Marinovka shish kebab - nejoriginálnější způsoby

Jen čas na výlety na přírodu s přáteli a rodinou. To je důvod, proč bych chtěl nabídnout nejkrásnější a originální recepty na marinování šišky kebabu. Také najdete v tomto článku nejrychlejší způsoby, které můžete použít.

Marinovka šlehačkou v jogurtu

Tato metoda marinování je ideální pro šišky kebab vepřové krk nebo zbytky. Výrobky se vypočítají na 1 kg masa, proto na základě tohoto množství by měly být i zbývající složky vynásobeny. Složení:

• maso - 1 kg;
• jogurt unsweet - sklo;
• cibule - 4-5 kusů;
• česnek - 3-4 klíny;
• citron - jeden;
• sůl, pepř.

Nejprve je třeba umýt maso a nakrájet ho na plátky přibližně 5-6 cm, poté je položit na dno pánve. Pak posypeme pepřem, sůl a nalijte jogurt. Poté vytlačte šťávu z jednoho citronu, nakrájejte česnek a nakrájejte cibulové kroužky. Tyto přísady posypeme masem a potom vyvrtejte další vrstvu vepřového masa. Nahoře také posypeme stejnými přísadami a podobně. Když jsou všechny produkty položeny, musí být dobře smíchány a vystaveny útlaku po dobu 6-7 hodin.

Ukázalo se, že je velmi měkký a chutný kebab. Marinovat to, jak vidíte, není vůbec těžké. Kromě toho je samotný proces dostatečně rychlý a netrvá dlouho.

Marinovka šish kebab s ananasem v zakysané smetaně

Tento recept je také určen pro 1 kg masa. Produkty:

• zakysaná smetana - polstakana;
• citron - polovina;
• horké pepř - jeden pod;
• maso - 1 kg;
• ananas - 1 kus;
• sůl, pepř;
• rostlinný olej.

Nejprve musíte položit maso na dno pánve, nakrájíme na kusy. Potom nakrájejte cibulové kroužky a marinujte je ve slané vodě. Poté oloupeme ananas a nakrájíme na kostky. Od pepř by měly odstranit kosti. Z poloviny citronu vytlačte šťávu. Nyní je vše vložte do mixéru, přidejte trochu oleje a rozemlejte. Maso je nutné stanovit nakládané cibule a nalít omáčku získané v mixéru, přidá se sůl a nechá se odležet po dobu několika hodin. Kysanou smetanou nalijte hotové šišky. Bon appetit!

Marinovka šunka kebab v koňaku

Složení na 1 kg masa:

• sójová omáčka - 60 ml;
• koňak - 120 g;
• maso -1 kg;
• rostlinný olej - 45 g;
• cibule - 3-4 kusy;
• pepřový zem, sůl.

Nejdříve je třeba nakrájet maso na kusy a pak ho dát do misky, kde bude marinováno. Nahoře rozložíme cibuli na prsteny, pak posypeme solí, pepřem. Tak položte masové vrstvy. Nakonec je třeba vše nalít se sójovou omáčkou, koňakem a rostlinným olejem. Po 6-8 hodinách může být maso vařeno.

Indický marinovaný Shashlik

Další jednoduchý a rychlý způsob marinování masa. Produkty:

• rostlinný olej - 60 g;
• maso - 1 kg;
• smetanový jogurt - 249 g;
• kysaný prášek, kmín - 1 čajová lžička čaje;
• pepř, zemní kořen zázvoru.

Je třeba poznamenat, že tato metoda marinování je ideální pro kuře nebo jehněčí maso. Zpočátku byste měli míchat jogurt a máslo, pak přidat kukuřice, kari, zázvor, posypeme solí, pepřem a důkladně promícháme. S takto získanou směsí nalijte maso a nechte marinovat 5-6 hodin na chladném místě.

Jak rychle se marinovat šišky kebab s koriandrem

Tento recept jistě pomůže připravit vynikající maso pro šišky kebabů rychlé a chutné. Produkty:

• citron - pár kusů;
• maso - 1,6 kg;
• olivový olej - 3-4 polévkové lžíce;
• greeny;
• zelená cibule;
• pepř, sůl.

Nejprve nakrájejte maso na kostky. Zelená cibule rozsekaná. Stlačte džus z citronu a rtěnku na strouhák. Důkladně promíchejte, přidáme olivový olej, sůl, koriandr a pepř. Pak necháme maso půl hodiny na marinování, po kterém se můžete začít niť na špejle.

Shish kebab s nakládanými jablky a zeleninou

Tento recept je jedinečný v tom, že netrvá dlouho marinovat maso. Složení:

• vepřové maso - asi 1 kg;
• jablka marinovaná - 9-11 kusů;
• rajčata - 8-9 kusů;
• pepř - 2-3 kusy;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce;
• sůl, pepř;
• cibule - 5-6 kusů.

Vepřové maso musí být nakrájeno na kusy, pak pepřem a slané. Jablka by měly být nakrájeny na plátky a cibule by měly být oškrábány a opařené. Nyní nakrájejte čerstvé rajčata na polovinu a nakrájíme papriky a nakrájíme je na polovinu. Maso navlékané na špízy, střídající se s jablky, cibulí, paprikou. Maso namažte zeleninovým olejem. Je třeba poznamenat, že maso, jablka a zelenina by měly být pevně navlečené.

Bon appetit!