Kolik má uhasit králíka v zakysané smetaně?

Jídla z králíka jsou velmi chutné a chutné. Budou apelovat nejen na dospělé, ale i na děti. Hlavní věcí je vědět, jak je správně vařit. Koneckonců na tom závisí chuť masa. Takže, kolik uhasí králíka? Tuto otázku lze snadno zodpovědět, protože v každém receptu je uvedeno určité časové období.

Je oblíbené králičí maso?

Krab byl po mnoho staletí považován za nejlepší druh masa. Při správné přípravě je tento výrobek nejen chutný, ale i tenký a lehký. Králík maso je zdravé a výživné jídlo. Ale i přes mnoho výhod tento výrobek není ve vysoké poptávce. To lze vysvětlit skutečností, že králíkové maso není tak přístupné jako vepřové a kuřecí maso. Navíc ne všichni jsou schopni připravit takový výrobek. Málokdo ví, kolik má zahořet králíka.

Vaření tohoto druhu masa může být v bílém a červeném víně, v zakysané smetaně, pivu, mléce, v rajčatové pasty, v různých vývarů a tak dále. Jako omáčku si můžete vybrat přesně ten výrobek, který se vám líbí nejlépe.

Vlastnosti přípravy

Před zodpovězením otázky, kolik má králík uhasit, je nutné objasnit, jaké znaky jeho přípravy existují. Zde je několik pravidel:

1. Před vařením má být králíka namočená několik hodin ve studené vodě.
2. Před hašením musí být tento produkt vyprážen v oleji. Pouze poté, co tento králík může být rozložen do omáčky, alkoholu, zakysané smetany nebo vývaru. Pokud tak neučiníte, hotová miska bude trochu suchá.
3. Zastavení králíka se doporučuje pouze při pomalém nebo středním požáru. V opačném případě se jemná struktura vláken zhroutí.
4. Určení věku zvířete může být barva masa. Mladí lidé mají světle růžový odstín a staré mají tmavě růžovou barvu. V prvním případě můžete jednoduše namočit maso ve vodě, mléce nebo séru. Pokud je maso tmavé, pak je pro tyto účely lepší použít marinádu, která obsahuje ocot.
5. Aby byla připravená mísa originální chuť a chuť, je třeba přidat koření. Nejlepší je uhasit králíka s bazalkou, petrželkou, koprem, černým pepřem, bobkovými listy, hřebíčkem, česnekem a rozmarýnem.

Králík v zakysané smetaně se šampaňským

A kolik uhasit králíka v šampaňském se zakysanou smetanou? Nejprve je třeba připravit všechny produkty. Příprava masa vyžaduje:

1. Králík - 2 kostra.
2. Cibule - 5 hlav.
3. Šampiňóny - 50 g.
4. Olej na bázi smetany - 150 g.
5. Smetana - 250 g.
6. Šampaňské - 1 láhev.
7. Lemon - 1 ks.
8. Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce.
9. Mouka.
10. Sůl.
11. Listová vavřínka.
12. Petržel a pepř.

Etapy přípravy

Začněte, namočte jatečně upravená těla králíka a potom je oddělte a rozdělte na porce. Maso by mělo být pepřeno, sůl a lehce posypat moukou. Pánev by měla být umístěna na oheň. V tom je třeba nalít do rostlinného oleje a dát kousek smetanové. V této směsi je nutné králík ze všech stran vyprážet. Cibule je třeba oloupat a nakrájet na poloviční kroužky. Šampiňony se také doporučují pro broušení. Mohou být nakrájeny na poloviny. Cibule a žampiony musí být vloženy do samostatné pánve, posypané citrónovou šťávou. Přidejte také koření, petrželovou zeleninu, kusy masa a šampaňského.

Konečná fáze

Vařte potřebné potraviny pod víkem po dobu půl hodiny. Poté musí být maso králíka odstraněno a omáčka musí být vařená. Poté přidáme kyselou smetanu do pánve na smažení a zpejte, až se objem kapaliny sníží na polovinu. Poté je omáčka odstraněna z ohně. V tom vstoupit do zbytku másla, přesně všichni, aby porazili. Omáčka by měla být umístěna na oheň a přivedena k varu bez zastavení šlehání. Položte na talíře kusy masa. Poté pečeme králíka horkou omáčkou a ozdobíme zeleninou. Vynikající jídlo je připraveno!

