Jak vařit ve studené vepřové vepřové v multivarke, v mikrovlnné troubě, v troubě?

Studené vařené vepřové maso je velmi běžné jídlo v Moldavsku, Rusku a Rumunsku Ukrajinská kuchyně. Je to vepřové (zřídka jiné maso), které je pečené v jednom velkém kusu. Existuje mnoho způsobů, jak vařit studené vařené vepřové maso. Příprava studeného vepřového masa v multivarku, v mikrovlnné troubě, v troubě, slovem různými způsoby, ale taková lahodná, šťavnatá mísa potěší každého milovníka masa.

Příprava vařeného vepřového masa v multivarkách.

Takže pro přípravu misky "Vaření v multivarku" potřebujete:
750 nebo 800 gramů vepřového krku, slunečnicového oleje, 2 nebo 3 stroužky česneku, jedné čajové lžičky sušeného kopru, trochu soli a pepře.

Jak je vepřová pečeně připravená v multivariátu?

Vezměte je, umyjte a osušte je ubrouskem nebo ručníkem, nakrájejte nakrájený česnek, sůl, olej, posypeme sušeným koprem, vložte do misky a položte do lednice po dobu 6-8 hodin.

Po tom, posun vepřové maso v multi- pak naléváme marinádu a smažeme na obě strany po dobu 15-20 minut (režim "pečení"). Dále vařte vepřové maso 2,5-3 hodin (režim "ochlazení").

Po uplynutí doby otevřete víčko, aby studené vařené vepřové maso mírně vychladlo.

Studené vepřové vepřové v multivarku, je velmi šťavnaté, jemné, měkké a chutné. Jeho výhodou je, že může být konzumováno jak studené, tak horké.

Jak vařit ve studené-vařené vepřové maso v mikrovlnné troubě?

Chcete-li připravit takové vydatné a chutné jídlo, vydejte půl kilogramu vepřová panenka. Tento kus masa důkladně opláchněte a pak vysušte ubrouskem.

Oloupeme jednu středně velkou mrkev a nakrájíme na pásy nebo polotovary. Pak nakrájíme na plátky dva velké stroužky česneku.

Nyní tento kus vepřové nashpiguyte česnek a mrkev. Abyste to udělali, nedávejte příliš hluboké řezy do kusu masa a rozsekněte kusy do zářezů.

Do jedné díry vložte buď mrkev nebo česnek, protože společně není nutné investovat.

Když je kus vepřového masa plně naplněný zeleninovými plátky, rožte ho mletým černým pepřem a solí a potom nechte stůl na maso 15 minut.

Dále vezměte skleněnou nádobu (s víkem), olej na dně olejem, nalijte do něj poloviční sklenici vody a vložte vepřový kousek.

Kryt s víkem (ujistěte se!) A zapněte mikrovlnnou troubu na maximální dobu 15 minut.

Pak vyndejte hrnce, otočte kus masa, znovu zakryjte a vložte jej na 15 minut (stejná síla).

Studené vařené vepřové maso v mikrovlnné troubě je připraveno na 40-45 minut a maso by mělo být pravidelně převracováno.

Připravenost vařené vepřové maso může být kontrolována následovně: dělejte do masa maso a stiskněte jej. Maso je připraveno, pokud tekutá šťáva má průhlednou barvu.

Vezměte připravené vařené vepřové maso, dejte je do misky a nechte maso vychladnout.

Jak se připravuje vepřová pečeně v rukávu pro pečení?

Vezměte za to 700-800 gramů jednoho kusu vepřového masa, dvou nebo tří stroužků česneku, jednoho litru vody, dvou bobkových listů, dvou nebo tří čajových lžiček soli, koření a černý pepř podle vašeho vkusu.

Přiveďte vodu k varu, přidejte sůl, pepř, přidejte bobkový list a koření. Míchejte dobře.

Voda úplně vychladla a do ní vložila maso. Zakryjte film a vložte do chladničky po dobu nejméně tří hodin, nebo to může být přes noc.

Nyní vyndejte maso, usušte, lehce sůl, pepř, posypeme kořením. Dělejte řezy a peep s česnekem. Poté předehřejte troubu na 190 stupňů. Vepřové místo v rukávu, určené k pečení, a nahoře vavřínové listy z marinády. Uzavřete rukáv a vytvořte 3 nebo 4 otvory.

Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi hodinu. Po hodině odřízněte vrchní část rukávu tak, aby vaše vařené vepřové maso bylo nahnědlé.

Podáváme teplé nebo studené.

A teď špička: Chcete-li pečené vařené vepřové maso, je nejlepší vzít záda, krk, syrová šunka, můžete mít bílou kouli, ale to může vyjít suché. Nezapomeňte, že maso by mělo být pruhované a tučné.

Bon appetit!