Shish kebab od králíka

Králík maso velmi chutné a výživné. Vědecky prokázáno, že králík prakticky neobsahuje pesticidy, maso není tučné a užitečné. Lékaři doporučují zavést maso králíka do stravy dítěte během adaptace na masné výrobky. U onemocnění trávicího traktu, žaludku, ledvin, jater, žlučníku, s diabetem v denní stravě pacienta je zahrnuto králičí maso. Je důležité vědět, že oddělené části králíka se liší podle chuti, nutričních vlastností, způsobu a času přípravy. Zadní část králíka je ideální pro smažení a přední část je určena pro dušené a vařené pokrmy. Nejčastějším způsobem, jak připravit králíka, je kebab z králíka, který se ukázal být velmi něžný a šťavnatý.

Pro vaření budete potřebovat:

• 400 gramů králičího masa (buničiny);
• 100 gramů tuku;
• 1 šálek rýže;
• cibule 4 ks;
• Sůl, pepř;
• Margarín 2 lžíce.

Shish kebab od králíka podle tohoto receptu je připraven velmi rychle. Nakrájejte králíka na malé kousky (40-50 g každý), sůl a pepř, střídající se s plátky skořápek struny na špízy. Smažte maso na špejlech na dobře ohřátém margarínu v pánvi. Položte nakrájený kebab na rýži. Cibulku nakrájíme na tenké kroužky, smažíme a dáme na vrchol kešu. Nádobí je velmi delikátní a chutné.

Králík králík kebab recept

Jatečně upravená tělíska králíka se rozřezá na 4 díly a namočí v marinádě po dobu 12 hodin. Marinádu připravujeme takto: 1 litr vody bude potřebovat 1 šálek octa a 1 lžičku soli a cukru. Po namočení si z marinády vydejte maso králíka a vysušte ho. Králík je smažený slaninou, nakrájený na malé kousky. String na špíz, střídavé plátky cibule a maso. Shish kebab z králíka smažit ve šišské kebab přes uhlí nebo v aerogrills.

Původní recept na šišky kebabu od králíka

Složení pro vaření:

• Králičí kostra
• Pomerančový džus 1 litr
• Rostlinný olej
• Sůl a pepř
• Česnek (2-3 klíny)

Králík mytí kostry, nakrájíme na malé kousky. Se smetím smažte česnek, přidejte pepř a sůl. Přidejte kusy králíka do výsledné směsi česneku a promícháme. Pokud je králičí maso s nízkým obsahem tuku, měl by být přidán rostlinný olej. Nalijte králíka pomerančový džus a nechte v noci v chladničce. Před přípravou šišky kebab nakrájíme na plátky rajčat a střídáme, navlečené kusy masa. Podle tohoto receptu je kebab králičí šlehač jednoduše lahodný.

Recepty na zvěř

Méně bohaté na vitamíny je maso zvěřinou. Maso jeleň chutná jako hovězí maso. Zvěřina prakticky neobsahuje cholesterol, úroveň obsahu tuku v mase je poměrně nízká. Hojivé vlastnosti jeleňského masa jsou známé již dávno. Zvěřina přispívá ke snižování tvorby tuku, ke zlepšení fungování kardiovaskulárního systému a ke stimulaci sexuálních funkcí. Unikátní a rafinovaná chuť masa činí pokrmy zvěřiny známé celosvětové pochoutky.

Šípky zvěřiny

K přípravě šišského kebabu ze zvěřiny je spousta receptů, ale šišský kebab, vyrobený podle tradičního receptu, je velmi jemný a šťavnatý. Pro šišky kebabu je lepší vybrat si maso na kost nebo maso. Venison před vařením, aby se opláchl, odstraňte film a nakrájejte na malé kousky (30-40 gramů). Marináda je připravena z cibule, nasekaných kroužků, petrželové zeleniny, nakrájené papriky, soli a koňaku. Kusy maso nalijte marinádou a namočte 12 hodin. Shish kebab může být smažený ve šišovitém kebabu a na grilovém grilu. Podle tradice severních je třeba podávat kešu s rajčatovou šťávou. K tomu, aby se džus stal obzvláště chutnou, je třeba přidat do ní nastrouhaný česnek, petržel, kopr, černý pepř, zelenou cibuli a sůl.