Králík s bylinkami

Kolik má uhasit králíka v zakysané smetaně s bylinkami? Vše závisí na tom, jakou kapacitu používáme pro výrobu masa. V tomto případě se doporučuje umístit všechny výrobky do kotle. K vaření masa s bylinkami budete potřebovat:

1. Kuřecí vývar - 500 ml.
2. Smetana 250 ml.
3. Česnek - 2 hřebíčky.
4. Cibule - 2 hlavy.
5. Králík - 1 kostra.
6. Ocet - 1 kapka.
7. Máslo ze smetany - 3 polévkové lžíce. lžíce.
8. Sůl.
9. Marjoram.
10. Pepř.
11. Rosemary.

Jak vařit králíka

Jatečně upravená těla by měla být rozdělena na části a potom namočená. Za to by měla být kapka octa zředěna vodou. Výsledný roztok musí být naplněn masem. V případě potřeby můžete doplnit vodu. Maso musí být zcela pokryté kapalinou. Králík by měl být ponechán namočit po dobu 40-60 minut. Poté by měla voda vypustit a maso vysušit.

Na oheň položte pánvi hustou dno a pak do ní nalijte směs zeleniny a másla. Když se tuk zahřívá, je třeba položit králičí kousky a jemně smažte ze všech stran, dokud se nedostane do světle zlaté kůry. Oloupeme cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Je také třeba smaženo až do zlatohnědého. Maso králičí soli na chuť, pepř a posypeme bylinami.

Jak uhasit

Jak a kolik uhasit králíka v zakysané smetaně v pánvi nebo v kotli? V kontejneru je nutné přidat všechny produkty ve vrstvách. Na dně položte vrstvu masa, přidejte polovinu zakysané smetany a drcené stroužky česneku a pak je vše pokryto vrstvou cibule. Takže musíte střídat produkty, dokud není vše v nádrži. Poté musíte vylévat vývar a umístit misku.

Používáte-li kotel na vaření králíka, tepelné ošetření by mělo trvat od 1 do 1,5 hodiny. Pokud se miska vaří v pánvi, bude to trvat dvakrát déle.

Jak uhasit králíka v zakysané smetaně a bramborách

Jedná se o jednu z nejoblíbenějších pokrmů. Může být připraven jako druhý, stejně jako pro slavnostní stůl. To bude vyžadovat:

1. 1,2 kg králičího masa.
2. 1 kg brambor.
3. 1,5 šálku zakysané smetany.
4. 100 g mouky.
5. 2,5 hláv cibule.
6. 1 balíček másla.
7. Bay leaf, pepř, sůl.

Z označeného počtu součástí je pro dospělé dosaženo 4 až 5 porcí.

Proces přípravy v multivariačním

Maso by mělo být opláchnuto na začátku. Mělo by se vejít na spodní část misky multivarkáře v jedné vrstvě. V této fázi se doporučuje ochutnat maso kořeními a různými bylinami. Multivark by měl být přepnut do režimu "Topení" a na několik minut vybrán "Pečení". Potom přidejte máslo do misky tak, aby se roztavilo. Maso králíka je trochu posypáno moukou a poté umístěno do multivarku. Cibule je třeba vyčistit a nakrájet na polkruhy. Také dal do misky s vavřínovým lístkem.

Brambory musí být oloupány a nakrájeny na kusy. Slámu hlízte nad maso a posypeme kořením. Pak přidejte do misky 200 ml vody a kysané smetany. Kolik gulášů králík v zakysané smetaně v multivark? Nejprve musíte vybrat vhodný režim. V tomto případě je vhodná funkce "Kalení". Časovač by měl být nastaven na 2 hodiny.

V troubě

Maso králíka lze také vařit v troubě. Počet prvků je počáteční. Podnos lze pokrýt fólií nebo vložit do rukávu jídlo. Tento recept vám umožní rychle a bez velkých nákladů připravit chutné a uspokojivé jídlo. Takže, kolik uhasit králíka v zakysanou smetanu dětem? Obvykle v troubě se tento druh masa vaří rychleji. To stačí 60 minut. Teplota by neměla být mezi 180 ° C a vyšším.

To jsou všechna tajemství!