Králík v zakysané smetaně v multivarkách. Recepty na vaření králíka v multi-

Multivarka - vynikající dárek, který dělal moderní ženy vývojářům kuchyňského vybavení. Jedná se o všestranné zařízení, ve kterém můžete vařit téměř všechno: první nádobí a druhé, a dokonce i dezerty. Kaše a nudle, polévka a boršč, polévky a vývary, pečení a dušené maso, maso, ryby, těstoviny, konzervy a džemy, vejce, omáčky - to je těžké uvést celou řadu jídel, která je k dispozici zázrak stroj.

Výhody králíka

Dobrá, dobře krmená králičí kostra je skutečným bohémem pro zkušené ženy v domácnosti. Koneckonců, toto maso patří do kategorie lahůdek, dietních, výživných, s jemnou příjemnou chutí. Není to nic, co lékaři doporučují králičí maso jako terapeutické krmivo pro děti a starší lidi, stejně jako pro pacienty různého věku s anémií, oslabeným organismem, gastrointestinálními chorobami. S nízkou hladinou cholesterolu je králík produktem vysoké energetické hodnoty. Předpokládá se, že toto maso je mnohem užitečnější než pták, a je také jemnější, měkčí, obzvláště s dovednou přípravou. Například je překvapivě lahodné udělat králíka v zakysanou smetaně v multivariační podobě.

Provozní režimy

V tomto zařízení je maso nejčastěji zpracováno v režimech "Quenching" a "Pečení". První dá pokrmy stejnou jemnost, měkkost, díky které se přímo v ústech roztaví. A to je dokonce i těžké a šivé maso. Pokud je pak přivedete do připravenosti, včetně "pečení", produkt "dostane" nádhernou křupavou kůru. Takže budeme připravovat králíka v zakysané smetaně, v multivarke, potřebujeme první režim.

Řezání kostry

Stejně jako všechna jatečně upravená těla, musí být rozdělena na porce, než je vařené maso. U králíka vystupují: přední noha s prsou, zádech a šunkou. Délka kostry je také rozdělena na tři části: v oblasti kříže - kde je spojení mezi stehny za lopatkami (na hrudi) - operadlo nelze rozdělit. S masem je nutné film odstranit. Když je vše připraveno, můžete pokračovat: na vás čeká králík v zakysané smetaně, ve vícerozměrné podobě!

Maso s bílou omáčkou

První recept je poměrně jednoduchý. Kromě hlavního produktu budete potřebovat: 300-350 g zakysané smetany. Můžete kombinovat 200 g zakysané smetany a stejné množství krému - omáčka se ukáže být jemnější. Dále si trochu čerstvého kopru, 1 cibuli, 1 mrkvu a kořen petrželky. Koření a koření: nové koření a pálivá paprika, bobkový list, koriandr, atd. Zde si můžete improvizovat :. králík na smetaně v multivarka, je dobře kombinovat s různými směsí koření. Začneme vaření. Vložte kostru do misky pro vaření. Přidejte vodu, ale ne moc - jen na pokrytí masa. Zapněte režim "Chladnutí" a nechte jej vařit. Pak sejměte víčko, sůl, vložte 1 celou mrkvu a cibuli, kořen petržel, několik hrách sladké a černé pepře, pár listů z vavříny. Zakryjte a nechte ji vařit dalších 60 minut (nastavte časovač). Hotové maso se vyjme, a na vývaru vařit ze zakysané smetany a smetanové omáčky. V tom přidejte jemně nakrájenou mrkvu, která byla společně s králíkem. Podle potřeby přitiskněte 6-7 keřů česneku skrz garlick, posypeme je pečeně, špičkou s omáčkou a přidáme zelenou kůru. Chutná, aromatická jídlo je připravena! Zde je takový nádherný králík v multivarku, se zakysanou smetanou a kořením, máte to!

Smetanová omáčka

Řekni pár slov o omáčce. Jak jste pochopili, je vyroben na základě masného vývaru, který vyžaduje přibližně stejné množství jako zakysaná smetana. Do nádoby se vkládají dvě složky, přibližně 2 šálky. Sůl a nechte je vařit. V pánvi lehce orestujeme na másle několik lžic mouky, zřeďte ji ani jeden šálek vývaru a přelijeme omáčkou. Nechte ho nechat 5 minut, jen se míchá po celou dobu. Potom vyjměte z tepla a doplňte maso. Nezapomeňte, že králík na smetaně (foto je v pořádku Zvýraznění) vypadá zvláště chutný, když melenko posypeme nasekanou petrželku (kopr).

Pečené z králíka se brambory

Dalším neuvěřitelně lahodným kulinářským mistrovským dílem je králík s bramborem. Chcete-li vařit, budete potřebovat: jatečně upravená jatka, marináda, tucet brambor. Umyté a připravené kousky masa v násobném pánvi nebo misku a naplňte marinádu (na litr vody odběru skla jablka nebo hroznové ocet), přidáme koření, nakrájené cibulové kroužky. Namísto směsi vody a ocetů je vhodné také kyselé bílé víno. Díky němu se svým králíkem brambory, ve více baru dušené, bude to pikantní, s velmi zvláštní chutí. Nechte maso pomarinuetsya asi 2 hodiny. Pak ji vyjměte, namočte do tkáně a vložte ji do misky multivarkeru. Nejprve zapněte režim "Pečení" tak, aby byl králík světle hnědý. Překlopte kousky pro dokonale smažení. Přirozeně se to dělá v oleji nebo tuku. Když kůrka zakryje hlaveň, přichází zbytek zbývajících složek. K králíkovi s brambory v multivariačním poli dobře vyfouknutý, nalijte maso v malém množství vody s přidáním zakysané smetany. Nahoru s plátky brambor. Zapněte režim "Chladnutí" a vařte maso asi hodinu. Zkontrolujte, zda nejsou brambory tvrdé. Před podáním posypeme bylinkami a mletým pepřem. S jídlem se salát ze zeleniny (zelí) dokonale hodí.

Králík se zeleninou

A ještě jeden originál recept na vaření králíka v multivarkách - se zeleninou. To vyžaduje: libra hovězí svíčkové několik mrkev, cibule 2-3, 4-5 brambory, oleje (rostlinné), soli (podle chuti), koření a pálivé papriky (zem). Mrkvový rošt na velkém struhadle, nakrájejte cibuli a smažte dohromady a přikládejte multivarku "pečení" (asi 40 minut). Maso nakrájejte na malé kousky. Je-li to 15 minut od karty zeleniny, přidejte králík a nechte ho připravený pro časovač. Potom do mísy, umístěte brambory, nakrájíme plátky, podle chuti osolíme a opepříme, zalijeme trochou vody (stačí pokrýt obsah misky) a nastavte program „kalení“. Za hodinu a půl je připraven zázvor!

To je to skvělé zařízení - multivarker. A co vynikající pokrmy jsou s ní získány!