Shish kebab v troubě

Se začátkem jara chce jít někam na piknik s rodinou, plůdku grilování a pokud nemůžete zatopit, můžete vařit grilování v troubě doma a vzít s sebou.

V ideálním případě je kebab šišky připraven z jehněčího masa, ale doposud, jako šišákový kebab, se pravděpodobně navštívilo všechny druhy masa. I my se trochu odkloníme od tradic a my připravíme šišky kebabu z jiných druhů masa.

Kuřecí špízy v troubě

Pro vaření potřebujeme: 1 kg kuřecího masa bez jám, 4 velkou cibuli, pár česneku česneku, půlky citronu, rajčatová pasta, s nízkým obsahem tuku smetanou lžíce (používám 15%) mírně univerzální koření, sůl, tři rajčata, jedna sladká paprika (výhodně zelené nebo žluté až kontrastu s rajčaty), černý pepř.

Nejprve nakrájejte kuřecí filé na malé kousky. Dále připravujeme marinádu, všimněte si, že je bez použití octa. Marináda z nás bude z cibule, česneku a citronu. Oloupeme cibulí a česnekem, nakrájíme na plátky, odkapávame citrony z kůry a rozdělíme se na kusy. Pak vše rozmícháme s mixérem na stav kaše. Nakrájené kuřecí filé v kastrolu a promícháme s citrónovou marinádou a dobře promícháme. Pak přidejte koření, sůl, rajčatovou pastu a nízkotučnou smetanou, znovu promíchejte. Odstraňte kešu v lednici několik hodin, aby bylo maso namočené voňavou marinádou.

Když je maso, umyjte rajčata a pepř. Řezané rajčata nakrájíme na plátky a pepřeme na proužky nebo čtverce. Připojené na špejle složek v následujícím pořadí: Pomidorka - sladká paprika - maso - Pomidorka - pepř - maso - Pomidorka - pepř. Pečte lepší kuřecí kuřecí maso do grilu trouby, takže je lépe připraven. To se dozvíte z vonné vůně.

Namísto špejlíků můžete použít běžné dřevěné tyčinky na sushi, které jsou předem namočené ve studené vodě.

Tento shish kebab můžete vzít s sebou na piknik s rodinou nebo přáteli, je to velmi chutné a vydatné.

Vepřové maso ve vaší troubě

Pro přípravu potřebujeme: 1 kg vepřového masa, několik velkých cibulí, celý citrón, kořenící kebab, horké pepře chilli (jedna věc stačí, jinak by se šiškový kebab ukázal být ostrý), sůl.

Maso nakrájejte na porce, vložte do pánve. Cibule rošt přímo na maso, jemně nakrájíme chilli a také rozšířil na maso, ochucený kořením, vymačkat šťávu z citronu, sůl, promíchejte všechno a dát špejle namočte několik hodin. Poté propichněte maso na špízy a pečte v troubě po dobu půl hodiny. Pokud je to potřeba, můžete pečeme kešu v troubě přímo na roštu, je to v pořádku.

Podáváme rajskou omáčku a zeleninu pro šišské kebaby. Ukázalo se, že je velmi chutné.

Pro tyto šišky kebab chci nabídnout další marináda, maso se ukáže ne méně chutné, šťavnaté a jemné. Tak, marinády, potřebujeme balíček čerstvého jogurtu, jeden kyselá jablka, lžička hořčice, soli a pepře mohou být použity, a to je možná i bez ní, to dopadá stále vynikající. Můžeme to nakrájet a dát do hrnce. Připravujeme marinádu. Apple oloupaný, rošt (šťáva nalít, to všechno jde do marinády) Připojení jogurt a jablka, zamícháme, přidáme hořčici, sůl a koření, jak je požadováno. Nalijte marinované maso tak, aby bylo zcela ponořeno do kefíru. Pojďme tři hodiny a pečlivě pečeme v troubě. Kyselina mléčná, který je obsažen v kefíru, vytváří zázrak - maso se stává měkkým, i když to bylo těžké. Ke těmto šišským kebabům připravuji zeleninovou oblohu: zelí, rajčata, mrkev a cibuli.

Slyšel jsem, že někteří lidé používají minerální vodu na marinádu, ale ještě jsem to ještě nezkusil, plánuji to v blízké budoucnosti.

Jak vyrobit kešu v troubě, víme, zůstává vařit a užívat si chuti. Užijte si chuť k jídlu!