Vepřové šišky kebab s octem: recept

Mnoho jídel, které jsou podávány na tyčinkách, např. Kudrnaté šišky. Šťavnaté vepřové marinované ve sladké a pikantní balsamico omáčkou, v kombinaci s jablky a červenou cibulkou - to je to, co radosti bude vnímat celou rodinu. Pokud s vámi podáváte maso hnědá rýže, pak večeře se ukáže nejen chutné, ale také užitečné.

Takže se připravujeme shish kebab z vepřového masa s octem: recept číslo 1

Budete potřebovat:

• 2/3 šálku octový balsamik;
• 1/3 šálku hnědého cukru;
• 1/3 šálku pomerančového džusu čerstvě stlačeného (od asi 1 středně oranžového);
• 3 stroužky česneku;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1,5 kg vepřového masa bez kostí;
• 1 zelené jablko, plátky 2-3 cm silné;
• 1 červenou cibuli, nakrájenou na kostky;
• 1 špetku soli a pepře.

Kombinujte ocot, pomerančový džus, hnědý cukr, česnek, sůl, pepř a olivový olej ve vysoké kapacitě. Dobře promíchejte a protřepejte, abyste vytvořili homogenní směs. Řezat vepřová panenka kostičky o velikosti 3-5 cm a přidejte misku s marinádou, uzavřete a vložte do chladničky alespoň 1 hodinu.

Vypusťte marinádu a nalijte ji do malého kastrolu. Smažte do samostatné mísy připravené vepřové šišky kebab. Marinovaný ocet vaří, dokud nezhustí a nezmění objem asi dvakrát (přibližně 5-7 minut).

Zapněte gril nebo zahřejte žárovku na požadovanou teplotu. Položte maso na špejle a vaříme na všech stranách (na každé straně potřebu rozdělit na 4 minuty), celkový proces bude trvat 16 minut. Vepřové maso s octem recept je poměrně jednoduchý, by mělo být měkké a šťavnaté, takže se snažte, aby rozvařit svíčkové, jinak to bude těžké. Před podáváním zalijeme marinádou přes maso, je žádoucí, a jako nabídka obloha vařené hnědá rýže.

Vaříme kešu z vepřového pečiva s octem: recept č. 2

Mimochodem, můžete aplikovat fantasy a v marinádě používat další originální ingredience. Takže ještě jeden neobvyklý recept na vepřové: ocet a broskví kupodivu dokonale v harmonii a dát masu úžasnou chuť. Budete potřebovat:

• 1/4 olivového oleje;
• 2 polévkové lžíce stolní ocot balsamic;
• 2 stroužky česneku,
• 1 kg vepřové panenky nakrájené na kostky;
• 1 cibule, rozřezaná na kroužky;
• sůl a pepř.

Pro omáčku:

• 2 ks. šalotka;
• 1 lžíce balsamico octa jídelna;
• 2 broskve rozřezané na čtvrtiny;
• 1/8 lžičky čajové kajenské pepře;
• 1 lžíce olivového oleje;
• pepř a sůl podle chuti;
• 1/4 šálku vody;
• mincovna na dekoraci.

Ve velké míse připravíme marinádu smíchejte olej, ocet a česnek. Přidejte vepřové maso a míchat: je důležité, aby tekutina zcela pokrývala maso. Obrobek nechte v chladničce po dobu 30 minut až 3 hodiny. Dal 4 kebab špejle, střídavě maso s cibulovými kroužky. Smažte s pepřem a sůl. Zakryjte a odložte. Pro přípravu omáčky násobné šalotka a ocet v procesoru misce potravin, odstaví na dobu 20 minut. Připravte gril (teplo na střední teplotu) a rošt lehce roste. Položte broskve dolů na rošt. Kuchař se občas otočí, až se změní na růžovou a měkkou (asi 5 minut). Ponechte stranou. Smažit na kebab, jednou nebo dvakrát měnit je, dokud vepřové nebude těžké - to bude trvat asi 10 minut. Zakryjte a odložte. Dokončit vaření omáčku, umístění broskve v misce mixéru s šalotka, ocet, kajenský pepř a máslo. Mícháme přidáním vody k požadované konzistenci. Ochutnejte s pepřem a sůl. Nalijte omáčku do šišských kebabů a ozdobte listy máty. Naplňte nádobu ihned. Obzvláště chutné získané špízy z vepřového masa s octem (stejný recept), je-li na grilu vařit.