Jednoduchý recept na šišský kebab s octem, bylinkami a cibulí

Recept na šišovitý kebab s octovým olejem je známo téměř všem občanům naší země. Koneckonců, tato jídlo je velmi populární u většiny lidí v období jaro-léto. Je třeba poznamenat, že marinování způsobuje, že produkt je nejen voňavý a chutný, ale také výrazně změkčuje vlákna, čímž zkracuje dobu vaření na uhlí.

Jednoduché recept na vaření shish kebab s octem

Nutné složky:

• maso s malým obsahem tuku (hovězí, vepřové, jehněčí nebo kuřecí) - 4 kg;
• sůl - lžíce a pol polévky;
• cibule sladké - 4 velké hlavy;
• vavřínové listy - 5-6 kusů;
• červený mletý pepř - pár špetku;
• čerstvě sklizené greeny (kopr, koriandr, petržel) - 1 svazek;
• pepř vůně 10 hrášek;
• jablečný ocet - 100 ml;
• slaná rajčata - 1 sklo.

Proces zpracování hlavního produktu

Recept na šišovitý kebab s octem umožňuje použití jakéhokoliv druhu masa. Nejkvalitnější a nejrychlejší pokrm na dřevěném uhlí je však získáván z čerstvého vepřového masa s nízkým obsahem tuku (můžete mít maso nebo žebra). Měl by být důkladně omyt v chladné vodě, vyčištěn z nepotřebných a nepoživatelných prvků a nakrájen na části, které nesepínají z špejlíků.

Způsob zpracování zeleniny

Recept na šišovitý kebab s octem umožňuje použití nejen jmenovaných složek, ale také produktů, jako je sladká cibule a čerstvé bylinky. Měl by být dobře umyt, oloupán a nakrájen na kroužky (žárovky) a jemně nakrájen (kopr, koriandr a petržel).

Recept marinování šišky kebabu v octě

Po dokončení všech složek můžete bezpečně pokračovat v nakládce s masným výrobkem. To vyžaduje, aby se smalt pánev nebo pánev (v žádném případě ne hliník), položit nařezané kusy vepřového, cibulkou a čerstvými bylinkami. Poté by mělo být maso ochuceno sladkým pepřem ve formě hrachu, soli, červeného pepře, bobkových listů a jablečný jablečný ocet (vše důkladně promíchejte). Aby šišský kebab získal zvláštní chuť a barvu, doporučuje se nalít 1 šálek rajčatové soli.

Proces stárnutí

Stejně jako jakýkoli způsob přípravy grilování, recept shish kebab s octem, také vyžaduje určité stárnutí masa v marinádě. Namočte jej na 5 až 14 hodin při pokojové teplotě. Pokud po vypršení daného času, který jste dosud nezaslechli, abyste zapálili oheň v grilu, je lepší, abyste si vezli vepřové maso do chladničky.

Proces výsadby

Než umístíte maso na špíz, musíte ho smíchat s rukama přímo ze dna. Potom je třeba nosit kusy vepřového masa tak, aby produkt v žádném případě nepocházel. Stojí za zmínku, že zbývající octový vývar je ideální jako vonný výrobek, který lze použít k hašení ohně z horkých uhlí, je-li to nutné.

Tepelné zpracování

Vepřový kebab se vaří na grilu asi 30 minut. Ale je to za předpokladu, že je spousta uhlí a teplo z nich je dostatečně silné.

Správné podávání tabulky

Shish kebab z vepřového masa doporučujeme sloužit ke stolu v horké podobě spolu s čerstvou zeleninou a rajčatovou omáčkou.