Dieta a zdravý produkt je játra králíka. Recept pro tento vedlejší produkt (tři metody)

Játra králíka jsou klasifikována jako dietní vedlejší produkt. Obsahuje velké množství vitamínů, minerálních solí, živočišných bílkovin. Toto stravitelné produkt je užitečný jak pro děti, tak pro dospělé. Kulinární specialisté se hodně vyvíjeli a testovali recepty na vaření jídel z jater králík. A s některými z nich máte příležitost přečíst si tento článek. Zde se můžete naučit, jak změnit normální kousky jater na výživné, chutné a velmi užitečné léčení pro všechny členy rodiny.

Dušená králíka játra: recept na vaření

K obložení brambor nebo kaše je tato mísa velmi vhodná. Ukazuje se šťavnaté a velmi jemné. Taková pochoutka bude dobrým plnohodnotným druhým kurzem na oběd nebo večeři. Chcete-li jej provést, potřebujete produkty uvedené v následujícím seznamu:

• játra králíka (můžete mít srdce a plíce);
• cibule;
• mrkev je surová;
• rostlinný olej;
• voda;
• sůl, pepř.

Příprava jater králíka začíná jeho čištěním z filmů a kanálů. Dále rozřezáme vedlejší produkt na malé kousky, asi 5x5 centimetrů. Nepotřebujete dělat velmi malé a tenké plátky. Při tepelném zpracování se zmenší a může se nadměrně osušit. Pak bude nádobí těžké.

Nakrájejte cibuli jemně a posaďte je na pánvi s máslem. Smažte ho několik minut a přidejte strouhanou mrkev. Když se obrobek stane zlatou barvou, dáváme do něj játra. Několik vteřin ho smažte na každé straně. Poté se nalévá do pánve vařené vody, sůl a pepř misek chuť. Pokud chcete, můžete přidat další koření, které vaše rodina má ráda: koriandr, bobkový list, hřebíček. Uhasněte misku na čtvrt hodiny a vypněte oheň. Játra králíka, recept, který jste se naučili, jsou podávány horké. Můžete jej doplnit zakysanou smetanou a dát ji na maso přímo do talíře.

Vařená játra pečená (vařit pro nejmenší)

Játra králíka musí být přítomna ve stravě malého dítěte. Tento produkt je bohatý na prvky, jako je bílkovina a železo, a jsou velmi důležité pro plný růst a vývoj malého organismu. Jak správně připravit tento vedlejší produkt pro menu pro děti, učíme se z následujícího receptu.

Budeme potřebovat čistou vařenou vodu, sůl a ve skutečnosti samotnou játra. Nepoužívejte okamžitě velké množství tohoto vedlejšího produktu. Při jednom jídle bude jeho dítě stačit na 50 gramů. Játra jsou ponořena do vody po dobu jedné hodiny. Dále vložte do vroucí vody a přidejte sůl.

Kolik vaříme játra králík tak, aby byl zcela připraven k použití? Vzhledem k tomu, že tento výrobek je jemný a pórovitý, bude stačit po dobu 30 minut varu. Zkontrolujte připravenost nádoby vidličkou. Propichujeme to vedlejším produktem: pokud se zuby snadno dostanou, a tak syphonická není přidělena, pak játra jsou připravená. Rozložte ho na talíř a ochlaďte. Ne všechny děti chtějí takový kus jíst. Pak jej můžete mletím na masovém mlýnu a míchat s bramborovou kaší nebo nějakou kaši.

Patek králíků

Přemýšlejte o tom, jak vařit játra králíka pro dítě, věnujte pozornost následujícímu receptu. Obecně platí, že děti dobře jedí sendviče. Tak proč by neměli nabízet tento pokrm s paštem z vedlejších produktů? Jak ho vařit, přečtěte si v receptu.

Pro přípravu paštiky připravujeme tyto produkty:

• játra králíka (a další vedlejší produkty, pokud je to žádoucí) - půl kilogramu;
• vepřový tuk bez kůže - 150 gramů;
• sůl podle chuti;
• mrkev - 1 kus (velký);
• cibule - 2 kusy (střední velikost).

Jak vařit králičí játra (recept na pate), učíme se z následujících pokynů. Vedlejší produkty jsou namočené po dobu nejméně půl hodiny. V hrnci dáváme sádlo, mrkev a cibuli. Všechny tyto ingredience by měly být nakrájeny na velké kusy. Pečeme obrobek na nízké teplotě až do roztavení tuku.

Jakmile začne hnědnout, přidáme játra. Solejte misku, ochucte ji a vařte, dokud nebude vařit (dokud nebudou všechny produkty měkké). Ochlaďte obrobek a nechte ho přes mlýnek na maso nebo jej rozemlejte do mixéru. Masu vložili do skleněné nádoby s víkem a uložili ji do chladničky.

Pate jako hlavní složka jiných jídel

Takto vařené játra králíka, jehož receptura je uvedena výše, s velkým potěšením bude jíst nejen děti, ale i zbytek vaší rodiny. Toto jídlo je dobré, protože může být použito pro výrobu sendviček, na vycpání vajec a jako náplň na koláče. Také jaterní hmota může být přidána do vařených těstovin - získává se varianta misky "v námořnictvu".

Připravte užitečné a chutné pokrmy z jater králíků, živí vaše příbuzné pouze s nejlepšími produkty.