Recepty na vaření králičích nohou. Jak vynikající je vařit nohy králíka

Recepty na přípravu králičích nohou mohou zahrnovat použití zcela různých složek. Dnes vás seznámíme několika způsoby, díky nimž můžete snadno udělat velmi chutné a výživné druhé.

Krok za krokem recept na vaření nohou králík v zakysané smetaně

Králík maso je dietní produkt, který je obzvláště užitečný pro ty, kteří mají problémy s trávením. Podle jeho chuťových vlastností je tato složka velmi podobná brojlerovému kuře. Mimochodem, můžete ho vařit jako pták.

Tak, jak vařit nohy králíka? K tomu potřebujeme koupit:

• čerstvý králík (nohy) - 4-5 kusů;
• velké žárovky - 2 ks;
• čerstvá pažitka - 3 kusy;
• voda pro pít nebo masný vývar není silná - 100 ml;
• bílé polosladké víno - 150 ml;
• hořčice mokrá - 2 malé lžíce;
• zakysaná smetana - 100 g;
• pepř a soli, vařené - aplikujte na chuť;
• Sušený tymián - aplikujte na chuť;
• olej bez aroma slunečnice - 45 ml;
• petržel čerstvé - aplikujte na chuť.

Zpracování komponent

Předkládaný recept na výrobu králičích nohou je vhodný, pokud chcete získat velmi uspokojivý a chutný druhý kurz. Chcete-li jej implementovat, musíte pečlivě zpracovat celý seznam produktů.

Nejprve je třeba umyt králičí maso, odříznout všechny další prvky a poté ho rozseknout na velké kousky a vysušit je papírovými ubrousky. Pak musí být kořeněné a nechány stranou.

Co se týče cibule a česneku, měly by být oloupány z plev a nakrájeny nůžem.

Tepelné zpracování na desce

Králík v zakysanou smetaně je velmi chutný druhý kurz, který lze podávat na stůl s jakýmikoli přílohami.

Po namočení masa s kořením by měl být lehce vyprážen v slunečnicovém oleji. Po výskytu červené kůry musí být produkt vyjmut z pánve a odložen. Dále v horkých pokrmech je třeba smažit cibuli a přidat do nich česnek. Po zpracování obou ingrediencí je třeba je nalít bílým vínem, masným vývarem (nebo pitnou vodou) a přidat vlhkou hořčici.

Po snížení množství tepla na minimum je výsledná omáčka nutná, aby se nože králíka opět položily, víko pokrývalo víčkem a nakrájelo se na 40 minut.

Příprava omáčky

Chcete-li králík v zakysanou smetanou nejkusněji, měl by udělat vonnou omáčku. K tomu musí být hotové maso odstraněno a odloženo znovu. Ve zbývající vývaru by měl být přidán k chuti koření, stejně jako tlustá čerstvá zakysaná smetana a nakrájené zeleniny. Po smíchání součástek se doporučuje, aby stál na sporáku asi čtyři minuty a pak je nechat pod uzavřeným víkem za druhou 14 hodin.

Správně představíme nádobí na stůl

Poté, co jsou dušené králičí nohy zcela připravené, je třeba je položit na talíř a vedle něj položit pár lžiček bramboru. Nakonec jsou oba produkty povinny nasytit panenskou omáčku ze smažené smetany. V této podobě by měla být večeře prezentována hostům v horkém stavu spolu s plátkem čerstvého chleba a zelené cibule. Bon appetit!

Jak vařit lahodně chutné nohy králík v troubě?

Existuje neuvěřitelný počet receptů, díky nimž můžete lahodně a rychle vařit králičímu masa. Popsali jsme, jak to dát do smažené pánvi s vínem a zakysanou smetanou. Pro sváteční stůl se však doporučuje pečení takového výrobku v troubě. K tomu potřebujeme:

• čerstvý králík (nohy) - 4-5 kusů;
• velké žárovky - 2 ks;
• stroužky česneku - 3 ks;
• zakysaná smetana - 100 g;
• majonézový olivový olej - 50 ml;
• olej bez aroma slunečnice - 45 ml;
• tvrdý sýr - 200 ml;
• mrkev velké - 2 ks;
• paprika drcená a sůl vařená - aplikujte na chuť.

Příprava ingrediencí

Než připravíte nohy králíka v troubě, měly by být dobře zpracovány. K tomu je nutno masný výrobek nakrájet na velké kusy a potom odstranit všechny nepoživatelné prvky a dobře opláchnout. Dále by měly být nohy vysušeny papírovými utěrky, posypány kořením a ponechány na chvíli.

Kromě masa by měly být k přípravě tohoto jídla použity i další přísady. Chcete-li to provést, musíte vyčistit žárovky a mrkev a potom je nakrájet na polkruhy a kruhy. Co se týče česneku, musí být nakrájen na tenké talíře. Sýrový a roštený sýr by měl být také odděleně strouhán.

Předběžné pražení masa

Králíkovi nohy v troubě jsou velmi chutné, měly by být předem smažit na pánvi. Chcete-li to provést, je nutné zahřát slunečnicový olej bez příchutě do nádob a potom rozložit desky česneku. Poté, co jsou trochu červenat a dát chuť rostlinného tuku v pánvi můžete bezpečně umístit masného výrobku. Měl by být smažený ze všech stran. V tomto případě by měly nohy být dobře zbarvené.

Formulujte nádobí před pečením v troubě

K vytvoření takové jídlo by mělo mít podobu hluboké a namažte jej olejem, který předtím smažené maso. Dále v pokojích je třeba položit kruhy mrkve, cibulové prsteny a králičí nohy, pokryté červenou krustou. Na konci musí být masný výrobek hojně namazán se směsí zakysané smetany a majonézy a pak jej naplnit strouhaným sýrem.

Tepelné zpracování v troubě

Předkládaný recept na výrobu králičích nohou je ideální pro ty, kteří dávají přednost jím ne dušené, ale pečené maso. Po vytvoření nádoby musí být nádoba umístěna v troubě. Pečení je doporučeno při teplotě 197 stupňů po dobu 60-75 minut. Během této doby by mělo být maso plně připravené, mírné a chutné.

Mimochodem, chcete-li vyrobit takovou misku s měkkým sýrovým uzávěrem, pak by se strouhaný mléčný výrobek měl rozložit na nohy králíka pouze pro o 14 hodin před vypnutím trouby. V tomto případě se přísada mírně roztaví, čímž bude večeře jemnější a šťavnatější.

Jak mám být řádně prezentováno na večeři?

Pečené králičí nohy v troubě mohou být podávány na stole s naprosto libovolným přídavným místem. Některé hospodyňky ji však raději používají pouze s tou zeleninou, která byla ve formě (mrkev a cibule).

Takže, když položil večeři na talíř, měl by být posypán nakrájenou zelenou cibulí a okamžitě předložen ke stolu s čerstvým šedým nebo bílým chlebem. Bon appetit!

Shrňme výsledky

Vařte nohy na sporáku nebo v troubě - snadné a jednoduché. Dále je třeba poznamenat, že z tohoto masného výrobku lze vyrobit i jiné nádobí. Například, některé ženy v domácnosti připravují polévku, vyrábějí koláče a tak dále.