Voňavé vepřové maso na kostech: recept

Vepřové maso je považováno za poměrně mastné maso, na rozdíl od chudého hovězího nebo kuřecího masa. Dobře uvařená jídlo z ní však může být jemná, voňavá a tavící v ústech. Například, pro slavnostní večeře vepřové maso na kosti je vynikající, recept je velmi jednoduchý.

Princip přípravy takové nádoby je poměrně jednoduchý a podobný marinování šišky kebabu. V tomto případě může být maso vypráženo a na uhlí, v troubě av pánvi. Cibule jsou řezány kroužky. Čím jsou kroužky tenčí, tím lépe. Kousek vepřového masa na kost je rozřezán na malé části. Někdy se maso prodává již rozděleno na malé kousky. Poté, co tento vepřové na kost spojuje s cibulí, solené, pepř, dobře promísí a nechá se odležet po dobu několika hodin.

V tuto chvíli připravujeme marinádu. Pro něj procházel tiskové hlavy česneku, nalijte malé množství rostlinného oleje, přidáme koření podle chuti (bráno jako speciál pro vepřové maso, a směsí své oblíbené koření, vaření na uvážení). Čerstvé jablka se umyjí, rozřezávají se na 4 díly, střed je odstraněn. Výsledné kousky jsou nakrájeny na tenké plátky a posílány na česnek a máslo. Jakmile je maso stát po dobu 2 hodin, a je stanoven jablko-česnek směs se znovu důkladně promíchá a nechá ještě půl hodiny. Pečeme vepřové kosti, jehož recept je uveden výše, na uhlí nebo v troubě. V prvním případě je nakládaná masa na špejlech natažena a pečená, pravidelně se otáčející. Pokud je nádobí vařeno doma, je umístěno na připraveném plechu a pečicí troubu po dobu jedné hodiny. Dokončené maso bude mít příjemný zlatý odstín, a když bude propíchnut, z něj bude proudit čirá kapalina.

Chutné, vařené vvepřové pece na kostech může mít recept jednodušší. Rozdělená na porce, maso je slané, pepřové a smažené z jedné strany na zlatou kůru. Na naolejovaném plechu se kousky položí nepraženou stranou dolů. Na horní straně misky potřené majonézou, posypeme strouhaným sýrem a dát do dobře vyhřáté troubě. Doba vaření závisí na vlastnostech trouby, ale častěji je to asi 40 minut.

Velmi chutné a jednoduché vařené vepřové maso na kosti ve fólii. Zpočátku je marináda připravena. Zde dáme sójovou omáčku, nakrájenou cibuli, citrónovou šťávu, koření a čerstvé rajčata, nakrájíme na malé kostičky. Výsledná směs je umístěna ve vepřové a ponechána na chvíli marinovat při pokojové teplotě. Můžete vyrazit na noc, v tomto případě bude konečný výsledek jemnější a vůně. Maso (je lepší vzít celý kus asi kilogram) je odebráno ze směsi, zabaleno do fólie, vložte do formy a vložte do předehřáté trouby na průměrnou teplotu. Ozdobou lze použít čerstvě nakrájenou zeleninu nebo vařené brambory.

Lahodná a vydatná jídlo se může stát vepřové pečené s houbami. K tomu dochází k mírnému řezání kusů masa (velikost o málo méně kotletků), které se otírají směsí soli a pepře. Poté se ve vyhřívané pánve smaží na obou stranách asi 5 minut. Houby a cibule jsou nakrájeny, smaženy na chvíli. Na plechu se nacházejí kusy masa (na obou stranách by měly mít zlatou kůru), jsou umístěny houby s cibulí a nahořeny strouhaným sýrem. Všechno je pečené v troubě asi půl hodiny.

Je třeba poznamenat, že pečené vepřové kotlety, recept, který si můžete vybrat jakýkoli, bude mít lahodnou chuť a má jemnou chuť. Toto jídlo lze připravit na dovolenou a na rodinnou večeři, zatímco všichni, kdo se o to pokusili, budou spokojeni.