Brambory se sádlem na špízy: jednoduché recepty na vaření

Někdy jsou jednoduché pokrmy z dlouho známých ingrediencí mnohem chutnější. Takže brambory se slaninou na špízy nebo na mřížce -

Špek brambor se špízy

Užitečné brambory se slaninou na tomto receptu jsou vařené na roštu v troubě. Můžete je však pečeme i na roštu, pokud předpeříte plátky zeleniny ve slané vodě po dobu 5 minut.

Sekvence přípravy je následující:

1. Brambory jsou oloupané, umyté a nakrájené na malé kousky, asi 1,5 cm.
2. Plátky brambor jsou uloženy v misce a smíchány s malým množstvím soli a olivového oleje (2 polévkové lžíce).
3. Salo (nejlépe s dobrým řezem) je rozřezáno na kusy o tloušťce přibližně 8 mm.
4. Kovové špejlečky střídají střídavě brambory a slaninu. Na jeden špíz by mělo být umístěno celkem 7 zeleninových plátků a 6 plátků tuku. Důležité je, aby nebyly příliš strhnuté, aby se brambory mohly pečistit.
5. Připravte kořeněnou směs koření ze skořice, muškátového oříšku (1/2 čajové lžičky), hřebíčku a červené papriky (1/4 lžičky).
6. Posypte každý špíz s připravenou směsí a lehce ji zatlačte rukama.
7. Pošlete špejlery do trouby a zahřejte na 190 stupňů. Pečeme na grilu asi 40 minut na obou stranách.

Brambory pečené na špejlích se slaninou ve fólii

Chutná chuťovka nebo chutné jídlo získáte s následujícím receptorem. Brambory se slaninou na špínech nebo dřevěných tyčinkách se pečou v troubě nebo na uhlí. A aby byla připravena, je po dobu prvních 20 minut zabaleno do fólie.

Brambory (loupaných nebo ve slupce) nakrájené na tenké plátky, 5 mm a tuku - 2-3 mm. Připravené ingredience se mísí v jedné misce s česnekem, pepřem a sůlmi (v případě potřeby). Na jehle nebo špejle namočené ve vodě střídavě navlečených brambory a tuku, zabalené do alobalu a poslán do grilu nebo v troubě při teplotě 200 stupňů. Po 20 minutách se fólie odstraní a miska se vaří dalších 15 minut.

Bramborový recept se sádlem na špejchách

Brambory podle následujícího receptu jsou připravovány v troubě na dřevěných špínech, které nahrazují špízy. Připravit pokrm pro čtyři osoby bude potřebovat 4 velké hlízy mladých brambor. Zelenina se nakrájí na plátky 5-6 mm a vaří se ve slané vodě po dobu 4 minut. Potom se voda vypustí a připravené plátky se vysuší. Poté se brambory smíchají s roztaveným máslem (2 polévkové lžíce) a začnou se šňupat na špejlech.

Brambory se slaninou na špíz jsou vařeny v troubě po dobu asi 45 minut, dokud se na vrchu nezobrazí křupavá kůra.

Brambory se sádlem ve fólii na grilu

Ukazuje se, že pečené brambory jsou mnohem užitečnější než upečené ve vodě. Zachovává mnohem více vitamínů a stopových prvků, které jsou bohaté na tuto zeleninu: draslík, vápník, železo atd. K tomu je třeba pečeme brambory v kůži. Vařte to lépe ve fólii v troubě nebo na roštu. Ale nejchutnější jsou brambory se sádlem na špízy.

Pro přípravu takové nádoby ve fólii na grilu potřebujete:

1. Mladé brambory (mělké) v kůži je třeba umýt a kartáčovat. Vyčistěte staré brambory jako obvykle.
2. Dehydratujte brambory a niti na špíz, asi 4-5 kusů.
3. Každý špíz je zabalen do tenkých proužků slaniny nebo tuku s štěrbinou. Posypeme hnědým cukrem a pepřem nahoře.
4. Špejlery položte na fóliový substrát. Nahoru pokryjte brambory jinou vrstvou fólie.
5. Poslat obrobek do grilu po dobu 45 minut.
6. Po uplynutí této doby odstraňte horní fólii a pečte o další 10 minut.

Takový chutný brambor by měl být okamžitě podáván v horké podobě.

Brambory se sádlem na grilu

Chutné a užitečné jídlo mladých brambor se sádlem lze vařit přímo na grilu. Může být podáván samostatně nebo jako příloha na steak nebo kuře.

Brambory se slaninou na špíz jsou připraveny v následujícím pořadí:

1. Mladé brambory malá velikost by měla být omyta štětcem, ale ne oloupaná.
2. Marinovat hlízy (8 ks.) V rostlinném oleji (2 lžíce. Lžíce) a směsi solí, pepř, česnek, stejně jako čerstvé nebo sušené kopru.
3. Připravte slanou slaninu a nakrájíme na malé kousky, přibližně stejné velikosti jako brambory.
4. Připravte žárovku.
5. Každý bramborových hlíz je snížit na polovinu a navlékl ji na špízy, střídající se s slaniny. Celkem by měla být 2 až 8 poloviny špejle brambor a stejné kousky slaniny na každém.
6. Pečte brambory na grilu, dokud nebude hotová kůra.

Připravit brambory na grilu, ujistěte se, že vybrat malé hlízy do poloviny se slaninou měl propechsya.