Nízkokalorické keře z vepřové panenky: recepty a pravidla vaření

Věděli jste, že je možné připravit krásný, jemný, šťavnatý a poměrně nízkotučný šišský kebab z vepřové panenky? Z nějakého důvodu není křišťálový šišák na bázi řezu příliš populární, doporučujeme však studovat recept na toto jídlo a stále to zkusit.

Jak z kuřecího masa nakládat keř?

Jedním z hlavních kroků při přípravě kešu je moření. Existuje mnoho receptů na marinovaný kebab z vepřové panenky.

Stává se, že kuchaři dávají přednost tomu, aby marinované maso vůbec kvůli své víře, prostě sůl a pepř produkt před vařením. Ostatní marinované vepřové maso řezání v rajčatech, cibuli nebo jogurtu. Výběr marinády tedy závisí pouze na vaší touze a preferencích.

Co jiného potřebujete vědět o moření?

Existuje několik pravidel, které je nutno dodržovat při přípravě šlehačkového kebabu z vepřové panenky. Takže:

• Nesmí být používány hliníkové kelímky a pánve k marinování šišky kebabu. Nejlepší je použít smalt nebo sklo. Pokud z navrhovaných materiálů není nic, můžete použít jednoduchý plastový sáček.
• Připravené vepřové maso musí být umýváno, pak vysušeno a nakrájeno na kousky, jejichž parametry budou asi tři až pět centimetrů. Řezání je nezbytné přes masové vlákno.
• Doba moření závisí na věkové kategorii masa, pokud byla prasata stará, pak delší, pokud je mladá, pak méně. Kromě toho je důležitá i velikost díla. Velké kusy marinují déle než malé.

Jednalo se o základní pravidla marinování kešu z vepřové panenky. Teď jdeme přímo na recepty.

Rychlá marináda

Shish kebab z vepřové panenky na tomto receptu je vynikající a jemné. Ale nejdůležitější v tom je, že doba marinování je jen 3 hodiny!

Pro jeden kilogram vepřové panenky potřebujeme:

• Jablečný ocet - 100 gramů.
• Cibule (větší) - 4 kusy.
• Rajčata jsou velká - 4 kusy.
• Lemon - 1 kus.
• Koření (sůl, pepř) - podle chuti.

Kusy svíčkové sezóny s kořením a přidat do nich pár drcených žárovek v mixéru. Pak přidáme octový a citrónový džus. Pečlivě mícháme kešu z vepřové panenky. Zbývající 2 cibule jsou nakrájeny na kroužky a my je pokryjeme masem, nemícháme! Zakryjte obal nebo potravinářský film, vložte do chladničky. Nakrájený kebab musí být navlečen spolu s kroužky z rajčat a cibule. Podáváme kebab se zeleninou a bylinkami.

Klasický recept

Další recept na vepřové šišky kebab s octem. Ocot může být vždy nahrazen dostatečným množstvím citronu. Chcete-li vykoupat půl kilogramu svíčkové, budeme potřebovat:

• Ocot v koncentraci 70% - 3 čajové lžičky (zředěné ve sklenici vody).
• Cibule - 0,5 kg (nakrájené na poloviční kroužky).
• Koření - jakékoliv, chuť.

V hrnci s upraveným masem přidejte výše uvedené přísady a nechte marinovat nejméně 8-12 hodin.

V minerální vodě

Minerální voda může dělat zázraky, dokonce i ty nejsilnější a tvrdé maso se v takové marinádě stane něžnou a chutnou.

Potřebujeme jeden kilogram vepřového masa:

• Obvyklá minerální voda (silné plynutí) je 1,5 litru.
• Cibule - 3 kusy.
• Zelení a koření - chuť.

Smažte panenku s kořením a přidejte cibulové prsteny a zeleniny. Nalijte minerální vodu a dobře promíchejte. Marinovat může být pouze 4 hodiny, to stačí.

Závěr

Jednalo se o lahodné recepty šišského kebabu z vepřové panenky. Existují další způsoby, jak je připravit, ale přinesli jsme ty nejoblíbenější. Pro ty, kteří se obávají o svou postavu, můžeme oznámit, že kalorie kebab vepřová panenka se nachází jen 142 kcal na 100 gramů výrobku. Toto maso je proto ideální pro ty, kteří nejsou lhostejní k jejich hmotnosti.

Tenderloin je nejvíce dietní část prasete, která je vhodná ke kebabům. Bon appetit!