Králík v troubě - recept na všechny časy

Postoj různých lidí ke králičímu masivu je nejkontroverznější. Mnoho milenek považuje to za tvrdé, suché a bez chuti. Existuje ale i jiný názor na králičí maso - jemné, šťavnaté a chutné maso. Jakkoli se to může zdát, oba názory jsou správné.

Pokud je králík varen jako obyčejné maso, z toho nic nebude. U králičího masa potřebujete něco zcela jiného. Například králík v troubě, recept což není obzvláště obtížné, ale s náležitou pozorností k detailu nádobí je opravdu rafinované.

Někteří milenci nevědí, že se pokoušejí vařit králíka. Tato možnost je opravdu neúspěšná. Fry králík, samozřejmě, můžete, ale chuť je také pro amatér. Ale maso, vařené s horkým kouřením, bude vynikající. Ale nejlepší možností je králík v troubě. Recepty tohoto pokrmu nejsou jedny, existuje mnoho možností. Ale každé jídlo, takto vařené, bude velmi chutné.

Chcete-li dobře pracovat, řekněme, králíka v peci s bramborou, nejprve je musíte marinovat. Existuje několik způsobů, jak to udělat. Obvyklým způsobem - při použití vinného octa s kořením (octa zředěného ve vodě). Druhou cestou, která dává masu absolutně rafinovanou chuť a nenapodobitelnou vůni, je bílé víno s kořením. Nejoblíbenější marinádou je syrovátka. Tento postup změkčuje maso. Nebo můžete jen třepat mrtvolu králíka se směsí drceného česneku a olivového oleje.

Chcete-li získat šťavnaté a chutné krásný králík v troubě je recept, který jsme teď si představte, že je třeba vzít maso dospělého zvířete, králíka, ne starší než tři měsíce. Jedná se o „přerostlé“ králičí maso je tvrdé a bez chuti a má mírně nepříjemný zápach. Bohužel, prodat na trhu nejčastěji se jedná o kostry velkých zvířat, a v obchodě dobrý králík nestane. Ale můžete jít do obce a koupit to, co potřebujete. Pak pre-moření již není tak zbytečné.

Takže králík v troubě, recept je další: v zakysané smetanové omáčce. Nakrájené v jednom ze způsobů králíka nebo mladého králíka je nakrájeno na porce a smaženo v rostlinném oleji. Některé ženy v domácnosti to doporučují v králičím tuku.

Nyní je potřeba dát kousky ve velkém hrnci, řezané mrkve na hole, cibule - kroužky, česnek, kotleta, smažit vše v másle a dal na maso, pak osolíme, posypeme paprikou, přidáme kmín a lavrushku. Nyní stěny nádobí opatrně nalije zahřívá ve vodní lázni krému - může být trochu více, asi půl litru, všechny přivést k varu a dát do předehřáté 180 stupeň troubě 20 minut Nezapomeňte vody z času na čas králík omáčkou, jinak může vyschnout.
Po 20 minutách by měla být teplota snížena. Při teplotě 160 stupňů by mělo být maso dušené po dobu půl hodiny. Ale je to mnohem chutnější, pokud snížíte teplotu na zhruba sedmdesát stupňů a pokračujte v zhasnutí asi hodinu.

Velmi chutné může ujít a jen zapečený králík v troubě, bez dalších ozdůbek. Vezmeme králíka, slané pepř, udržujeme v této podobě asi půl hodiny. Pak jsme je rozložili na plech s zálohou. Hořčičku namažte a pečte v troubě po dobu 15 minut. Pak otočte králíka, namažte hořčičnou břicho a rozetřete po loupaných a nakrájených solené brambory.

Po dalších 15 minutách se králík obrátit znovu, naplňte celou zakysanou smetanou a vložíme do trouby po dobu pěti minut. Ukazuje neuvěřitelně lahodné. Králičí maso je považován za dietní a užitečné. Zvlášť dobré dávat svým dětem - jejich těla, na rozdíl od naší, je náchylná ke všem druhům excesy, ke stejnému králíka také velmi chutné!