Pečené brambory se sýrem v troubě.

Brambory jsou populárně nazývány "druhým chlebem" a to vše proto, že bez něj není jediný svátek. Recepty na vaření brambor jsou velmi mnoho a každá z nich je originální svým vlastním způsobem. Brambory mohou vařit, smažit, dusit, pečeme a jako obloha je dokonale kombinována s jakýmikoli pokrmy.
Vezměme si několik poměrně jednoduché, ale je to hlavně chutné bramborové recepty.

Brambory se sýrem v troubě

Pečené brambory se sýrem v troubě je velmi jemná a s voňavou kůrou.

Potřebujeme: 1,5 kilogramu středních brambor, lžíce másla, česneku, 350 gramů tvrdé sýry, tři sklenice mléka, jeden a půl sklenice krému, pět vajíček, půlku lžičky muškátového oříšku, pepř, sůl.

Příprava: Nejdříve se budeme zabývat bramborami. Odstraňte kůru, pečlivě umyjte a nakrájíme na tenké desky ve tvaru kruhu. Můžete použít strouhací stroj se speciální čepelí na hranolky. V odděleném šálku odmasíme sýr, nejlépe na velkém strouhaní. V malé pánvi zahřejte mléko, přidejte stroužek česneku, muškátový oříšek, pepř a sůl podle chuti. Po několika minutách odstraňte hrnce z ohně, vyjměte česnek a nechte mléko vychladnout.

V tuto chvíli míchat vejce se smetanou, nalijte do mléka a dobře promíchejte. V případě potřeby můžete ještě sůl a pepř. Vezmeme formu, kde se brambory a sýry pečou v troubě, pomazáváme s dobrým máslem a roztíráme první vrstvu bramborového plátku. Poté posypte bramborami sýrem a nalijte mléčnou směs. Vezměme směs ne všechny, takže ještě potřebujeme, aby vyplnil další vrstvy. Druhá a třetí vrstva opakujeme stejně jako předchozí, pouze třetí vrstva brambor je pokryta sýrem a strouhaným máslem.

Ohříváme troubu na 180 stupňů a tvar s bramborami po dobu 1,5 hodiny. Brambory se sýrem v troubě se podávají v horké podobě.

Brambory se sýrem v mikrovlnné troubě po dobu 10 minut

Toto jídlo se připravuje velmi rychle a jednoduše, takže se hodí jako ranní snídaně.

Budeme potřebovat: dvě středně velké brambory, lžíci slunečnicového oleje, plátek sýra, denticle česnek, nakládaný okurka, 50 gramů zakysané smetany.

Příprava: brambory jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou, namazány slunečnicovým olejem, odeslat v mikrovlnné troubě, zahrneme nejvyšší výkon a počkáme čtyři minuty.

Zatímco se brambory připravují, vyrábíme pro nás plnění. Sýr se tretí na malém struhadle, nakrájenou nakrájenou okurku, vylisovaný česnek, přidejte kyselou smetanu a jemně promíchejte. Hotové brambory nakrájíme na polovinu, na každou polovinu zhotovíme připravené nádivky a několik vteřin opět položíme na mikrovlnku, aby se sýr roztavil.
Vynikající a vydatné snídaně jsou připraveny.

Brambory s dušeným masem v troubě

Složení: pol kilogram brambor, plechovka hovězí svíčkové, dvě cibule, plechovka majonézy, 150 gramů tvrdého sýra, poloviční balení másla, sůl.
Příprava: loupané brambory vložte do pánve, nalijte vodu, sůl na chuť a vařte na vaření. Když se brambory začnou mírně vařit, vypněte pánve a rozetřete je maslem.
Nakrájeme tenkou cibulí s tenkými slámy, smažíme tuk z gulášu na zlatou barvu a rozmetáme guláš. Brambory jsou rozděleny do dvou částí, jedna část je rovnoměrně rozložena na předem namazanou plechovou plochu, rozmetáme guláš cibulí a pak opět brambory. Pomazávejte brambory s majonézou a posypeme strouhaným sýrem. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte, až se na povrchu vytvoří zlatá kůra.

Podáváme s omáčkou nebo zeleninovým salátem.