Jak chutné marinované vepřové šišky

Teplé dny, kdy se můžete vydat na přírodu a získat čerstvý vzduch, se očekávají s mimořádnou netrpělivostí. Takže chcete běhat na trávě a možná plavat v jezeře nebo řece. A samozřejmě, pro každý piknik je nutný šišský kebab, šťavnatý a mimořádně citlivý. Jak chutnat marinovat shish kebab z vepřového masa, ví, pravděpodobně, každý. A přestože byste neměli zapomínat na staré oblíbené recepty, je zajímavé zkusit něco nového. Kromě toho existuje spousta možností.

Shish kebab

Shish kebab se obvykle nazývá maso, opečené v ohni, předtím navléknuté na speciálních tyčích - špejlech. Vepřové maso je nejčastějším masem pro tento pokrm, protože je nejjednodušší získat a léčit. K tomu, aby bylo maso měkké, mělo příjemnou chuť a doslova se roztavilo v ústech, je obvykle před marinováním. To je marináda, která v mnoha ohledech určuje chuť a kvalitu budoucího kebabu. Otázka "jak správně marinovat kešu ve vepřové šišky" alespoň jednou v životě tak vzrušuje každého.

Shish kebab v cibulové šťávě

Cibule je tradiční složkou téměř jakékoliv marinády. Někteří fanoušci věří, že při rozhodování o tom, jak naložit chutné špízy z vepřového masa, cokoliv a nemusíte mít strach. To znamená, že maso by pepř a sůl, dobře promíchejte a horní kryt velké množství nakrájenou cibuli. Cibule bude vyrábět šťávy, který je spravedlivý a poskytne budoucí kebab požadovanou chuť a vůni. cibuli nakrájíme na kousky malé (i drcené v mixéru), zmačkat, a tak nechal šťávu, a potom se smísí s masem a necháme na chladném místě po dobu nejméně šesti hodin.

Shish kebab na jogurtu

Tento recept nezůstal lhostejný mnoho milovníků pikniků. Zkuste to jednou, všichni budou chtít vařit znovu a znovu. To znamená, že je třeba: štíhlá (ale ne příliš chudá) vepřové maso ve výši 600 g na litr jogurtu, pečlivě luk - 5 nebo 6 bitů, sůl, koření (pepř, bylinky, jakýkoli jiný). Jedním z tajemství, jak naložit chutné špízy z vepřového masa, je to, že maso nemusí řezat příliš malý, jinak ztratí během smažení šťávu, a to bude příliš suchý. Cibule pro tento recept jsou rozřezány na kroužky nebo polotovary. V hlubokém velkého kontejneru dát vrstvu nasekaného masa, cibule, koření, zalijeme kefír, další vrstvu masa, opět koření, cibule a jogurt. Vše necháme marinovat v místě, kde není příliš teplo (například v chladničce), 6-12 hodin. Doporučujeme, abyste ho nechali marinovat po celý den.

Shish kebab na rajčatové šťávě

Také velmi chutné a pikantní výsledek je získán v případě použití vepřové marinády rajčatová šťáva nebo čerstvé rajčata. Přibližně 3 kilogramy masa potřebujete jeden litr džusu nebo jeden kilogram rajčat. Budete také potřebovat 5-6 kusů nakládaných okurky, které musí být jemně nasekané. Nakrájené maso by mělo být smícháno s okurkami, kořením, sůl, nalijte šťávu. Problémem je, jak vynikající je nakládat kešu z vepřového masa, je vyřešen!

Několik tajemství

• Nepoužívejte ocot v marinádě, protože maso je těžké.
• Rychle marinovat šišky kebab z vepřového masa může být v sodové vodě, což bude maso šťavnaté již doslovně za pár hodin.
• Je lepší skočit kešu po moření, pak bude v něm více šťávy.
• Jazyky plamene poškodí šišovitý kebab, měl by být pražený na dřevěném uhlí.

Tajemství jedinečného pikniku je nejen na správném místě, ale také v lahodném menu. Jedním z nezapomenutelných okamžiků může být vepřový kebab. Chutné marinování může být různými způsoby, hlavní věcí je dělat to s duší!