hlavní způsoby, jak připravit toto velmi jednoduché jídlo. Prvním je brambor, nakrájený na desky na plechu. Druhá - celé hlízy ve fólii. A třetí je brambory plněné sýrem v troubě. Všechny z nich poskytují stejně chutné výsledky. Začněme první možnost. Kilogram brambor je vyčištěn, můj, nakrájený na tenké plátky v centimetru tloušťky. Vložte do hluboké misky, přidejte dvě nebo tři lžíce majonézy, sůl, pepř a promíchejte. Namažte plech olejem slunečnicovým olejem. Rozmístíme brambory v něm příliš silné. Na vrcholu jsou tři tvrdé sýry (asi 200 g). Plech na pečení pokryjeme fólií. Pečeme brambory se sýrem v troubě půl hodiny při teplotě 170-180 ° C. Poté odstraňte hliníkový kryt a nechte jej zhnědnout dalších deset minut. Hotová mísa posypaná nakrájenými čerstvými bylinkami. V závislosti na tom, co ještě dáte do pánve (maso, houby, ryby, česnek, cibule, zakysaná smetana), závisí chuť produktu.

Zde je složitější recept pečené brambory se sýrem. Hlízy odstraňujeme a nakrájíme v kruzích. Trouba je zapnuta při 180 ° C - v době odjezdu by měla být dobře vyhřívána. V hrnci dobře promíchejte brambory, papriku, sůl a 100 g strouhaného sýra. Vejce protřepejte ve dvou sklenicích mléka, dokud nebude hladké. Oloupaný česnek se odřízne a pečlivě jej rozetřete na dno a stěny pánve. Nyní je čas na rostlinný olej - navlhčete strany formy. Obrobek položíme a naplníme směsí vajec a mléka. Pečeme brambory se sýrem v troubě 45 minut až do připravenosti. Zkontrolujeme to s párátkem. Poté vyjměte pánvi, posypete další 100 g strouhaného sýra a nasaďte ho na 10 minut.

Další metoda je nejjednodušší. Můj a vyčistěte hlízy, protřete je solí a slunečnicovým olejem, pevně zabalte do fólie. Pečte do vaření při 200 ° C. Zkontrolujeme to tím, že propichujeme fólii s párátkem. Vytáhneme je a pečlivě rozvineme listy. Hlínu nakrájíme na polovinu. Uvnitř nakrájejte tenký plátek sýra. Znovu jej zabalte do listu. Pečeme brambory a sýr v troubě asi pět minut.

Plnění hlíz bude trvat trochu víc času a úsilí, ale výsledek bude výborný. Náplň může přicházet s řadou věcí - konzervovaných ryb, klobás, nakrájených vajec a dokonce i salátů. Pokud máte k dispozici nějaký sýrový salát, je nejlepší jednoduše vařit celé hlízy v uniformách, pak je nakrájíme a vyjmete středem lžící. Vložte do otvoru náplň. Můžete to udělat jinak. Složte surové hlízy - a pak pečeme brambory se sýrem v troubě.